今天給各位分享跳跳魚的做法的知識，其中也會對跳跳魚的做法視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
紅燒跳跳魚怎么做如何做好吃
1、紅燒跳跳魚如何制作 首先把紅燒跳跳魚的材料準(zhǔn)備好，包括有跳跳魚、食鹽、料酒、耗油、白砂糖、生姜、大蒜、辣椒等。將跳跳魚洗凈并處理干凈，然后再將大蒜拍成碎末，生姜切成片備用。
2、清洗干凈跳跳魚 豆腐切片，小火炸至雙面金黃出鍋備用，跳跳魚用鹽腌制10分鐘左右。 腌制好的跳跳魚雙面下油鍋輕輕煎一下即可出鍋。
3、最先將跳跳魚泡在涼水里解凍。制做一塊鹵水豆腐。將跳跳魚開膛破肚除去內(nèi)臟器官，準(zhǔn)備好姜蒜和水豆腐。用廚房紙吸走跳跳魚表層的水份。炒菜鍋燒開之后添加適量食用油。將跳跳魚擺在鍋中煎一下，雙面必須煎。
4、紅燒跳跳魚的做法 準(zhǔn)備清洗好的跳跳魚(彈涂魚)，在菜場購買，一般都會殺好。鍋內(nèi)放適量的油，放入白糖燒到糖化，加入蒜和姜稍微炒出味 放入跳跳魚，翻炒一分鐘 放入干辣椒、料酒、醬油、鹽適量，炒一會，加入冷水適量。
家常特色跳跳魚的做法大全,特色跳跳魚怎么做好吃
步驟一：先將跳跳魚開膛去除內(nèi)臟，準(zhǔn)備好蔥姜和豆腐，跳跳魚用廚房紙吸干身體表面的水分。
做法：首先將跳跳魚泡在冷水里化凍。制作一塊鹵水豆腐。跳跳魚的背鰭蠻好看的吧。將跳跳魚開膛去除內(nèi)臟，準(zhǔn)備好蔥姜和豆腐。跳跳魚用廚房紙吸干身體表面的水分。炒鍋燒熱以后加入適量玉米油。
跳跳魚去除內(nèi)臟，洗凈瀝干水分。豆腐選嫩一點(diǎn)的，切塊備用。準(zhǔn)備好蔥姜蒜。姜切片、蒜拍碎。平底鍋中放油燒熱，放入跳跳魚兩面煎黃。加入姜、蒜煸出香味，烹入料酒、少量生抽。
做法一：用料：食鹽，料酒，椒鹽（超市有售小包裝的。
紅燒跳跳魚的做法步驟 清洗干凈跳跳魚 豆腐切片，小火炸至雙面金黃出鍋備用，跳跳魚用鹽腌制10分鐘左右。 腌制好的跳跳魚雙面下油鍋輕輕煎一下即可出鍋。
麻香跳跳魚的做法步驟圖,麻香跳跳魚怎么做
1、跳跳魚的做法一 材料： 跳魚300g、油1碗、姜適量、白胡椒粉適量、八角粉適量、椒鹽適量、鹽適量。做法：準(zhǔn)備材料。在面粉里加入椒鹽，白胡椒粉，八角粉，及姜末細(xì)鹽微拌。再加適量清水拌至無干粉狀。
2、食材：跳跳魚500克，姜少許，蔥少許，食鹽少許，料酒少許，花生油少許。 把魚洗凈，用少量鹽酒腌制10分鐘。 鍋熱倒入油，油溫到7成熱放入魚煎，兩邊略煎。 放入切好的姜蒜。
3、做法：將魚用水沖洗一下瀝干，不用剖內(nèi)臟，因?yàn)轸~很小，膽也不苦，直接洗干凈盛在盤中等待下鍋。 鍋里放適量油，加入姜片大火煸香，同時燒一壺開水，一定要滾燙的熱水。
