今天給各位分享蠶豆湯做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蠶豆?jié)鉁淖龇ù笕M(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
蠶豆怎么做湯
1、肉末蠶豆湯 主料： 豬肉（肥、瘦比例：2）200克，蠶豆適量。輔料：蒜頭，香蔥或青蒜，姜。做法：豬肉（不帶皮）切成碎沫。姜、蒜頭、香蔥或青蒜切沫。鍋里放油，放入姜、蒜頭略煽香。加入肉沫，略翻炒。
2、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。 將雞蛋打入碗中，加少許料酒。 打成蛋液，待用。 將羊尾筍撕開(kāi)清洗一下，放在案板上切開(kāi)。 隨后，將淘洗好的蠶豆和切開(kāi)的羊尾筍下入鍋中。 接著，倒入清水煮開(kāi)、煮至蠶豆斷生。
3、做法：蠶豆浸泡在水中去掉外皮，洗凈。絲瓜去皮，洗凈后切塊或絲。先將蠶豆放入鍋中，加清水1000毫升，武火煮15分鐘。然后將絲瓜放入，待煮沸時(shí)將雞蛋打勻倒入鍋中。最后放香油，食鹽，味精調(diào)味即可。
4、制作蠶豆燒湯需要準(zhǔn)備好以下食材：- 新鮮蠶豆 - 豬骨或雞骨 - 蔥姜蒜等調(diào)味品 - 鹽、胡椒粉等調(diào)味料 在準(zhǔn)備時(shí)，要將骨頭洗凈并焯水，去除骨頭上的雜質(zhì)和腥味。同時(shí)，要將蔥姜蒜切碎備用，為接下來(lái)的燒湯做好準(zhǔn)備。
5、材料：蠶豆瓣適量、木耳5片、雞蛋2個(gè)、生姜2片、菜籽油適量、鹽適量。蠶豆去殼去皮剝成蠶豆瓣，木耳提前泡發(fā)，洗干凈后撕成小片，雞蛋打散后備用。鍋中倒入適量菜籽油，油熱后先炒雞蛋。
6、準(zhǔn)備食材：蠶豆米、綠豆粉絲、豬肉餡、香蔥、生姜、生粉、鹽、胡椒粉。豬肉餡放入碗中，加入香蔥碎、姜末、1/2小勺鹽和生粉，沿同一方向畫圈攪打至黏稠。干粉絲用冷水提前泡軟備用。
