糯米粉制作的小吃一直備受喜愛，其軟糯筋道的口感讓人回味無窮。特別是糯米粉做的糍粑，經(jīng)過煎炸后，表面金黃酥脆，內(nèi)部卻是柔軟糯香，無論是咸的還是甜的，都令人垂涎欲滴。糯米粉富含豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B以及淀粉等。今天，分享的糯米糍制作方法極其簡單，米香濃郁，軟糯可口，是滿足各種口味的絕佳選擇。
一、所需食材：
1.糯米粉：150克
2.紅糖：3勺
3.食用油：適量
二、制作步驟：
步驟1：制作糯米面團(tuán)
1. 將糯米粉倒入碗中，慢慢加入溫水，同時(shí)用筷子攪拌，直到面粉成絮狀。注意，水不要一次性全加完，應(yīng)該分次加入。
2. 將面粉揉成光滑柔軟的面團(tuán)。
步驟2：制作糍粑
1. 取適量的面團(tuán)，放入手心搓成一個(gè)圓球。
2. 輕輕壓扁成餅狀。
步驟3：煎炸糍粑
1. 在平底鍋中刷一層食用油，然后將做好的糍粑放入鍋中，用小火慢慢煎炸。
2. 煎至兩面金黃后，撈出備用。
步驟4：制作紅糖糖水
1. 取3勺紅糖，加入適量的溫水，攪拌均勻。
步驟5：糍粑入糖水
1. 開啟小火，將煎好的糍粑放入鍋中，然后倒入紅糖水。
2. 使用筷子輕輕翻面，確保每個(gè)糍粑都充分浸泡在紅糖水中。
3. 煮至糖水變得濃稠即可。
步驟6：享用美味的糯米糍
1. 經(jīng)過這一簡單的制作過程，就可以品嘗到香甜軟糯的糯米糍了。它的口感絕佳，令人陶醉。
這道糯米糍制作簡單，但卻帶來了無窮的滿足感。無論是作為甜點(diǎn)還是小吃，都會(huì)成為家人和朋友們喜愛的美味。趁著空閑時(shí)間，不妨親手制作一份，享受這份美味的糯米糍吧！
