今天給各位分享蓮子做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)建寧蓮子做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

蓮子怎么做好吃啊?

炒蓮子可按照如下方式炒：蓮子洗凈控干水分，炒的時(shí)候油不會(huì)飛濺。大概炒一兩分鐘就能開(kāi)口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。

白米蓮子粥 大米100克，蓮子50克，根據(jù)自己喜歡也可以適當(dāng)?shù)募尤胄∶住⑥裁?、紅豆等。將大米、蓮子等材料洗凈，放在高壓鍋大概壓20分鐘就好了。山藥蓮子粥 山藥100克，蓮子20克，大米50克，枸杞若干。

蓮子燉烏雞 材料：蓮子15克，白果10克，烏骨雞1只 做法：將烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗凈；白果、蓮子研粗末放入雞腹內(nèi)，加生姜、胡椒、蔥、鹽。加適量清水燉至爛熟即可食用，每日1次。

用蓮子干、山藥、黑米煮粥最有營(yíng)養(yǎng)。煮粥的時(shí)候需要準(zhǔn)備200g鮮山藥，30g干蓮子，40g黑米，30g糯米。提前將準(zhǔn)備好的蓮子在水中浸泡至少兩個(gè)小時(shí)，然后將準(zhǔn)備好的黑米和糯米用水沖洗干凈，在水中浸泡一個(gè)小時(shí)。

生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會(huì)變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會(huì)。蓮子的芯很苦，大家吃的時(shí)候記得去芯。

蓮子有哪些做法?

1、炒蓮子可按照如下方式炒：蓮子洗凈控干水分，炒的時(shí)候油不會(huì)飛濺。大概炒一兩分鐘就能開(kāi)口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。

2、第一：蓮子粥 材料：蓮子、粳米 做法：將蓮子放入清水中浸泡，發(fā)脹之后刷干凈蓮子的表層，然后取出連心清洗干凈。將蓮子放入鍋中，加上清水熬煮，煮爛之后取出備用。

3、八寶蓮子湯 【材料】熟蓮子50克，銀杏、蘋果、香蕉、熟栗子、橘餅、橘子、蜜棗各25克，白糖、濕淀粉各適量?！静僮鳌繉⒗踝?、銀杏、香蕉、蘋果、橘子、橘餅、蜜棗洗凈，去皮、去核，切成同蓮子大小相同的丁。

4、紅棗蓮子粥 第一步：將200g紅棗洗凈浸泡待用，將紅蓮用沸水沖下，去皮、去掉蓮心，待用。第二步：鍋中放水，先煮蓮子，待到蓮子稍稍開(kāi)花，放入紅棗煮至熟透后加入適量冰糖即可。

5、材料：雪梨，銀耳，蓮子，紅棗。做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。

蓮子有那些做法

炒蓮子可按照如下方式炒：蓮子洗凈控干水分，炒的時(shí)候油不會(huì)飛濺。大概炒一兩分鐘就能開(kāi)口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。

蓮子銀耳湯 蓮子除了跟肉一起做成肉湯以外，還可以和銀耳做成蓮子銀耳湯。

雪梨銀耳紅棗蓮子湯 材料：雪梨，銀耳，蓮子，紅棗。做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。

新鮮蓮子的食譜做法 脾益胃散 蓮子肉、芡實(shí)、扁豆、薏苡仁、山藥、白術(shù)、茯苓各120克，人參15克***或黨參60克***。共炒研末。臨用時(shí)可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開(kāi)水沖調(diào)服。

紅棗蓮子湯 材料：蓮子60克，紅棗120克，糖200克 做法：紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，熬夜者補(bǔ)腎最宜。

蓮子的做法

炒蓮子可按照如下方式炒：蓮子洗凈控干水分，炒的時(shí)候油不會(huì)飛濺。大概炒一兩分鐘就能開(kāi)口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。

材料：蓮子20克，紅糖15克，糯米100克 做法：去蓮心與糯米一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥快好時(shí)，再放紅糖稍煮片刻。

第一步：將200g紅棗洗凈浸泡待用，將紅蓮用沸水沖下，去皮、去掉蓮心，待用。第二步：鍋中放水，先煮蓮子，待到蓮子稍稍開(kāi)花，放入紅棗煮至熟透后加入適量冰糖即可。

做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。