本篇文章給大家談?wù)勆徣匕龇?，以及蓮蓉包是什么餡對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蓮蓉包是怎么樣做成的

1、酥皮蓮蓉包是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。

2、蓮蓉包怎么做材料 低筋面粉180克糖20克酵母1茶匙泡打粉/發(fā)粉1茶匙水100ml蓮蓉150克咸蛋黃2只 做法 1 餡料做法：將蓮蓉分成8-10份，搓成圓形，另可蒸熟兩只咸蛋黃，包內(nèi)蓮蓉內(nèi) 2 先用兩湯匙水拌勻酵母，靜止10分鐘。

3、倒入不粘鍋中，一定要中小火加熱，把糖全倒進去，油分次加入，每次看不到油了再加入下一次，然后一直攪拌 翻拌直至蓮蓉成團。炒至蓮蓉能粘在鍋鏟上，用手可以捏成團的干度就適合做月餅了。

4、酥皮蓮蓉包系用半發(fā)酵面和酥心面合而制成面皮，包以蓮蓉餡，故名。蓮蓉包的特色是在包子包好后，在頂端劃上十字，若同樣的包制法，里面包的其他餡料，則不能劃十字，以示區(qū)別。

5、蓮蓉的制作方法如下：蓮子提前一夜浸泡。浸泡好得蓮子，手能掐出印子。水燒開煮蓮子，煮熟后的蓮子撈出，然后掰開看看蓮子中間的綠芯還在不，要仔細(xì)檢查，那個很苦，會影響蓮蓉餡的口感。

全麥蓮蓉包的做法,全麥蓮蓉包怎么做好吃,全麥

1、原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鹽3克、細(xì)砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黃油20克。將除黃油外的所有材料放入廚師機揉至光滑，加入軟化的黃油揉至擴展階段。

2、蒸鍋預(yù)熱，將蓮蓉包生坯入籠用旺火蒸至熟透即可。

3、全部做好后放在鋪了錫紙的蒸架上，餳發(fā)15分鐘，冷水上鍋，蒸18分鐘即可。

4、餡料做法：將蓮蓉分成8-10份，搓成圓形，另可蒸熟兩只咸蛋黃，包內(nèi)蓮蓉內(nèi) 2 先用兩湯匙水拌勻酵母，靜止10分鐘。

5、蓮蓉包的做法 面粉加酵母分成四份，。分別加入菠菜汁、蒸熟的南瓜、紫薯、牛奶和成四色面團，醒發(fā)。醒好的面團搟成餅狀。將四個顏色的面餅按照喜好疊在一起。卷起來，來回推幾次。然后分成等大劑子。

商業(yè)蓮蓉包怎么做?我是做早餐生意的,想做蓮蓉包,可蓮蓉太貴成本高_百...

1、材料：面粉1000克，酵面頭150克，白糖100克，食用堿、發(fā)酵粉、豬油、蓮蓉餡料各適量。

2、原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鹽3克、細(xì)砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黃油20克。將除黃油外的所有材料放入廚師機揉至光滑，加入軟化的黃油揉至擴展階段。

3、蓮蓉包的做法步驟8中間放上蓮蓉。蓮蓉包的做法步驟9捏成包子型。蓮蓉包的做法步驟10收口向下搓圓。蓮蓉包的做法步驟111全部做好后放在鋪了錫紙的蒸架上，餳發(fā)15分鐘，冷水上鍋，蒸18分鐘即可。

4、面粉500克，加熟豬油搓勻成酥心面團。取小酵面1小塊為劑，包入酥面1小份，搟成長形，卷成筒狀，靜置5-6分鐘，再如法復(fù)搟1次成扁圓形面皮，包入蓮蓉餡心，于頂端劃一個十字。

怎樣做蓮蓉包

蓮蓉包的做法 面粉加酵母分成四份，。分別加入菠菜汁、蒸熟的南瓜、紫薯、牛奶和成四色面團，醒發(fā)。醒好的面團搟成餅狀。將四個顏色的面餅按照喜好疊在一起。卷起來，來回推幾次。然后分成等大劑子。

原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鹽3克、細(xì)砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黃油20克。將除黃油外的所有材料放入廚師機揉至光滑，加入軟化的黃油揉至擴展階段。

取一個小面團壓扁，包入蓮蓉餡，包好。包好后放在蒸蓋上，放上鍋蒸15分鐘左右，關(guān)火，燜3分鐘即可。

蓮蓉包的做法步驟8中間放上蓮蓉。蓮蓉包的做法步驟9捏成包子型。蓮蓉包的做法步驟10收口向下搓圓。蓮蓉包的做法步驟111全部做好后放在鋪了錫紙的蒸架上，餳發(fā)15分鐘，冷水上鍋，蒸18分鐘即可。

紫薯蓮蓉包的做法 準(zhǔn)備好所有食材。除黃油，餡料外所有食材揉至擴展，加入黃油揉至手膜狀態(tài)。發(fā)酵至1到5倍大。排氣均分成6份，大概50g 餡料分成6份每份25g 滾圓按壓包上餡料，封口朝下。

蓮蓉包在廣式點心或廣東早茶中必有的一個包點，小朋友特別喜歡吃。

抹茶麻薯蓮蓉包的做法步驟圖,怎么做好吃

準(zhǔn)備好所有材料，雞蛋打入面包機內(nèi)，加入奶粉。再加入麻薯預(yù)拌粉、奶粉、鹽、水。攪拌均勻，再加入黃油。最后加入黑芝麻攪拌均勻取出，在硅膠墊上揉均勻，分成三個面團。再加入適量抹茶粉，揉均勻。

抹茶麻薯小面包的做法步驟 黃油隔水融化。 將麻薯預(yù)拌粉加入黃油中，抹茶粉、泡打粉也一起加入。 用打蛋器將粉和油攪拌混合均勻。 加入雞蛋、細(xì)砂糖、水，使勁攪拌混合均勻。 攪拌均勻后，靚靚的抹茶顏色。

做法：雞蛋和牛奶攪拌均勻，麻薯粉、抹茶粉、適量食鹽混合過篩。將第一步制作的兩種食材混合在一起，攪拌一下，接著加入提前軟化的黃油，在盆內(nèi)將黃油揉進面團。繼續(xù)揉搓面團五分鐘，然后加入一些芝麻揉勻。

紫薯蓮蓉包的做法步驟圖,紫薯蓮蓉包怎么做

1、紫薯蒸熟打成泥，另外拿個容器，把水和白糖混合后加入酵母攪拌均勻。（水不要一次性倒完，倒一小半就好）把酵母水，紫薯泥倒入面粉中。

2、做法：1)蓮子2)蓮子洗凈，浸泡3個小時，然后將蓮心取出3)洗凈，去芯后的蓮子，用小火煮2左右小時（或用高壓鍋煮30分鐘），要煮到用手輕輕一捏就成泥狀。

3、原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、鹽3克、細(xì)砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黃油20克。將除黃油外的所有材料放入廚師機揉至光滑，加入軟化的黃油揉至擴展階段。

4、材料：面粉1000克，酵面頭150克，白糖100克，食用堿、發(fā)酵粉、豬油、蓮蓉餡料各適量。

5、蓮蓉包的做法 面粉加酵母分成四份，。分別加入菠菜汁、蒸熟的南瓜、紫薯、牛奶和成四色面團，醒發(fā)。醒好的面團搟成餅狀。將四個顏色的面餅按照喜好疊在一起。卷起來，來回推幾次。然后分成等大劑子。