1、把挖好的優(yōu)質新鮮紅薯曬上4-7天的陽光，直到紅薯皮有些焉的樣子。這樣做的目的是讓紅薯本身產(chǎn)生一個化學反應，讓紅薯更加的香甜，顏色更好。
2、把曬好的紅薯洗干凈去掉壞皮，這一步一定要做到位，這是食品衛(wèi)生的基本要求，如果沒有做好這一步，做出來的紅薯干會有苦味，色澤會很差，口感不好，紅薯干的口感更差。所以這里就強調這點。
3、把洗好的紅薯切片，切好片之后最好就是用竹制板上面曬干，大概曬兩天之后就差不多，曬得越久，紅薯干就越硬，到此紅薯干的制作過程就完成了。這時候你就可以盡情的享受美味的紅薯干。紅薯干可以常吃，對身體有益。
