今天給各位分享布丁的蒸做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)布丁的蒸做法視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

水嫩蒸布丁怎樣做?

1、混合好的酸奶布丁液過濾一下后，分裝到2個(gè)碗內(nèi)。一定要過濾，這樣蒸出來的酸奶布丁口感才會(huì)更細(xì)膩 將碗口蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽戳洞后，送入鍋中隔水蒸，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘左右即可。

2、取兩個(gè)碗。一個(gè)打入兩個(gè)雞蛋，用打蛋器或筷子充分?jǐn)噭颍涣硪粋€(gè)倒入牛奶（加兩勺糖），攪至糖溶化。蛋液與牛奶大致1：1（牛奶可稍多但不可太多，否則布丁不易成塊）。

3、做法步驟：將牛奶倒入鍋中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鑒別白糖融化的小技巧，用鍋鏟鏟一下，如果有沙沙的聲音就說明沒化，沒有聲音則是已經(jīng)化好了。

蒸布丁的做法步驟圖,蒸布丁怎么做好吃

1、我們先將3個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)，然后用筷子充分打散 雞蛋打散后，將260克的原味酸奶和30克煉乳倒入蛋液碗內(nèi)，繼續(xù)攪拌均勻。

2、做法步驟：將牛奶倒入鍋中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鑒別白糖融化的小技巧，用鍋鏟鏟一下，如果有沙沙的聲音就說明沒化，沒有聲音則是已經(jīng)化好了。

3、準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，牛奶適量（可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜），4勺糖。把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

布丁的做法

把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。

把純牛奶、打好的蛋黃、QQ糖全都放入鍋里，開火，不停攪拌，等到QQ糖溶化（牛奶不可沸騰?。┌涯＞呷〕鰜?，倒入剛剛制作好的牛奶，等涼了就放入冰箱里，隔天拿出來，把布丁從模具中取出來即可。

布丁制作方法：布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器。 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>

布丁的做法 做法： 1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動(dòng)，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關(guān)火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。

如何做布丁

1、將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘?jiān)?，使布丁的口感更?xì)致。趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。

2、布丁制作方法：布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器。 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>

3、焦糖牛奶雞蛋布丁 基本材料 白砂糖50g、蛋黃2個(gè)、鮮牛奶240g、QQ糖果一袋 制作步驟 (1)先把白砂糖放入鍋中，用小火慢慢將其融化，顏色到焦糖色即可，再加入熱水不停的攪拌，這個(gè)焦糖就制作好啦。

4、將牛奶倒入鍋中，加入白糖，熬煮至白糖融化，鑒別白糖融化的小技巧，用鍋鏟鏟一下，如果有沙沙的聲音就說明沒化，沒有聲音則是已經(jīng)化好了。

布丁怎么制作

1、用法： 先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆?，?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。

2、材料：朱師傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黃一個(gè)，糖20克。取一奶鍋，倒入200克水，燒開。加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時(shí)改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻。

3、烹飪方法：將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發(fā)白泡，放入蘋果丁、面粉、發(fā)酵粉用力調(diào)勻成布丁糊；備用。

4、布丁制作方法：布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器。 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>

5、橡皮刀，濾網(wǎng)，電動(dòng)攪拌器，8寸活底圓模，錫紙(將錫紙鋪在活底模內(nèi)，注意不要弄破錫紙，否則布丁液會(huì)漏出)。