黃豆含有人體所需的八種必需氨基酸，對于人體補充蛋白質來講尤為有利，它比動物蛋白質要好，因為它不含膽固醇。此外，黃豆還含有十分豐富的生物活性物質，對于維持人體健康起到不可或缺的作用。平時除了打豆?jié){，黃豆也可以炒著吃，當個小零嘴也是不錯的。那么炒黃豆的熱量高嗎？減肥期間可以吃炒黃豆嗎？下面就一起來了解一下吧！
炒黃豆的熱量高。
炒黃豆的熱量高，100克炒黃豆的熱量是450千卡。所以炒黃豆如果吃多了是會容易發(fā)胖的，因為炒黃豆里面的蛋白質含量很高，而且也是主要成分，所以無論怎么制做，也是改變不了其成分的。所以經常大量食用很容易就導致熱量攝入過多，從而使體質出現(xiàn)發(fā)胖的情況。人們每天要攝入適量的熱能，這樣在體能上有一定的保證，但如果攝入的量過多的話，就會使多出的熱量不能排出體外，久而久之就形成了脂肪，堆積在體內當中。多余的脂肪是導致體重增加的主要原因，所以建議平時要適量地食用炒黃豆。
怎樣吃黃豆減肥？
餐前或者是餐中食用黃豆。
餐前食用黃豆，可以有效的減少就餐時候食物的攝入，同時也可以有效阻止脂質的吸收，所以具有很好的減肥效果，就餐的時候吃點黃豆正好可以與食物同時消化，這個時候可以有效減少消化過程中對脂質的吸收，所以可以起到減肥的效果。
可以將黃豆磨成豆?jié){食用。
多喝豆?jié){還具有改善便秘的作用，但不能很快見到效果，，大約在1-2個月后會出現(xiàn)效果，也有的慢的會在半年后出現(xiàn)效果，不要著急，每天堅持吃是最重要的。
炒黃豆的做法
食材：干黃豆、鹽。
做法：
1、干黃豆200克。
2、用清水浸泡12小時以上。
3、泡至黃豆?jié)q大，瀝水。
4、泡好的黃豆平鋪晾干。
5、晾至黃豆表面沒有水分。
6、炒鍋注入少許油，下入黃豆，小火翻炒。
7、一直炒，炒至黃豆表皮起皺，縮小到干黃豆大小，趁熱撒入適量鹽，炒勻起鍋。
