本篇文章給大家談?wù)劥筇锫莸淖龇ǎ约按筇锫莸淖龇ㄇ捌谔幚硪曨l對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

特大田螺肉的做法

爆炒田螺肉。材料：田螺500克、香蔥、姜、蒜瓣、紅椒、玉米油、鹽、米酒、生抽、雞精。做法：將田螺放入鍋中煮熟。挑出田螺肉，加入鹽揉搓后用清水洗干凈，要反復(fù)洗幾次。將洗好的田螺肉切薄片。

大田螺肉的做法大全：清燉：將大田螺洗凈后，加入清水和其他調(diào)料（如姜片、蔥段、料酒等），用小火慢慢燉煮，直至螺肉變軟爛即可。可以根據(jù)個人口味加入適量鹽和雞精等調(diào)味品。

大田螺洗凈，蔥洗凈切段，瀝干水1分，蒜去皮切片，姜切片；鍋中注適量水，待水開時放入大田螺，煮熟撈出；鍋中油燒熱，放入姜、蒜、干辣椒、蔥段、花椒炒香，加入大田螺、鹽、味精炒勻入味即成。

做法：（1）田螺洗凈，用小刷子仔細地刷去表面的泥垢和水草。（2）熱水沸開后加入姜片、蔥結(jié)與一勺料酒，加入田螺焯燙后撈出。（3）用牙簽挑出螺肉，注意只保留頭部那一部比較結(jié)實的肉，其余部分不能食用。

做法：洗螺、拑螺尾后猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。

田螺的家常做法大全

螺螄的做法有很多，下面就給大家分享幾種螺螄的做法。家常炒螺螄原材料：螺螄、生姜片。朝天椒。八角茴。料酒。生抽。味精。鹽。油。水蔥葉 作法：鍋內(nèi)下油，加生姜片先炸姜出味。

步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。步驟3 田螺剪好后放進鍋里加水煮一遍，鍋里放點料酒和鹽，五分鐘就好。

取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸后，將洗凈的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑煳椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。

田螺釀肉的做法 田螺釀肉食材準(zhǔn)備 田螺350克，豬五花肉100克，紅椒末15克，蒜蓉、姜末各10克，香菜末5克，花生油、食鹽、味精、白糖、紹酒、香油、胡椒粉、淀粉、清湯各少許。

胡椒粉 田螺去屁股洗凈，如圖所示。鍋內(nèi)熱油炒香姜蒜小米辣，如圖所示。倒入洗凈的田螺翻炒均勻，如圖所示。倒入一整瓶啤酒，如圖所示。倒入胡椒粉調(diào)味收汁，如圖所示。放入香料炒香出鍋，如圖所示。

炒田螺的家常做法如下：材料準(zhǔn)備：田螺、清水、剪刀、八角、茴香、香葉、姜、大蒜、干辣椒、小米椒、食用油、豆瓣醬、生抽、耗油、雞精、白糖、花椒面和孜然粉等。

大田螺肉的做法大全

1、大田螺肉的做法大全：清燉：將大田螺洗凈后，加入清水和其他調(diào)料（如姜片、蔥段、料酒等），用小火慢慢燉煮，直至螺肉變軟爛即可。可以根據(jù)個人口味加入適量鹽和雞精等調(diào)味品。

2、田螺的幾種做法：田螺塞肉主料：田螺輔料：瘦豬肉調(diào)料：鹽、料酒、蔥、姜、雞精等做法：將吐凈雜質(zhì)的田螺洗凈后放入鍋內(nèi)，用開水焯后撈出放涼，用竹簽挑出田螺肉去尾部待用；蔥洗凈切成蔥末和段；姜洗凈切成姜末和片。

3、步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。步驟3 田螺剪好后放進鍋里加水煮一遍，鍋里放點料酒和鹽，五分鐘就好。

4、田螺燒肉的做法 田螺燒肉食材準(zhǔn)備 田螺肉400克，五花肉350克，紅椒1個，鹽5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各適量，姜絲、蒜蓉、蔥段各適量。

5、大田螺的做法家常1 炒田螺 配料：蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油 做法：田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內(nèi)臟洗凈。用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的`污泥。

6、步驟 1 菜市場買回的田螺最好養(yǎng)上2-3天，用清水反復(fù)多沖洗幾遍。步驟 2 用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后繼續(xù)沖洗干凈。步驟 3 冷水下鍋焯水，可以放一些姜片，小蔥，料酒去腥，撈出后繼續(xù)用清水洗干凈，瀝干水份。

大田螺的做法家常

1、田螺的幾種做法：田螺塞肉主料：田螺輔料：瘦豬肉調(diào)料：鹽、料酒、蔥、姜、雞精等做法：將吐凈雜質(zhì)的田螺洗凈后放入鍋內(nèi)，用開水焯后撈出放涼，用竹簽挑出田螺肉去尾部待用；蔥洗凈切成蔥末和段；姜洗凈切成姜末和片。

2、步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。步驟3 田螺剪好后放進鍋里加水煮一遍，鍋里放點料酒和鹽，五分鐘就好。

3、螺螄的做法有很多，下面就給大家分享幾種螺螄的做法。家常炒螺螄原材料：螺螄、生姜片。朝天椒。八角茴。料酒。生抽。味精。鹽。油。水蔥葉 作法：鍋內(nèi)下油，加生姜片先炸姜出味。

田螺的做法

步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。步驟3 田螺剪好后放進鍋里加水煮一遍，鍋里放點料酒和鹽，五分鐘就好。

田螺肉，剁椒 做法 吃之前用水泡一天或者用水煮一下。將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用。鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使勁翻炒。

做法：將鑊燒紅，放油落鑊，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香，加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調(diào)味，炒至熟透，勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。

把剛從田里拿來的田螺放到干凈的盆子里放入清水，讓他們吐出肚子里的泥巴！浸泡在水中的田螺5小時左右就可以撈起來，（快速可以在水里放入點鹽巴）。打撈起來后，用鉗子把它們的尾部剪掉，洗干凈后準(zhǔn)備下鍋。

胡椒粉 田螺去屁股洗凈，如圖所示。鍋內(nèi)熱油炒香姜蒜小米辣，如圖所示。倒入洗凈的田螺翻炒均勻，如圖所示。倒入一整瓶啤酒，如圖所示。倒入胡椒粉調(diào)味收汁，如圖所示。放入香料炒香出鍋，如圖所示。