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菠菜新做法 加上3只雞蛋 不炒不涼拌

2023-10-03 20:45:27 舌尖美味 7934次閱讀 投稿：夜簌

菠菜是一種蔬菜，它富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是營(yíng)養(yǎng)的模范生。在平常的生活中，我們可以將菠菜用于燒湯，涼拌，單炒，配葷菜合炒或墊盤。在這里，我要介紹一道好吃的菠菜雞蛋羹的制作方法。

1、我們需要準(zhǔn)備菠菜、雞蛋、食鹽和溫水。將菠菜清洗干凈，去掉根部，再起鍋加水煮沸，放入1小勺的食油，將菠菜焯水燙軟，再將菠菜放入榨汁機(jī)中，加入半碗溫水，榨成菠菜汁，加入1茶匙食鹽攪拌均勻備用。

2、準(zhǔn)備一個(gè)湯碗，打入3只雞蛋，用筷子打散成雞蛋液，再將菠菜汁倒入湯碗，攪拌混合均勻，然后用耐高溫保鮮膜包起來(lái)，在保鮮膜上戳些小孔，放入蒸鍋蒸12分鐘至雞蛋液凝固成型。

3、撕掉保鮮膜，在雞蛋羹上面，用小刀劃上田字格，就可以開(kāi)吃了。這款菠菜雞蛋羹軟嫩可口，吃起來(lái)味道鮮美，搭配白米飯簡(jiǎn)直就是完美的搭配。

作為營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，菠菜不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。各位朋友們可以在平常生活中多多食用，保證身體健康！

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