苦瓜是夏季常見的一種蔬菜，其氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。既然苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那么苦瓜和什么一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
苦瓜適宜搭配的食物
苦瓜+茄子
苦瓜搭配清熱消腫、活血利尿的茄子，是心血管患者的最佳飲食。
苦瓜+辣椒
苦瓜搭配富含維生素C、鐵元素、素的辣椒同食，是理想的抗衰老菜肴。
苦瓜片+蘋果
蘋果能中和苦瓜的部分苦味，兩者榨汁同喝，有幫助調(diào)理腸胃，延緩衰老的作用。
苦瓜片+黃瓜
這兩種食材都是熱量比較低的蔬菜，在減肥期間喝，有幫助瘦身的作用。
苦瓜+綠茶
綠茶里含有茶多酚，苦瓜含有的維生素C，兩者泡茶具有很好的抗氧化，抗衰老的作用。
苦瓜不宜搭配的食物
苦瓜+南瓜
南瓜性溫、味甘宜實(shí)用宜藥用，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，但和苦瓜一起吃會(huì)破壞維生素C。
苦瓜+豆腐
豆腐有清熱解毒，生津潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)身的作用，結(jié)合苦瓜一同食用可能引起結(jié)石、缺鈣、血壓失衡等問題。
苦瓜+蝦
蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而苦瓜藥性大，相結(jié)合著吃會(huì)有反作用，容易中毒。
苦瓜+山竹
山竹性平，且味道甘甜，而苦瓜性寒味苦與山竹屬性不同，一起食用會(huì)引起身體不適。
