一到夏天，小龍蝦便格外受歡迎，但是許多人大量進(jìn)食小龍蝦，帶來(lái)了嚴(yán)重的不良反應(yīng)。他們通常有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是，大量進(jìn)食小龍蝦會(huì)引起急性橫紋肌溶解，出現(xiàn)全身肌肉酸痛，醬油色尿，那么吃太多小龍蝦會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解嗎，小龍蝦的禁忌人群，大家知道嗎，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：1、吃太多小龍蝦會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解嗎2、小龍蝦為何會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭？3、什么人不適合吃小龍蝦？4、注意事項(xiàng)：
吃太多小龍蝦會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解嗎
可能會(huì)。
對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，吃小龍蝦可能會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥，這主要是由過(guò)敏引起的。由于小龍蝦含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體在食用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)時(shí)容易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏反應(yīng)發(fā)生并損傷肌肉后，它會(huì)溶解并釋放肌紅蛋白和肌酸激酶。在血液循環(huán)過(guò)程中，這兩種物質(zhì)會(huì)通過(guò)腎臟排出，導(dǎo)致尿液出現(xiàn)紅色。同時(shí)，溶解的肌肉也會(huì)出現(xiàn)紅腫和疼痛。因此，對(duì)小龍蝦過(guò)敏的人在吃小龍蝦時(shí)一定要謹(jǐn)慎。
小龍蝦為何會(huì)導(dǎo)致急性腎衰竭？
該研究為什么要排除小龍蝦外的其它病因？因?yàn)楝F(xiàn)在并沒(méi)有找到小龍蝦中的哪種毒素導(dǎo)致了疾病發(fā)生，也沒(méi)有研究清楚明確的發(fā)病機(jī)制，只能用排除法。
從1924年人類(lèi)第一次發(fā)現(xiàn)哈夫病以來(lái)的近百年間，每年都有許多人在吃小龍蝦后發(fā)病，其它致病因素能夠排除，而小龍蝦是哈夫病的唯一的暴露因素。
什么人不適合吃小龍蝦？
過(guò)敏體質(zhì)人群
過(guò)敏體質(zhì)的人吃了小龍蝦后可能會(huì)出現(xiàn)皮疹或腹痛、腹瀉等相應(yīng)癥狀。
痛風(fēng)患者
痛風(fēng)患者不適合吃小龍蝦，吃了小龍蝦后體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生嘌呤類(lèi)產(chǎn)物，分解成尿酸。尿酸過(guò)多容易引發(fā)痛風(fēng)機(jī)率。
心腦血管疾病、糖尿病患者
市面上的小龍蝦幾乎都是油燜之類(lèi)的，對(duì)于患有冠心病、血脂紊亂、糖尿病的人應(yīng)盡量少吃，小龍蝦的蝦黃膽固醇較高，一些高膽固醇、冠心病的患者一定要少吃，以免加重膽固醇。
注意事項(xiàng)：
要適量食用。盡量不要食用小龍蝦的頭部，同時(shí)去除尾部蝦線(xiàn)（腸道）后再進(jìn)食。一次大量進(jìn)食小龍蝦可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。另外，小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有豐富的嘌呤核苷酸，過(guò)量食用會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。建議過(guò)敏體質(zhì)的人盡量不要吃小龍蝦。
需要特別注意的是，凡進(jìn)食小龍蝦后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等不適癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)，并主動(dòng)告知進(jìn)食史。
