昨天婆婆從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)一袋子脆柿子，我嘗了一下，感覺(jué)沒(méi)有熟透，還需要再放一放才能吃，那么脆柿子怎么看熟了沒(méi)有？脆柿子口感怎么樣，下面小編就給大家具體介紹看看。
全文目錄：
1、脆柿子怎么看熟了沒(méi)有？
2、脆柿的皮可以吃嗎
3、吃脆柿子要削皮嗎
4、脆柿子口感怎么樣
脆柿子怎么看熟了沒(méi)有？
1.看季節(jié)
脆柿子在10月左右大量上市。如果提前列出，酥脆的柿子很可能是未熟的或是被化學(xué)物質(zhì)催熟的。
2.看顏色
脆柿子可以通過(guò)其表面顏色來(lái)識(shí)別。通常，成熟的脆柿子呈橙紅色，而未成熟的脆柿則呈綠黃色或淺黃色。
3.看味道
味道可以通過(guò)氣味或味道來(lái)區(qū)分。如果是成熟的脆柿子，它聞起來(lái)香甜，而未成熟的柿子是綠色的；剝皮后，嘗嘗脆柿子。當(dāng)它成熟時(shí)，嘗起來(lái)又脆又甜。相反，未熟的水果有一種澀味。
脆柿的皮可以吃嗎
脆柿子的皮是不建議吃的。成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來(lái)會(huì)感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下，會(huì)與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用天生沉淀物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
吃脆柿子要削皮嗎
需要。
吃脆柿子是需要削皮的，因?yàn)榇嗍磷拥墓ぶ泻幸欢康镊匪嵛镔|(zhì)，帶皮一起吃的話(huà)，不僅會(huì)感覺(jué)澀口，吃多了還可能會(huì)引起胃部不適的情況，因?yàn)轺匪嵛镔|(zhì)會(huì)容易和蛋白質(zhì)結(jié)合成結(jié)晶，胃內(nèi)有結(jié)晶的話(huà)會(huì)引發(fā)腹痛。
并且果農(nóng)為了脆柿子能存放較長(zhǎng)時(shí)間，還會(huì)在水果表面涂上一層保護(hù)蠟，這種蠟質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，難以溶解消化，所以吃脆柿子需要削皮后再吃。
脆柿子口感怎么樣
脆柿子是一種很特別的品種，它主要產(chǎn)自廣西，味道也是很好吃的，它本身就是這種硬硬的口感，和平時(shí)常見(jiàn)的軟柿子是不一樣的。
脆柿子的口感清甜可口、脆爽好嚼，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
很多人認(rèn)為脆柿子就是青柿，但是青柿口感酸澀，十分難吃，與脆柿子是不一樣的。
