1、首先要將白菜洗干凈，要一棵一棵洗，不要掰開(kāi)。
2、一棵一棵是為了好曬。記住要多洗幾次，洗到干凈為止。因?yàn)橄锤蓛舻綍r(shí)煲湯就不會(huì)有泥了。
3、洗凈之后放到太陽(yáng)下面進(jìn)行晾曬。
4、曬的時(shí)候要曬干，為了有效果最好曬一個(gè)星期左右。接著不能馬上食用。
5、曬干后用袋子將曬干的白菜干密封一個(gè)月后才能食用。
6、袋子在密封期間不能漏氣如果是漏氣的話，菜干就變軟，沒(méi)有了味道也不好吃了。
教你白菜干曬制方法 白菜干的曬制方法
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