本篇文章給大家談?wù)劯尚Q豆做法，以及干蠶豆的做法大全家常菜對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
水煮干蠶豆的做法大全
1、水煮蠶豆好吃做法如下：干蠶豆用清水泡洗幾遍，撈出備用。準(zhǔn)備好小茴香、大料、香葉、花椒、桂皮裝入料包。將料包、鹽、姜片、干蠶豆放入盆中，加入適量熱水，浸泡16小時以上，讓蠶豆泡發(fā)。
2、干蠶豆用清水泡洗 干蠶豆用清水泡洗幾遍，撈出備用。2 香料裝入料包 小茴香、大料、香葉、花椒、桂皮裝入料包。3 配料、蠶豆放盆中 將料包、鹽、姜片、干蠶豆放入盆中。
3、步驟：干蠶豆撿出壞豆。用清水投洗幾遍，撈出備用。準(zhǔn)備香料，裝入料包（辣椒不要放入）。將料包、鹽、姜片、干黃豆入小盆。沖入足量的熱水，浸泡16小時以上（豆子泡發(fā)后會脹，所以水要寬）。
4、干辣椒（選用）五香干蠶豆的做法 干蠶豆挑去雜質(zhì)。準(zhǔn)備一個大一些的容器泡發(fā)，這個過程要48小時左右。（蠶豆完全泡發(fā)后會膨大兩倍之多，所以要多一些水。）天氣熱的情況下，每天要換兩三次水。
5、蠶豆洗凈，瀝干表面水份 加入適量的鹽，用手拌勻，靜置5分鐘左右 加入適量的清水(無需沒過蠶豆，1/3左右)，約8分鐘煮熟，即可 制作指導(dǎo) 1蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。
6、放涼水泡，換個兩次水，兩三天后就能泡軟，之后就能煮的爛了。
泡發(fā)的干蠶豆怎樣做好吃
把準(zhǔn)備好的干蠶豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干凈后備用。把酸菜準(zhǔn)備好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼凈后也用刀拍一下，把辣椒清洗過后切成段狀備用。
做法：干蠶豆用清水浸泡12小時，去皮分瓣。鮮芋頭煮熟去皮，切成絲。豆腐皮泡軟、切成千糕塊。豆腐切成方丁，冬菇漲發(fā)洗凈，切成絲。干芋頭、紅綠干蘭下油鍋炸泡，取出捏成碎末。香菜洗凈，切成段。
干蠶豆炒臘肉：準(zhǔn)備干蠶豆，臘肉，辣椒，油，鹽，蒜，清洗辣椒，切塊。干蠶豆切丁，蒜切成蒜末。臘肉清洗一下，之后在鍋中加水煮，煮熟后就撈出臘肉放涼。
干蠶豆一袋。請點擊輸入圖片描述 【燒調(diào)料水】鍋里加入足量清水，放入兩粒八角、一小把花椒粒、3勺鹽（可根據(jù)蠶豆的量酌情添加）燒開后，關(guān)火，把調(diào)料水倒入放干蠶豆的盆中，水要多，因為干蠶豆浸泡過程中會吸很多水。
正宗鹽焗雞做法,正宗鹽焗雞培訓(xùn)?
1、雞洗凈抹乾，吊起風(fēng)乾至越乾越好。將兩只雞腳從尾部插入肚內(nèi)，用紗紙包好，以牙簽穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開。錫紙裁至較所用的煲為大，鋪於底部。鑊燒熱，放入粗鹽至黃色。
2、將光雞飛水，洗凈黃衣嫩毛，吊起晾干水珠，用油一兩起鍋，落姜片蔥條，贊入紹酒二錢，落二湯一斤二兩，加鹽三錢、老抽五錢、生抽二錢，待滾。
3、鹽焗雞，皮爽肉滑，骨香味濃，唇齒留香。 學(xué)正宗鹽焗雞做法，找專業(yè)培訓(xùn)的，深圳神州小吃培訓(xùn)，培訓(xùn)小吃項目眾多，技術(shù)精湛。
