今天給各位分享家常刀魚做法的知識，其中也會對家常刀魚做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
刀魚怎么做好吃,炸刀魚的家常做法
1、步驟：刀魚，切段，洗凈，加姜，蔥，料酒，鹽，味精，腌制10－15分鐘。淀粉放盤子里，讓刀魚裹住淀粉。油溫七層熱，把裹好淀粉的刀魚下鍋炸，5－10分鐘，兩面焦黃就可以了。出鍋。
2、炸刀魚的做法 步驟1 刀魚洗干凈，去頭去尾，切段兒，加適量鹽淹十分鐘【新鮮的魚不需要加別的料，也不會有腥味。保持原味】步驟2 加入適量干面粉，薄薄一層即可以了 步驟3 油溫三成熱，小火，放入刀魚段炸制兩面金黃。
3、第一步：炸之前需要先處理一下，把魚剪成小段之后，放在水中清洗干凈，然后撈出控干水分放入一個干凈的大碗里面。第二步：在碗中加入適量的食用鹽、料酒、十三香、姜絲和生抽，攪拌均勻之后腌制二十分鐘左右。
4、炸刀魚炸得酥脆的方法如下：刀魚收拾干凈，加少許料酒，用手抓勻去腥味。然后控干，加入1勺蠔油，蔥，姜，少許雞粉，少許鹽，少許香油少許雞粉少許胡椒粉用手抓勻，腌20分鐘。
5、步驟 炸刀魚的做法步驟1刀魚洗凈后切段。炸刀魚的做法步驟2加入料酒。炸刀魚的做法步驟3生姜切片放入再撒上一點白胡椒粉。炸刀魚的做法步驟4再加入醬油，生抽，味極鮮都可以，但是不要加老抽。
家常燉刀魚怎么燉
1、燜刀魚：刀魚去頭去內(nèi)臟切成寸段。蔥姜用水泡十分鐘備用。將刀魚用廚房紙吸干水份，沾上面粉。入油鍋煎至兩面焦黃。加入蔥姜水。加入胡椒粉、蒸魚豉油、醬油、糖、料酒大火煮開。轉(zhuǎn)中小火收汁。出鍋后撒蔥花點綴。
2、家燉刀魚 1 刀魚洗凈，切段，晾干 請點擊輸入圖片描述 2 起鍋，放油，把晾六七分干的刀魚入鍋開煎。請點擊輸入圖片描述 3 煎到刀魚的魚皮稍硬的時候。
3、步驟先燒一壺開水，準(zhǔn)備兩條刀魚，收拾干凈，切成段，控干水分。步驟肉切片五花肉是最好的了，在準(zhǔn)備蔥、姜、蒜、小米辣。步驟碗中調(diào)汁，放入黃豆醬、生抽、白糖、香醋、13香、攪拌均勻備用。
4、倒入調(diào)好的料汁，小火燜。一直把湯汁燜干即可出鍋。成品。
5、家常燒刀魚的做法步驟 主料： 刀魚 。把刀魚收拾干凈，切段。準(zhǔn)備好蔥姜蒜。熱油，放入蔥姜蒜爆 放入刀魚段。加入料酒后接著烹入適量醋。加入生抽。
6、開鍋后，把刀魚下鍋，開始燉，我一般水會多放一點，然后大火開鍋后，我就用中火一直燉，大概至少40分鐘，當(dāng)然我這條刀魚大概有手掌寬，如果小刀魚可以縮短時間。
燉刀魚的做法,最好吃又簡單
從市場購買刀魚洗凈切成塊，用料酒，姜汁腌制20分鐘，淋干水分備用。五花肉切成薄片，蔥姜蒜備用。熱鍋涼油。先把刀魚放入鍋中煎至兩面金黃色。放入蔥姜蒜爆香，加入五花肉片，加入少許白醋噴一下。
家常燉刀魚的做法 把刀魚洗干凈切段，如果刀魚比較肥（寬）可以再中間來兩刀 把刀魚水弄干凈（可用廚房專用紙吸干），然后用一小碗把鹽.醬油.糖.醋調(diào)好，口味根據(jù)自己選擇。
清燉刀魚的做法 1 準(zhǔn)備食材：洗好的刀魚段、大蔥、大蒜和姜。2 鍋中倒入適量的油燒熱，將刀魚段放入鍋內(nèi)煎制。3 煎至一面呈金黃色時，翻面再另一面。
