1、大閘蟹公母都好吃，主要根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇。
2、每年中秋節(jié)這段時(shí)間，都是吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)機(jī)，這時(shí)候的大閘蟹基本已經(jīng)成熟，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。陽(yáng)澄湖大閘蟹公蟹好還是母蟹好，主要根據(jù)自身喜好進(jìn)行選擇，大閘蟹母蟹主要含有蟹黃，蟹黃口感顆粒感大，但肉質(zhì)鮮美，類(lèi)似于雞蛋黃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；而大閘蟹公蟹主要含有蟹膏，蟹膏肉質(zhì)細(xì)嫩，越吃越香。
