雞蛋干是生活中一種常見(jiàn)的食品，它是將雞蛋全蛋或蛋清或蛋粉濃縮加工而成，其質(zhì)地和色澤類似傳統(tǒng)豆腐干，口感細(xì)膩，具有雞蛋香味，開(kāi)袋即食，食用方便的食品。該產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，口感好，還可加工多種口味的佐酒佳肴。那么雞蛋干的熱量高嗎？減肥期間能吃雞蛋干嗎？下面就一起來(lái)了解一下吧！
雞蛋干的熱量并不是很高
雞蛋干主要是用雞蛋脫水制作而成的一種食物，它的熱量并不高。每100克雞蛋干中只含有40大卡左右的熱量，但是含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，鈣離子、鐵離子、鉀離子等礦物質(zhì)比較充沛，可以平衡體內(nèi)的離子水平。其中的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素d也比較多，不但可以增加身體的免疫力，還可以增加骨骼對(duì)鈣離子的吸收，可以在一定程度上起到抗氧化的作用。
減肥可以吃雞蛋干嗎
可以適量吃
在減肥期間是可以吃適量的雞蛋干的，雞蛋干的主要成分為蛋白質(zhì)只有少量的脂肪。
雞蛋干有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合人體食用。不過(guò)如果是用來(lái)減肥的，不能大量吃，當(dāng)然可以將其做為零食偶爾吃一次的。
減肥期間的人群應(yīng)節(jié)制飲食，宜多吃蔬菜水果類的食物，避免進(jìn)食油膩性大的食物，同時(shí)建議減肥人群應(yīng)多加強(qiáng)戶外活動(dòng)，增加體育鍛煉，促進(jìn)脂肪燃燒，減少肥胖的發(fā)生。
雞蛋干的吃法
醬香雞蛋干
食材：雞蛋干，鹽，糖，生抽，醋，蠔油，香油
做法：
1、雞蛋干切成薄片，碼在盤(pán)子里面。
2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，將鹽，糖，生抽，蠔油，米醋，香油混合攪拌均勻。
3、把調(diào)好的料汁倒在雞蛋干上面。
青紅椒炒雞蛋干
食材：青紅椒、雞蛋干、蒜
做法：
1、蒜拍碎，青紅椒洗凈切絲備用。
2、雞蛋干切成長(zhǎng)條。
3、鍋中入油，蒜泥爆香，倒入青紅椒翻炒，鹽、生抽調(diào)味。
4、青椒炒至八分熟的時(shí)候加入雞蛋干，大火收汁出鍋。
