夏天眼看就要到了，很快各地的大排檔又會(huì)人滿為患，說(shuō)到大排檔，小編不得不提一道他們的明星菜品，就是秘制小龍蝦，那么小龍蝦的湯汁可以沾饅頭吃嗎，小龍蝦的湯汁可以蘸餃子吃嗎，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、小龍蝦的湯汁可以蘸饅頭一起吃嗎
2、小龍蝦可以包餃子嗎
3、小龍蝦的湯汁里還能放啥吃的
4、吃小龍蝦注意事項(xiàng)
小龍蝦的湯汁可以蘸饅頭一起吃嗎
可以。
吃完小龍蝦后,把饅頭沾著小龍蝦鍋里的汁吃,簡(jiǎn)直完美。
十三香龍蝦是經(jīng)典龍蝦口味，里面會(huì)用了很多種香料，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止13種。吃上去的口感是麻辣鮮香，而且湯汁也特別的濃郁，將剝出來(lái)的龍蝦肉蘸著湯汁吃，特別的美味。
蒜泥龍蝦是將龍蝦裹著蒜蓉吃，格外的鮮美，香氣十足。尤其是一些不愛(ài)吃辣的小伙伴，對(duì)這個(gè)口味是情有獨(dú)鐘。吃的時(shí)候，一定要把龍蝦肉多蘸一些蒜泥，然后放到嘴巴里一起嚼，才有更有香味。
小龍蝦可以包餃子嗎
小龍蝦可以包餃子。
小龍蝦肉質(zhì)鮮美，高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富，是深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的一種水產(chǎn)品。小龍蝦鮮蝦肉中蛋白質(zhì)占18.9％、脂肪占1.6％；干蝦中蛋白質(zhì)含量占50％，其中氨基酸占77.2％、脂肪占0.29％。富含人體必需的8種氨基酸，尤其富含幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸，占體重5％的肝胰臟即“蝦黃”更是營(yíng)養(yǎng)佳品，它含有大量的不飽和脂肪酸、游離氨基酸和硒等微量元素以及維生素A、維生素C、維生素D等，是典型的健康食品。
小龍蝦的湯汁里還能放啥吃的
1、土豆
在制作小龍蝦的時(shí)候，一般可以根據(jù)個(gè)人喜好，放一些配菜到湯汁里面，土豆就是其中比較受歡迎的一種配菜，它可以吸收湯汁，煮熟之后會(huì)變得粉粉的，吃起來(lái)又香又辣，很夠味。
2、黃瓜
很多人在燜煮小龍蝦的時(shí)候，都會(huì)在里面放一些黃瓜，這種搭配也是很不錯(cuò)的，黃瓜在湯汁里面煮熟之后，吃起來(lái)不僅香脆可口，還可以解辣，味道和口感都很不錯(cuò)。
3、千張
千張也是比較常見的一種配菜，很多菜里面都會(huì)在湯汁里面放千張，比如烤魚等，做小龍蝦也是一樣，下面也可以放一些千張，做出來(lái)的味道也超級(jí)好吃。
3、藕片
在小龍蝦的湯汁里面，我們還可以放一些藕片在里面煮著吃，經(jīng)過(guò)湯汁燉煮的藕片，是比較入味的，吃起來(lái)又香又辣，口感脆脆的，深受人們喜歡。
吃小龍蝦注意事項(xiàng)
1、小龍蝦是吃腐殖動(dòng)物尸體的水生動(dòng)物，細(xì)菌和毒素只會(huì)越來(lái)越多地積存在體內(nèi)，所以人們盡量要挑選剛剛長(zhǎng)大的小龍蝦。選購(gòu)時(shí)要會(huì)看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長(zhǎng)大換殼的，要盡量購(gòu)買軟殼的小龍蝦。
2、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。
3、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說(shuō)明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會(huì)引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌，所以食用時(shí)最好去頭。
4、用洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
