說起草蝦不知道大家常不常吃，在我的家鄉(xiāng)這里以前是很多這種蝦的，各種小溪小河里都很多，現(xiàn)在也只有人工養(yǎng)殖的和魚塘里有了。草蝦的做法很多，我今天要給大家分享的是一道泰式酸辣蝦的做法，做法不難，但是味道也不凡，想學(xué)的小伙伴們趕緊上車把。另外喜歡美食的小伙伴記得關(guān)注我哦，我每天都會更新不一樣的美食教程!
首先準(zhǔn)備食材：
草蝦 X 500g
檸檬 X 1個(gè)
姜，蒜，小米椒 X 適量
酸辣醬 X 2湯匙
白醋 X 3湯匙（可以擠上一些檸檬汁在里面）
料酒 X 1湯匙
耗油 X 1湯匙
食材準(zhǔn)備好之后我們先把草蝦處理一下，先用剪刀把蝦須和蝦腳剪去，然后用牙簽從蝦頭和蝦肉中間橫穿過去，把蝦線給挑出來！所有的草蝦處理好之后，起炒鍋加油燒熱，然后把切碎的姜末，蒜末，小米椒碎倒鍋里，小火炒出香味！
配料炒香之后，把剛剛修剪好的草蝦也倒鍋里，然后轉(zhuǎn)成中火，用鍋鏟快速翻炒，炒至草蝦轉(zhuǎn)色半熟。草蝦炒至半熟之后，加入1湯匙的料酒，加入1湯匙的耗油，翻炒均勻。再加入酸辣醬，然后繼續(xù)翻炒，把酸辣醬的香味炒出來，跟草蝦翻炒均勻！
酸辣醬跟草蝦翻炒均勻之后，加入2湯匙的檸檬白醋，然后翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘后即可起鍋裝盤！這樣一道酸辣可口的泰式酸辣蝦就做好了，非常的好吃開胃，吃了還想吃，小伙伴們學(xué)會了嗎？喜歡的話就動手做起來把！
好啦，這期的美食教程就到這里！
