今天給各位分享苦瓜魚做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)苦瓜魚做法大全家常進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

苦瓜燉魚怎么做

瓜切大塊，大青椒去芯切片，姜、蒜切片，紫蘇葉洗凈瀝干。熱鍋下油，油熱后入魚稍微煎一下，出鍋。注意不要被油濺到。另準(zhǔn)備一個(gè)鍋燒一鍋水將苦瓜焯一下，去其苦澀。

處理魚：洗凈，用廚房紙吸干水分，加入生粉、姜絲、醬油、米酒，腌制十分鐘?？喙锨袧L刀狀，蒜頭切片，朝天椒切小段。熱鍋涼油，放入蒜片、朝天椒、黃豆醬爆香。

食材：鯽魚、苦瓜和生姜。將生姜洗凈，放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋，大火燒開。將苦瓜擇洗干凈，切塊。焯燙一下。熱油鍋，放入擇洗干凈的鯽魚，煎至雙面微黃。撈起放入煮鍋中。

苦瓜燉魚，這種做法還是很少見，沒有見過別人這么做菜。沒有試過最好先了解清楚了再做著吃，因?yàn)楹芏嗍澄锘旌显谝黄饡?huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而且現(xiàn)在也很多人對(duì)食物的不了解，不同食物混著吃引起的食物中毒事件。

苦瓜 1根 姜 適量 蔥 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 紅椒 適量 食用油 適量 制作步驟： 將三黎魚去鱗去肚清洗干凈，切成塊備用。 將苦瓜去籽切塊，用鹽腌制10分鐘，然后沖洗干凈備用。

苦瓜燜魚的做法,苦瓜燜魚怎么做好吃,苦瓜燜魚

加入苦瓜和紅椒，繼續(xù)燜煮5分鐘，直到苦瓜變軟。 加鹽調(diào)味，稍微收汁即可。小貼士： 苦瓜用鹽腌制一下可以去除苦味。 三黎魚先用油煎一下可以去除腥味，使口感更加鮮美。 如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒。

苦瓜燜馬鮫魚的做法步驟 1 魚洗凈環(huán)切，用少量的鹽腌制下。2 苦瓜切大塊，焯水。3 撈出待用。4 起油鍋，猛火將魚下鍋煎。5 煎至兩面金黃。6 下苦瓜，姜片、加水，加生抽、鹽燒開。7 文火燜至苦瓜軟熟。

苦瓜炒魚的做法 將已切塊的魚洗凈，苦瓜洗凈切片，蒜頭、調(diào)味料備好待用。在炒鍋中加入適量油預(yù)熱后，加入蒜頭爆炒一小會(huì)兒，然后加入魚炒至半熟，再加入苦瓜片炒至全熟。

最好不要 “魚和苦瓜最好不要一起吃。因?yàn)轸~肉中蛋白質(zhì)的含量比較高，而苦瓜中含有大量的維生素，當(dāng)維生素與蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)，可能會(huì)造成蛋白質(zhì)結(jié)塊，不利于蛋白質(zhì)的吸收。長期這樣吃，可能會(huì)有消化道結(jié)石。

燜魚好吃又簡單的做法如下：所需用料：清江魚一條（其它魚也可以）、蔥姜蒜適量、一大勺（家用瓷湯勺）白糖兩勺、料酒、生抽、醬油兩勺、老抽醬油一勺、豆瓣醬一勺。準(zhǔn)備蔥姜蒜小料，隨便怎么切吧，隨意就好。

材料 主料：青木瓜半顆，鮮魚1尾(可隨個(gè)人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)，水4碗，鹽少許。做法 先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)。

苦瓜燜魚怎么做好吃,苦瓜燜魚的家常做法

1、將三黎魚去鱗去肚清洗干凈，切成塊備用。 將苦瓜去籽切塊，用鹽腌制10分鐘，然后沖洗干凈備用。 生姜切片，蔥切段，紅椒切絲備用。 熱鍋涼油，將三黎魚煎至兩面金黃，加入蔥姜煸炒出香味。

2、佐料苦瓜(一個(gè))竹莢魚(一個(gè))佐料鹽(適量)姜(適量)雞精(適量)生抽(適量)炊具燉鍋一個(gè)將魚洗凈，切好，用少許鹽腌制。2苦瓜切大塊，焯一下。三拿出來用。四用大火將魚煎熟。五煎至兩面金黃。

3、準(zhǔn)備好做龍躉魚柳、苦瓜。第二步 準(zhǔn)備好漲發(fā)香菇，并切成3毫米的厚片，備用。第三步 將魚柳清洗干凈，用干凈的抹巾包裹好，輕輕擠壓幾下，將魚肉內(nèi)中的多余的水分吸干。第四步 把魚柳切成5毫米厚的魚片。

4、苦瓜煮魚的做法 黃辣?。ɑ蛘咂渌~）清洗干凈，瀝干水備用?？喙锨写髩K，大青椒去芯切片，姜、蒜切片，紫蘇葉洗凈瀝干。（紫蘇葉不記得入鏡了。大青椒不辣的，主要是為了取青椒的香味，喜歡的可以多放兩個(gè)。

5、苦瓜燉魚，這種做法還是很少見，沒有見過別人這么做菜。沒有試過最好先了解清楚了再做著吃，因?yàn)楹芏嗍澄锘旌显谝黄饡?huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而且現(xiàn)在也很多人對(duì)食物的不了解，不同食物混著吃引起的食物中毒事件。