今天給各位分享雞蛋饅頭做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雞蛋饅頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

牛奶雞蛋饅頭怎么做才松軟好吃

1、這一步主要就是揉面，要揉15分鐘左右，至少也得10分鐘，只有把面揉透了，蒸出來(lái)的饅頭才好看，才好吃。

2、步驟：面粉中間挖坑。放雞蛋。放白糖和酵母。倒入牛奶，用手抓勻靜置5分鐘。揉搓成面團(tuán)醒10分鐘。再把面團(tuán)揉搓，揉成光滑面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)酵至原體積兩倍大。分成9等份，其中4個(gè)劑子再分成8份。

3、把雞蛋打散，加入糖拌勻，粉放入合適容器中拌入酵母粉。把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓勁道成團(tuán)。燒一鍋底的水至60～80℃，面團(tuán)裝入容器，容器架在有熱水的鍋中，用棉被等包嚴(yán)實(shí)。

4、案板上撒一些干面粉發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)，揉成原來(lái)的大小，中間需要把一些面粉揉搓到面團(tuán)里，這個(gè)被稱(chēng)為戧面，這樣做出口的饅頭有嚼勁也松軟。

雞蛋炒饅頭怎么做好吃?

第一步準(zhǔn)備好食材，放一旁備用。把食材處理好，饃和香蔥切好，雞蛋打散。鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥，快速翻炒。放入蛋液，炒凝固盛出。鍋內(nèi)放油加熱，放入香蔥，饃片煎炒均勻。放入雞蛋和鹽，快速翻炒。

待饃花變色后，將打散的雞蛋均勻地倒在饃花上，快速翻炒；待蛋液凝固時(shí)，便可出鍋開(kāi)吃了；成品圖。很香，很松軟哈！蛋炒饃花的做法 準(zhǔn)備好一個(gè)軟點(diǎn)的饅頭，2根小蔥，一個(gè)雞蛋。將饅頭切成小丁放到盤(pán)里。

把饅頭切成小塊；把雞蛋打碎，放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻；下鍋前將切好的饅頭放入調(diào)好的雞蛋里面。

雞蛋炒饅頭 食材準(zhǔn)備：涼饅頭切成小塊備用；準(zhǔn)備蔥花、蒜片；雞蛋打散，炒熟拆散備用。

牛奶雞蛋饅頭怎么做

1、蒸鍋放適當(dāng)?shù)乃箝_(kāi)至溫?zé)?，將整形好的面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋，進(jìn)行第二次發(fā)酵，醒發(fā)至比原來(lái)的饅頭胚稍大，手指按壓有彈性，就可以了。接著大火燒開(kāi)15分鐘?；?，再虛蒸5分鐘！饅頭就可以出爐拉。

2、步驟：面粉中間挖坑。放雞蛋。放白糖和酵母。倒入牛奶，用手抓勻靜置5分鐘。揉搓成面團(tuán)醒10分鐘。再把面團(tuán)揉搓，揉成光滑面團(tuán)發(fā)酵。發(fā)酵至原體積兩倍大。分成9等份，其中4個(gè)劑子再分成8份。

3、取大碗，雞蛋打散。 純牛奶放微波爐高火加熱一分鐘，趁熱加入白砂糖，攪拌至融化。 往裝有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。 攪拌一下，再倒入溫牛奶。 攪拌成棉絮狀后倒入少許玉米油。

牛奶雞蛋饅頭的做法和配方比例

雞蛋 1～2個(gè)，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克。步驟：在 廚房準(zhǔn)備好上述的所有材料，都盡量要新鮮的，這樣蒸出的饅頭才美味。

主料：中筋面粉1000g 輔料：酵母粉4g；純牛奶1袋；雞蛋1個(gè) 酵母粉倒入溫水中攪拌，使其混合后靜置5分鐘。面粉過(guò)篩；過(guò)篩后的面粉加入酵母水。倒入一袋牛奶；再打入一個(gè)雞蛋。

取大碗，雞蛋打散。 純牛奶放微波爐高火加熱一分鐘，趁熱加入白砂糖，攪拌至融化。 往裝有蛋液的碗中倒入面粉，再倒入酵母粉、泡打粉。 攪拌一下，再倒入溫牛奶。 攪拌成棉絮狀后倒入少許玉米油。

牛奶饅頭的制作方法和步驟：主料：高筋面粉600克、牛奶270克、雞蛋1個(gè)、白糖25克。輔料：酵母5克。步驟：面粉中間挖坑。放雞蛋。放白糖和酵母。倒入牛奶，用手抓勻靜置5分鐘。揉搓成面團(tuán)醒10分鐘。

雞蛋2個(gè) 白糖35克 牛奶40克 奶粉16克 酵母3克 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 所有材料準(zhǔn)備齊全，先用牛奶將酵母溶解后靜置5分鐘，其余材料混合均勻后，倒入牛奶酵母水，攪拌均勻，放冰箱冷藏十分鐘，使其水分完全溶于面粉中。

饅頭和蛋怎么做好吃

1、蒸鍋放適當(dāng)?shù)乃箝_(kāi)至溫?zé)?，將整形好的面團(tuán)放進(jìn)蒸鍋，進(jìn)行第二次發(fā)酵，醒發(fā)至比原來(lái)的饅頭胚稍大，手指按壓有彈性，就可以了。接著大火燒開(kāi)15分鐘?；?，再虛蒸5分鐘！饅頭就可以出爐拉。

2、自家做的饅頭兩個(gè)。如果是剩的發(fā)硬的饅頭，可以上鍋先熱一下，吸收一下水分。雞蛋三個(gè)。饅頭切成小碎塊。雞蛋分中打散放少許鹽，油熱后，關(guān)火，等油稍微涼點(diǎn)，把蛋液倒入鍋中，別攪動(dòng)。

3、將面粉放入盆內(nèi)。放入適量酵母粉。打入雞蛋。放入少量水，和面。和好了，醒發(fā)10分鐘。用刀切成一段一段的小劑子。揉成圓形。鍋中放水，放上蒸籠，大火燒2分鐘。將饅頭放入蒸籠上。

4、好吃的雞蛋和饅頭做法如下：材料/工具：面粉250克、雞蛋1個(gè)、酵母3～6克、溫水125克、碗、筷子、保鮮膜、搟面杖、刀、電飯鍋、屜籠。上述材料依次準(zhǔn)備完成。酵母大概一勺。用溫水化開(kāi)酵母。

饅頭里怎么加雞蛋?

1、食材：面粉500克，雞蛋1個(gè)，溫水220克，糖10克，酵母5克。面粉備好，直接打入一個(gè)雞蛋，在放入白糖。酵母裝碗，放入溫水，攪拌后靜置幾分鐘待用。先簡(jiǎn)單攪拌下雞蛋，再用酵母水把面粉攪拌成絮狀。

2、準(zhǔn)備一個(gè)饅頭就可以了，用刀把它切成小片，然后準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，將它打散了。把雞蛋打得差不多了，這時(shí)候就開(kāi)始裹饅頭片了，這個(gè)步驟是比較簡(jiǎn)單的。

3、看想要蒸多少饅頭了，想饅七，或是八碗面，就把生面粉倒到那個(gè)發(fā)孝的面團(tuán)的盆子里一起和，和的過(guò)程中再放入一定量(少量的比如2/3小勺)的小蘇打粉(酸咸中和才會(huì)起泡，面才會(huì)發(fā)起來(lái).)，放入一個(gè)雞蛋。