本篇文章給大家談?wù)勆板伻獾淖龇?，以及砂鍋燉肉的做法對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

砂鍋燉豬肉怎么燉好吃

桂皮 1塊 料酒 2勺 冰糖 6塊 八角 1塊 生抽 適量 老抽 適量 蔥姜蒜 若干 洋蔥 1個(gè) 砂鍋小燉肉的做法 五花肉切小塊，冷水下鍋，放姜片，料酒去腥。

用紫砂鍋燉肉，首先把紫砂鍋洗干凈肉也洗干凈。放到紫砂鍋里邊放上蔥姜。然后開小火對方水開小火慢慢的燉，這樣自殺過不會裂的。

首先將五花肉清洗干凈，姜洗凈去皮后切片，香蔥洗凈去根，取兩根香蔥打一個(gè)結(jié)，準(zhǔn)備兩個(gè)蔥結(jié)，鍋里倒入適量清水，將五花肉放入冷水鍋里，再加入姜片、1個(gè)蔥結(jié)和1大勺料酒，大火煮15分鐘。

砂鍋肉的做法 將五花肉切大塊，把表皮上殘留的豬毛拔掉。鍋里加入水，放入姜片和花椒，放入五花肉，煮至水開撈出。將五花肉切成厚片。直接放入鍋中，小火煎出豬油，兩面煎黃。

步驟：（1）首先先準(zhǔn)備好今天需要的鍋和配菜：白菜、肉、老抽、生抽，把白菜切成段，鋪在砂鍋底。（2）接著大家把切好的肉，鋪在白菜上，再加入10克十三香，1勺老抽，1勺生抽和2勺鹽。

充分腌制：在燉煮前，可以將豬肉用鹽、生抽、料酒等調(diào)料腌制一段時(shí)間，讓調(diào)料滲透入肉質(zhì)中，增加味道。 選用適合的燉煮器具：使用慢燉鍋、高壓鍋或者砂鍋等適合燉煮的器具，可以保持溫度均勻，并且燉煮時(shí)間更長。

砂鍋肉正宗的做法

砂鍋小燉肉的做法 五花肉切小塊，冷水下鍋，放姜片，料酒去腥。水開煮一會兒，撇去浮沫，控水撈出備用。

首先將五花肉清洗干凈，姜洗凈去皮后切片，香蔥洗凈去根，取兩根香蔥打一個(gè)結(jié)，準(zhǔn)備兩個(gè)蔥結(jié)，鍋里倒入適量清水，將五花肉放入冷水鍋里，再加入姜片、1個(gè)蔥結(jié)和1大勺料酒，大火煮15分鐘。

砂鍋羊肉的正宗做法如下：用料：羊肉3斤、蘿卜一個(gè)、各種香料適量、甜辣椒20克、胡蘿卜3根。步驟：冷水煮下羊肉，去除沫子。大料蔥姜。熱鍋冷油，煸炒大料。炒出香味。放入羊肉。

怎樣做肉砂鍋

1、洋蔥 1個(gè) 砂鍋小燉肉的做法 五花肉切小塊，冷水下鍋，放姜片，料酒去腥。水開煮一會兒，撇去浮沫，控水撈出備用。

2、五花肉洗凈，連皮切成2厘米見方的塊。然后把五花肉用開水焯一下，撈出。炒鍋倒油燒至溫?zé)幔湃胧[姜熗出香味。倒入李錦記秘制紅燒汁。用大火把肉和紅燒汁炒勻。

3、鍋燒熱下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黃。加入一勺豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油，白糖適量翻炒。加適量開水下鍋翻煮，調(diào)味料包里加了適量花椒一起煮開燜煮約20分鐘。下入蘿卜。

4、將炒好的五花肉倒入砂鍋里，加入200ml花雕酒、和適量清水大火燒開。水開后加入適量鹽和少許白糖，再加入洗凈的雞蛋，蓋上蓋子，小火燜煮60分鐘。燒至50分鐘的時(shí)候，撈出蔥結(jié)和雞蛋，蔥結(jié)扔掉。

鮮糧卷餅的做法

咸鮮口味 煎工藝 半小時(shí)耗時(shí) 普通難度 菠菜醬肉蔬菜卷餅的做法步驟 1 菠菜洗干凈，煮開水燙過，切小段.(也可以不切，反正都要攪拌)2 菠菜和雞蛋加入攪拌機(jī)內(nèi)，加兩小勺水比較好攪拌。

做法：首先將食材準(zhǔn)備好，蔥切成蔥花、火腿切碎以后備用。將面粉和生粉放入到盆中，再加入適量的鹽，攪拌均勻以后，慢慢的加入清水，將面粉攪拌成面糊。

白糖6克，鹽3克，酵母粉3克，水130克。

做法： 皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。 大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。 肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。 水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

正宗牛肉砂鍋的做法

牛肉砂鍋的做法步驟 牛肉切片（厚薄皆可），鍋里倒清水，放入水中，大火燒開，撇去浮沫，稍煮一會，撈出放入溫水中，洗盡血沫，撈出放在砂鍋里，煮了牛肉的水澄清，倒入砂鍋中。

做法編輯 牛肉先用水煮，再洗凈血 砂鍋燉牛肉 砂鍋燉牛肉 沫； 煮牛肉湯，撇凈血沫，澄清再用； 大火燒開，小火慢煮。此乃本菜成功的三要決； 如湯汁過多，不可大火沖沸收汁，可去掉一些。

砂鍋牛肉的材料 做砂鍋牛肉時(shí)，要準(zhǔn)備1千克新鮮牛肉和300個(gè)土豆，半個(gè)洋蔥，桂皮，花椒，八角，干辣椒以及大蒜，還有干山楂等香料，都要適量準(zhǔn)備一些，在準(zhǔn)備適量生抽，蠔油，料酒，食用油，食用鹽和白糖等調(diào)味料。

砂鍋燉肉的做法是什么?

砂鍋小燉肉的做法 五花肉切小塊，冷水下鍋，放姜片，料酒去腥。水開煮一會兒，撇去浮沫，控水撈出備用。

紅燜砂鍋牛肉：準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆1個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥50g、蔥姜適量、桂皮5g、大料3個(gè)、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、鹽適量、雞精少許、水淀粉適量、香菜適量 準(zhǔn)備好原食材。

羊肉切成塊狀，冷水下鍋，鍋里放入姜片和花椒。水開后撈出。鍋里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。放入羊肉，翻炒上色。加入蔥、姜、蒜、香葉炒香。將羊肉移入砂鍋中，加入開水。

首先將五花肉清洗干凈，姜洗凈去皮后切片，香蔥洗凈去根，取兩根香蔥打一個(gè)結(jié)，準(zhǔn)備兩個(gè)蔥結(jié)，鍋里倒入適量清水，將五花肉放入冷水鍋里，再加入姜片、1個(gè)蔥結(jié)和1大勺料酒，大火煮15分鐘。

用紫砂鍋燉肉，首先把紫砂鍋洗干凈肉也洗干凈。放到紫砂鍋里邊放上蔥姜。然后開小火對方水開小火慢慢的燉，這樣自殺過不會裂的。

五花肉洗凈，連皮切成2厘米見方的塊。然后把五花肉用開水焯一下，撈出。炒鍋倒油燒至溫?zé)?，放入蔥姜熗出香味。倒入李錦記秘制紅燒汁。用大火把肉和紅燒汁炒勻。