黑胡椒是生活中一種常見(jiàn)的調(diào)味品，一般是用于肉類(lèi)菜品的制作中。它味道辛辣，屬于一種比較流行的調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。黑胡椒其中含有大量的揮發(fā)油、芳香油、蛋白質(zhì)、淀粉，還有一些鈣離子。適量吃一些黑胡椒，可以有效地促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加食欲，并且可以為新陳代謝提供能量。那么黑胡椒的熱量高嗎？每100克黑胡椒含有多少熱量呢？下面就一起來(lái)了解一下吧！
黑胡椒的熱量高
100克黑胡椒粉的熱量是357大卡，在同類(lèi)食物中單位熱量較高。一般這種食材都是搭配牛肉一起食用，牛肉多是瘦肉，即便是有些牛排中含有少量的脂肪，但是它的熱量仍然比較低，所以牛排在減肥期間是可以吃的。
而且牛肉中含豐富的蛋白質(zhì)，比豬肉、羊肉等更適合減肥的人群吃，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)有助增肌。但是吃牛扒減肥也要注意最好不要在晚上吃，也不能大量吃牛排，減肥始終要控制食量，晚上的飲食也是能少吃就少吃。由于黑胡椒的熱量高，所以減肥人群應(yīng)盡量少或避免食用。
黑椒蠔油牛肉粒炒飯的做法
食材：米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖。
做法：
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓勻，腌制5-8分鐘。
3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分。
4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒。
5、放入米飯炒散，加一點(diǎn)生抽炒勻。
6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒即可出鍋。
黑胡椒牛排醬的做法
食材：洋蔥碎、蒜頭碎、玉米粉、黑胡椒粉、鹽、糖、醬油、奶油、高湯。
做法：
1、首先把鍋放油燒熱，將適量的奶油、洋蔥碎放入鍋中炒，約1分鐘直至出香味。
2、然后加入黑胡椒繼續(xù)炒大約1分鐘，再依次加入適量的蒜頭碎、鹽、糖、玉米粉、醬油、高湯，煮至沸騰后勾芡即可。
