1、原料：排骨1000克。
2、調(diào)料：蔥姜各25克、大料花椒各5克、香葉3片、桂皮5克、丁香3粒、咸鹽10克、醬油50克、料酒10克白糖5克、醋5克(去腥解膩)。
3、首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然后洗凈，勺內(nèi)加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋。
4、待出蔥香味時加入排骨煸炒，然后依次加入各種調(diào)料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內(nèi)，放蓋待燒開后，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。
壓力鍋怎么做骨湯好吃（壓力鍋熬骨頭湯的做法）
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