今天給各位分享雞肉餡做法的知識，其中也會對雞肉餡的做法大全家常菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎樣調(diào)雞肉餡好吃又嫩

將雞胸肉、豬瘦肉、肥肉，按照1：1：0.5的用量配好，切成肉末備用，圖片上的用料我其實(shí)都減半了，畢竟是一個(gè)人吃，還是很多了。

步驟：姜末、放進(jìn)肉餡里剁一剁。放點(diǎn)涼水，少加勤加兩三遍。倒醬油、五香粉、料酒、花椒粉、鹽，攪拌。放油，攪拌均勻。洗韭菜，切韭菜花。放雞精在肉餡里，韭菜和肉餡攪拌均勻。

將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。將面團(tuán)搓成長條，下成60個(gè)劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。

方法一 原料：香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許。面粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。做法：用冷水將面粉和成面團(tuán)。將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。

雞肉蘿卜餃子餡的做法

雞肉香菇餃子餡 香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味；將香菇放入肉餡中拌勻。

面團(tuán)分成二份，搓成長條狀，切42個(gè)小劑左右，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓片，包入胡蘿卜肉餡，左手托住餃子皮，右手一點(diǎn)點(diǎn)捏出花形。燒開水后下入餃子，用爪籬的背面輕輕劃散，沸騰后加冷水，重復(fù)三次，即熟。

將雞胸肉、豬瘦肉、肥肉，按照1：1：0.5的用量配好，切成肉末備用，圖片上的用料我其實(shí)都減半了，畢竟是一個(gè)人吃，還是很多了。

雞肉水餃怎么調(diào)餡好吃

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。雞肉韭菜香菇餃子的做法：首先準(zhǔn)備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生姜、料酒、鹽、小蔥。雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛(wèi)生放心。

碗里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精生抽、蠔油、食用油、和鍋里燒開的煮餃子的湯就可以了。

將平菇清洗剁碎。揉面，醒15分鐘。將雞脯肉切碎，放進(jìn)蔥段，生姜沫，鹽，大豆油，雞精調(diào)料。將平菇放進(jìn)餃子餡中翻拌。搟餃子皮預(yù)留。包裹的水餃放到蓋簾上，下鍋煮開即。

將香菇洗凈切碎。和面，醒15分鐘。將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味。將香菇放入肉餡中拌勻。搟餃子皮備用。包好的餃子放在蓋簾上，入鍋煮熟即。

雞肉餡餃子可以搭配白菜、胡蘿卜、茄子、蒜苗、青椒、洋蔥、香菇、泡菜等。一般是選用雞胸肉，此外還需要生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。

雞肉和什么菜做餡好吃?

雞肉香菇餃子餡 香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味；將香菇放入肉餡中拌勻。

雞肉餡餃子可以搭配白菜、胡蘿卜、茄子、蒜苗、青椒、洋蔥、香菇、泡菜等。一般是選用雞胸肉，此外還需要生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。雞肉韭菜香菇餃子的做法：首先準(zhǔn)備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生姜、料酒、鹽、小蔥。雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛(wèi)生放心。

雞肉香菇餃子餡的做法

將雞大腿剁成小方塊兒。香菇洗凈，撕成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4厘米長的段，姜去皮切成大片。

雞肉餡加入蔥姜末。香菇切成小丁，加入。加點(diǎn)兒玉米粒。加一個(gè)雞蛋，使肉餡更潤滑。加鹽。加海鮮醬油。放點(diǎn)兒小白菜。糖一點(diǎn)點(diǎn)。加點(diǎn)兒蠔油。用筷子攪拌均勻即可。

雞肉香菇餃子的做法：做雞肉香菇水餃，為了突出香菇的濃香味道，選擇干香菇泡發(fā)和新鮮香菇兩種混合入餡。雞肉則選擇肉質(zhì)厚實(shí)的雞胸肉，加上洋蔥。香菇泡好之后清洗干凈，剁碎。雞胸肉剁成細(xì)膩的肉餡。

包餃子時(shí),雞肉和什么菜做餡好吃?

1、雞肉香菇餃子餡 香菇洗凈切碎；將雞胸肉剁碎，放入蔥花，姜末，鹽，豆油，味精調(diào)味；將香菇放入肉餡中拌勻。

2、雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。雞肉韭菜香菇餃子的做法：首先準(zhǔn)備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生姜、料酒、鹽、小蔥。雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛(wèi)生放心。

3、雞肉餃子餡放韭菜、白菜、泡菜、洋蔥、芹菜都好吃，以下是雞肉白菜餃子的做法：主料：雞胸肉250克。輔料：十三香適量、醬油適量、香油適量、料酒適量、蔥適量。

4、雞肉和白菜、香菇做餡好吃。雞肉香菇陷的做法和具體步驟如下：（1）首先準(zhǔn)備材料：雞肉、白菜、香菇、雞蛋、輔料、生姜、料酒、鹽、小蔥。

5、香菇雞胸肉餡：雞肉剁成肉末，香菇切碎粒（可用自己喜歡的蔬菜，如韭菜、白菜等），將香菇放入雞肉中，加蔥、姜、料酒、生抽、鹽攪拌即可。