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臘肉 茭白需要煮多久才能吃 制作茭白燒臘肉的時間

2023-05-01 01:17:31 舌尖美味 3414次閱讀 投稿:淺涼

臘肉 茭白需要煮多久才能吃 制作茭白燒臘肉的時間

1、制作茭白燒臘肉需要15分鐘左右。

2、茭白燒臘肉是浙江省傳統(tǒng)名菜,屬于浙菜系。鮮咸適宜,清淡爽口。把茭白削去外皮,切去老跟,洗凈后縱切成兩半,用刀背稍拍一下,使其質(zhì)地變松軟,切成條待用;臘肉洗凈切成與茭白類似的條待用;香菇泡發(fā)后去蒂待用。炒鍋上火,放油燒至六成熱,將茭白條下鍋炸至5成熟撈出。鍋中留少許油,趁熱放入臘肉,待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、醬油燜燒片刻而后加入水和雞粉燜燒,燒熟后加入水淀粉勾芡,起鍋撒入蔥花即可。

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