近期端午節(jié)過(guò)節(jié)，公司會(huì)發(fā)放粽子禮包，更有人買粽子禮包送禮，那么家里的粽子怎么存放，粽子常溫下敞開還是保鮮袋，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、粽子常溫下敞開還是保鮮袋
2、粽子可以放幾天
3、粽子怎么保存
4、粽子保存技巧
粽子常溫下敞開還是保鮮袋
敞開放置。
新鮮粽子要敞開袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，并在12小時(shí)內(nèi)放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態(tài)下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。新鮮粽子千萬(wàn)不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運(yùn)送回家，否則極容易發(fā)生霉變。
注意：新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態(tài)下，極易發(fā)霉變質(zhì)，所以買回家后一定要盡快加熱食用。
粽子可以放幾天
粽子可以放7天左右的時(shí)間。如果煮熟的粽子在常溫環(huán)境下，可以保存2天以內(nèi);在冰箱里面冷藏4攝氏度左右，可以保存1周左右;在放到冷凍箱0到零下20攝氏度，可以保存3個(gè)月以內(nèi)。在超市采購(gòu)的速凍粽子需在-18℃以下冷凍保存，保質(zhì)期長(zhǎng)則18個(gè)月，短則12個(gè)月。
粽子怎么保存
如果是生粽子，可以放在冷藏室保存，保存時(shí)間為3到4天，如果是已經(jīng)煮好的粽子，先把粽子晾涼、晾干，然后用保鮮袋包好之后再放冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，可以放在冷凍室，保存時(shí)間為1個(gè)月左右。如果粽子外面有枯攜真空包裝，不吃的時(shí)候不要打開包裝，放在冷藏室也可保存半個(gè)月左右。
粽子屬于熟食的一種， 在常溫下的保質(zhì)期一般只有幾天到一周，而冷藏也只能暫時(shí)延長(zhǎng)檔敗李保質(zhì)期。如粽子有異味或拆開后有霉變就不能食用。不能長(zhǎng)期將粽子放在冰箱內(nèi)冷凍，應(yīng)盡快吃完，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的應(yīng)當(dāng)丟棄。
粽子保存技巧
粽子放冰箱冷凍之前，必須要放入涼白開中浸泡一會(huì)，這樣做可以保證粽子里的水分不會(huì)流失。
經(jīng)過(guò)冰凍保存好的粽子，吃的時(shí)候盡量不要放入水中煮，因?yàn)樗篝兆訒?huì)流失粽子的香味。最好的方法是將粽子上鍋蒸熟，這樣就可以避免粽子的香味流失，蒸熟的粽子，吃著口感也更加的軟糯好吃。
