本篇文章給大家談?wù)劅t燒肉的做法，以及茭白燒紅燒肉的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燒紅燒肉做法
1、做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個小時。
2、放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、加入干桂花，用大火燒開之后，喜歡用小火慢燉30分鐘，大火收汁至湯汁濃稠，加入鹽調(diào)味即可裝盤。
3、最后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至肉熟透、軟糯，大火繼續(xù)燒至湯汁濃稠，即可關(guān)火盛出。
怎樣燒紅燒肉
1、放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、加入干桂花，用大火燒開之后，喜歡用小火慢燉30分鐘，大火收汁至湯汁濃稠，加入鹽調(diào)味即可裝盤。
2、操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
3、將豬肉洗凈切塊，用開水焯一下，撈出要用溫水清洗一下，否則焯水后的泡沫會粘在肉上，備用。
4、完全沒過五花肉即可，蓋上鍋蓋，小火燉起來。1燉煮40分鐘左右，可以看到湯汁明顯變少，此時加入1勺鹽，開始大火收汁。1湯汁不要全部收掉，留一點(diǎn)點(diǎn)即可，出鍋前加入半勺味精提鮮。1香噴噴的紅燒肉就做好了。
紅燒肉的做法
1、魯菜紅燒肉的做法在做紅燒肉的時候，最好是挑選肥瘦相間的五花肉來制作。同時需要準(zhǔn)備紅糖，大料，雞精，蔥，姜蒜。
2、操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
3、紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。
4、紅燒肉的做法步驟 買來的五花肉洗凈切成塊狀。準(zhǔn)備好，桂皮，香葉，八角，姜蒜的量稍多點(diǎn)。鍋里加入涼水，放幾片姜片和料酒，把五花肉放入，上鍋煮。煮出血沫后關(guān)火，撈出洗凈。
5、紅燒肉的烹飪步驟如下：材料準(zhǔn)備：五花肉1斤，冰糖30克，生抽4勺，姜1塊，大蔥1段，干辣椒10克、香葉2片、桂皮1段、草果1顆、八角2顆、鹽適量等。
紅燒肉怎么做?
1、準(zhǔn)備材料 步驟step 2 第一步。 五花肉洗干凈切塊(1厘米左右)，生姜切片 步驟step 3 第二步。 五花肉冷水下鍋，放入姜片，倒入適量的料酒 步驟step 4 第三步。
2、紅燒肉，某種程度上已經(jīng)超出了單純的食物的概念，成為銘刻在中國人基因中的一種記憶和味道。
3、操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
