梨子水分充足，清甜可口，口感細(xì)膩，被大家所喜愛。用紅酒烹飪做一道止咳祛痰，美容養(yǎng)顏，滋陰潤肺的紅酒雪梨。
1、準(zhǔn)備所需的材料：雪梨3個(gè)、紅酒1瓶、丁香、肉桂少許、白砂糖適量。
2、起一個(gè)小湯鍋，倒入一瓶紅酒，再加入2顆丁香和一根肉桂，約加入3湯匙的白砂糖，大火煮沸。在這個(gè)間隙里，用刀把雪梨的皮給削掉。
3、紅酒煮沸后，加入雪梨，蓋上蓋子再次煮沸，然后轉(zhuǎn)成中小火慢煮。在煮的過程中，需要用湯勺淋些紅酒在雪梨沒有浸泡紅酒的頂面。一段時(shí)間后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆?，讓整個(gè)雪梨煮入紅酒的味道。繼續(xù)小火燉煮。
4、燉煮到紅酒剩下差不多后，雪梨也完全熟透了，這款美容養(yǎng)顏，止咳祛痰的，滋陰潤肺的紅酒雪梨就做好了。不用擔(dān)心它會(huì)有酒味，其實(shí)在小火燜煮的過程中，酒精也在慢慢的揮發(fā)了。
這款紅酒雪梨是一道非常健康美味的菜品。梨子能幫助我們保護(hù)胃粘膜，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)；紅酒具有極好的抗氧化作用，能美容養(yǎng)顏，還能降低血脂和血糖；丁香和肉桂則可以清除人體內(nèi)的濕氣和濕毒，滋陰潤肺，有助于止咳祛痰。同時(shí)，這道菜甜而不膩，也適合一家大小共同享用。
