又到了吃小龍蝦的季節(jié)，怎么能夠錯(cuò)過(guò)呢？愛(ài)吃龍蝦的人，認(rèn)真擼起來(lái)，一斤接著一斤，攔都攔不住，那么小龍蝦只吃尾巴那一截嗎，小龍蝦和什么一起吃好，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、小龍蝦只吃尾巴那一截嗎
2、小龍蝦哪些部位不能吃?
3、小龍蝦怎么剝最方便
4、龍蝦搭配什么一起吃
小龍蝦只吃尾巴那一截嗎
并不是，還可以吃蝦黃和蝦鉗。
小龍蝦的身體可以分為頭部、胸部、腹部和尾部。除了蝦鉗，它腹部和尾部的肌肉也是可以食用的。一般來(lái)說(shuō)，它的腹部肉較少且松散。小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)大多在尾部，尾部肉質(zhì)緊實(shí)、鮮嫩，口感極佳。
小龍蝦是一種普通的淡水蝦。雖然它的爪子比小龍蝦小得多，但里面的肉也很飽滿，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩，口感極佳。因此，小龍蝦的爪子是可食用的，并堅(jiān)持不浪費(fèi)的原則。建議把爪子里的肉拿出來(lái)吃。
購(gòu)買活龍蝦時(shí)，最好將其在水中儲(chǔ)存24-36小時(shí)，以排出體內(nèi)的沙粒等雜質(zhì)并殺死細(xì)菌。加工龍蝦時(shí)，去除鰓中的污垢很重要，因?yàn)樵S多細(xì)菌都吸附在鰓毛中。最好用刷子清洗蝦殼。龍蝦爪的根部最容易藏污納垢，所以一定要把它們剪掉。此外，還應(yīng)該用刷子清理車身上的污垢。同時(shí)，隱藏大量沙子和細(xì)菌的羊腸線也必須去除，然后用水徹底清洗2-3次。
小龍蝦哪些部位不能吃?
注意：小龍蝦的蝦頭是不能吃的，蝦頭中含有大量的臟器，其中有毒物質(zhì)比較多，所以在吃小龍蝦的時(shí)候一定要去掉蝦頭，另外吃蝦尾時(shí)也要去掉蝦線部位。
小龍蝦怎么剝最方便
小龍蝦怎么剝最方便： 一只手按住蝦的身體，找到小龍蝦的腹部第二節(jié)蝦殼擠壓，給蝦身和后半部分進(jìn)行按摩擠壓，將蝦身往蝦頭的位置戳，用力向外拔出蝦身即可。
龍蝦搭配什么一起吃
龍蝦搭配涼面、粉絲
食用小龍蝦后，還剩下很多的湯汁，這些湯汁浪費(fèi)了可惜，可以將汁水拌在涼面中，簡(jiǎn)直就是人間美味，沒(méi)有涼面的時(shí)候就拌粉絲，口感也很美味。
龍蝦搭配涼拌黃瓜
涼拌黃瓜非常的清爽，而小龍蝦稍微有些油膩，食用小龍蝦的時(shí)候拌一碟涼拌黃瓜，風(fēng)味十分獨(dú)特。
