今天給各位分享秋葵的涼拌做法的知識，其中也會對秋葵的做法 家常進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
秋葵涼拌怎么做
1、秋葵涼拌方法如下：做法一 原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油。秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。
2、準(zhǔn)備新鮮的秋葵，盡量選擇外觀光滑且沒有損壞的秋葵。將秋葵洗凈并瀝干水分。在鍋中倒入適量的水，燒開后放入秋葵，焯水大約需要30秒至1分鐘，讓秋葵變得稍微軟化。焯好水的秋葵撈出，放入冷水中沖洗，以停止烹煮過程。
3、秋葵加點鹽用手搓去上面的絨毛洗凈。鍋中加一匙鹽，水開下入秋葵，加點食用油，燙一分鐘。撈出放入冷水中投涼控干。切小蔥花，小米辣切圈，蒜切末。
4、做法步驟：第1步、秋葵清洗干凈，紅甜椒一塊，去籽清洗干凈。第2步、秋葵切掉兩頭。第3步、入開水鍋中焯煮1分鐘，撈出自然晾涼。
5、秋葵洗凈備用，鍋里加水倒入秋葵焯水，加一點鹽和幾滴食用油。水開煮2分鐘左右，煮太熟會不脆，而且會黏黏的，口感不好。撈出過涼水，對半切擺盤。
涼拌秋葵應(yīng)該怎么做?
首先，我們把秋葵要清洗干凈。然后去除秋葵底部的根。秋葵焯水2分鐘迅速撈起。這里需要注意的是，秋葵焯水不要超過兩分鐘，如果時間過長，秋葵就會變硬，吃起來會影響口感。放入冰水中保持脆爽。秋葵對半切開。
準(zhǔn)備新鮮的秋葵，盡量選擇外觀光滑且沒有損壞的秋葵。將秋葵洗凈并瀝干水分。在鍋中倒入適量的水，燒開后放入秋葵，焯水大約需要30秒至1分鐘，讓秋葵變得稍微軟化。焯好水的秋葵撈出，放入冷水中沖洗，以停止烹煮過程。
秋葵半斤，用鹽水浸泡20分鐘后，用清水洗干凈，瀝干水分備用。秋葵瀝干水分后切去蒂，不要切太厚了，切太厚破了，秋葵里面的膠液會流出來。
秋葵的涼拌做法如下：第1步、秋葵先鹽水浸泡后清洗干凈。第2步、切去秋葵頭。第3步、鍋里水燒開倒入秋葵。（水里給點鹽和食用油）第4步、用筷子翻翻均勻受熱。第5步、喜脆口感就少煮會撈出。
秋葵不宜氽燙得太久，以3分鐘為宜，煮太熟會不脆，而且會黏黏的，口感不好。涼拌秋葵 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影響脆感。
涼拌秋葵的做法
1、提前準(zhǔn)備300克的黃秋葵，清洗去梗，放入開水中焯1min，撈起來過一下清水控干預(yù)留。炒菜鍋里放少量油，燒開后倒進蒜泥辣椒段進行爆香。倒進2勺生抽，少量鹽和糖，加適量清水，維持文火將醬汁煮3min。
2、首先，我們把秋葵要清洗干凈。然后去除秋葵底部的根。秋葵焯水2分鐘迅速撈起。這里需要注意的是，秋葵焯水不要超過兩分鐘，如果時間過長，秋葵就會變硬，吃起來會影響口感。放入冰水中保持脆爽。秋葵對半切開。
3、準(zhǔn)備新鮮的秋葵，盡量選擇外觀光滑且沒有損壞的秋葵。將秋葵洗凈并瀝干水分。在鍋中倒入適量的水，燒開后放入秋葵，焯水大約需要30秒至1分鐘，讓秋葵變得稍微軟化。焯好水的秋葵撈出，放入冷水中沖洗，以停止烹煮過程。
