
1、8-11月是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)。
2、“九雄十雌”、“九月團(tuán)臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時(shí)間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細(xì)膩;十月公蟹性腺發(fā)育最好,這時(shí)黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤;十一月左右,蟹肉口感尤為緊實(shí)彈性,回味還有淡淡的甘甜。

1、8-11月是吃大閘蟹的最好時(shí)節(jié)。
2、“九雄十雌”、“九月團(tuán)臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時(shí)間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細(xì)膩;十月公蟹性腺發(fā)育最好,這時(shí)黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴圓潤;十一月左右,蟹肉口感尤為緊實(shí)彈性,回味還有淡淡的甘甜。