今天給各位分享燉豬腰做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燉豬腰的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
豬腰怎么燉湯
所需用料：豬腰一個(gè)、姜片、杞子、紅棗、食鹽 將新鮮豬腰的衣膜去掉，然后在中間對(duì)半剖開，把臊腺（圖下深紅色的位置）和白筋用刀切掉，這些地方就是腥味的來源之一。如果覺得自己刀功不行，可以讓賣豬腰的攤主處理好。
原料：豬腰子1只，雞湯大半碗。配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽。豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
步驟準(zhǔn)備豬腰，海蠣干，枸杞。步驟豬腰買回來用鹽水泡一個(gè)小時(shí)。步驟豬腰泡鹽水的時(shí)候，同時(shí)可以做另一件事，就是把枸杞，海蠣干洗凈，放鍋里加冷水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。
先準(zhǔn)備一個(gè)豬腰，清洗干凈后豎著從中間剖開，然后把里面那個(gè)白色的東西去除掉，這個(gè)東西尿騷很重的，一定要弄干凈一點(diǎn)。
鹿茸燉豬腰怎么做
1、將枸杞、山藥、生姜、紅棗洗凈。與鹿茸片、米酒一起放進(jìn)燉盅內(nèi)。將豬腰加水煮湯再倒入燉盅內(nèi)，用文火隔水燉二小時(shí)，調(diào)味后即可食用。
2、鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，然后將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。
3、鹿茸燉豬腰 食材：鹿茸5克，豬腰2只，料酒、鹽、味精、白糖、蔥花、姜絲各適量。做法：鹿茸磨成細(xì)粉，將豬腰洗凈，去臊腺，切成腰花。
4、．將豬腰剔去筋膜，挎花刀；2．將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用；3．將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可；4．加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。
5、做法：首先豬腰(去內(nèi)膜，切碎不然有股騷味哦)，然后將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。效果與療效，誰用誰知道。
豬腰的做法有哪些
1、豬腰剔去膻筋，在滾水中焯2分鐘左右撈出，浸入牛奶。豬腰浸好取出，用鹽、胡椒、白酒腌漬一下后，放入煎盤煎熟。土豆粉用牛奶煮成土豆泥；各式蔬菜焯水，炒熟。
2、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，從中間片開，去掉腰臊后打花刀，再切成長條，洗凈后先加入鹽、蔥段、姜片、料酒腌制10分鐘，沖洗干凈后拌勻濕淀粉。
3、主料：豬腰子1個(gè)、韭黃300克。輔料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣醬1勺。腰子加料酒鹽腌制5分鐘。另外鍋中燒開水綽一下腥騷味。另外鍋中油熱炒姜蒜辣椒沫。加豆瓣醬炒香加入腰花。大火翻炒入味。
