本篇文章給大家談談蔥卷的做法，以及蔥卷的做法視頻教程竅門對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
椒鹽蔥卷做法竅門
在均勻的散上香蔥葉。卷成大卷。切成打段。在中間再切開。卷成好看的花卷。上鍋蒸至20分鐘即可。可以吃了。
步驟 先將酵母粉用30度左右的溫水融化，拌勻后揉成光滑的面團。加保鮮膜常溫處醒發(fā)。發(fā)至原體積的2倍大小，內(nèi)呈均勻的蜂窩狀。
/6 面團發(fā)酵。2/6 香蔥，椒鹽，色拉油，一丁點辣椒粉 3/6 面團揉至光滑，搟至不厚不薄，為了好看，切去四邊，成為方形。刷油，撒椒鹽辣椒粉，還有拌好油的香蔥。4/6 卷起后切段，可用各種扭，我就用筷子壓的。
用刷子蘸取適量食用油均勻的抹在薄面皮上，然后將小蔥花撒在上面。 小蔥花撒勻后，再在上面撒上一層椒鹽粉。 將面片慢慢卷成長條，卷的不要太松。 卷成長條。 用刀切成5公分長短的小段。
做法：椒鹽的材料除了鹽，炒干炒脆，加入鹽再炒兩分鐘，冷卻，磨成粉，制成椒鹽！面粉材料全部混合，揉面。我依然面包機揉面鍵兩次，發(fā)面鍵一次，至面團兩倍大。
主料；面粉300克、色拉油適量、水適量、小蔥適量、椒鹽適量。面粉中加適量鹽拌勻。加溫水揉成面團，蓋上保鮮膜餳30分鐘左右。小蔥洗凈，切蔥花備用。把面團分成大小相當?shù)男?/p>
蔥卷怎么卷
蔥卷 食材：面粉500g、酵母5g、溫水250g、蔥、油、鹽 做法： 面粉里加酵母攪勻，少量多次加35度左右溫水，用筷子攪成絮，揉成光滑面團。鍋中放熱水，面團碗包上保鮮膜放入鍋內(nèi)發(fā)酵一小時左右，發(fā)酵至兩倍大即可。
食材：面粉2斤，蔥花兒若干，大豆色拉油若干。將面團搟成面皮，上面均勻地涂上色拉油，在撒上蔥花，然后從下至上卷起來，在用刀切成一小段一小段。用筷子將中間一壓，在用手將兩端向下扣粘住。
第三步將面團搟成厚薄均勻的長方型面皮，上邊倒進食用油和少量鹽，用小刷子擦抹勻稱。面皮上方和下方向正中間折，折成三層后，再切割成總寬兩厘米上下的面卷。
蕎面蔥花卷子的做法
1、做 法：1·小蔥洗凈，切粒。中筋面粉、蕎麥面粉放入盆中拌勻。2·盆中加入120ml熱水，邊加水邊攪拌成雪花狀。3·再加入50ml冷水揉成光滑的面團。面團覆蓋保鮮膜，靜置醒發(fā)30分鐘。
2、取下發(fā)酵好的面團，不斷和面排氣管，再搓揉成光潔面團，攤成約一元硬幣粗厚長方型薄面皮，刷過薄薄一層油酥餅，上灑蔥段、撒些許鹽，愛吃蔥段就像我一樣多弄點，成品會變香。
3、做法一：準備用料。蕎麥面粉、油、溫水。蕎麥面粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鐘；將面團揉成長條，分成六等份，搟成厚薄合適的餅；電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。
4、蕎麥卷的做法原料：蕎麥面、雞蛋、土豆絲、青紅椒絲、酸菜、干辣椒、蒜、蔥、醋。
5、蕎面蒸卷，是阜新當?shù)氐囊环N特色美食。將蕎面粉放入盆內(nèi)，加沸水攪勻，揉至光滑。再將面團搟成薄厚相等的長方形，抹上一層熟油，把調(diào)制好的肉沫，撒在上面，卷成長條狀，用刀切成隨意形狀。
蔥花卷子怎么做
1、步驟：面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發(fā)酵。面團發(fā)酵至兩倍大。將面團搟成長方形大片，淋入油涂抹均勻。均勻地撒上鹽。均勻撒上香蔥碎。自上而下卷起。再切成等份的小段。
2、準備好蔥花和植物油、鹽，將少許油和鹽拌開放入面粉中揉勻。面團排氣后又回縮到原先的大小，用搟面杖搟成大片，抹上油。接著均勻撒上蔥花，再卷起來，如果搟面水平有限，就從小頭開始卷。
3、做蔥花卷：將面皮上撒上蔥花攤平，然后拿起一角，卷成一條，切成幾小段，將兩小段疊在一起，用筷子在中間一壓，拉著兩邊翻手腕，將兩段卷起來，將花卷全部包好，在案板上醒5分鐘。
4、將植物油全部粘貼在面上以后，撒入蔥花攤平。然后拿起一角卷成一條。1切成幾小段。1從每小段中間切開。1拿起兩邊往中間一對。1成了蔥花小卷，將花卷全部包好再案板上醒5分鐘。
蔥花卷的家常做法
1、家?；ň淼淖龇ㄈ缦拢褐髁希好娣?50克。輔料：油適量、鹽適量、酵母3克、蔥適量。步驟：面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發(fā)酵。面團發(fā)酵至兩倍大。將面團搟成長方形大片，淋入油涂抹均勻。
2、做蔥花卷：將面皮上撒上蔥花攤平，然后拿起一角，卷成一條，切成幾小段，將兩小段疊在一起，用筷子在中間一壓，拉著兩邊翻手腕，將兩段卷起來，將花卷全部包好，在案板上醒5分鐘。
3、用料：小麥面粉200克、蔥100克、酵母粉2克、食鹽10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1湯勺。在35度左右的溫牛奶中放入酵母粉和少許白糖，靜置5分鐘后倒入面粉中。
蔥油卷家常做法
先從寬度處向里卷起。先卷起一條邊。然后再開始卷。卷的時候要注意管住兩頭，用大拇指頂住中間，不讓松開。卷完成后，把這條接縫壓倒下面。切劑應該從左往右，這樣方便拿住劑子。每個劑子約一指半的寬度。兩頭切下不要。
做蔥油花卷的方法如下：自發(fā)粉用溫水和成面團，蓋上保鮮膜，靜置1小時。香蔥切段，炸蔥油，炸至蔥干黃，撈出備用。香蔥切碎，備用。發(fā)好的面，手沾堿水揉光滑。面搟成餅，撒上鹽，涂上蔥油。
主料：面粉三碗，酵母粉2勺，6顆小蔥，火腿腸可用可不用兩三根左右，食用油3勺。輔料：一勺鹽。
碗里放蔥，1茶匙鹽加適量油攪拌，油不要太多，以免卷的時候溢出來。面團搟成0.5cm厚的長方形，均勻的涂上蔥油，卷起。切段，用筷子在中間壓下，整形。
