今天給各位分享牛舌的做法的知識，其中也會對藤椒牛舌的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
冷凍牛舌怎樣做好吃?
1、材料冷凍牛舌 1包，西芹 100g，蔥白 2根，醬油膏 少許，卷葉萵筍 200g，胡蘿卜100g，橄欖油 2大匙，黃檸檬 1/2顆，特純橄欖油 2大匙，黑胡椒 少許，鹽巴 少許做法卷葉萵筍洗凈瀝干切成細絲 (夏天可泡冰水保持鮮脆)。
2、如果您正在使用烤架，請用橄欖油使勁地刷上切片，然后在220攝氏度烤架上加熱約10-15分鐘，翻轉(zhuǎn)一次。
3、做法 牛舌用蔥、姜、料酒、鹽、味精腌制后放入香料水中，小火煮2小時左右。煮好的牛舌改刀切片，放入碗中，加入花生油、生抽、醬油、鹽、味精、白糖、胡椒粉，蒸半小時。
牛舌頭怎樣做
1、將牛舌切片，加入鹽。將牛舌中加入半個雞蛋清。將牛舌中加入淀粉，攪拌均勻。準備杭椒100克，切塊備用。美人椒50克，切塊備用。蔥姜蒜少許，切片。鍋中加入油，待油溫加熱后，放入牛舌滑熟，備用。
2、將牛舌處理干凈煮熟后用刀破開，切成3厘米長、5厘米寬、0.6厘米厚的片。大蔥剝?nèi)ダ掀?，切?厘米長的段，放入熱油鍋中炸至金黃色。把炸好的蔥段鋪在鍋墊上，然后將牛舌整齊地排在上面。
3、做法：先將牛舌洗干凈后，用濾籃將水瀝干凈，放入盤子里面，加入食鹽和硝水，腌漬8小時之后就可以使用了。準備一個鋁鍋，倒入準備好的清湯，放在火上，調(diào)中火，逐樣放入牛舌、蔥、姜、料酒和食鹽、白糖、醬油。
4、清洗牛舌。放入鍋中，加水沒過牛舌，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮一個小時左右。將牛舌撈出，過涼水，扒掉白色的皮。再接一鍋清水，放入扒皮后的牛舌。加入除了大蒜和醬油外的其他所有調(diào)料。
牛舌頭怎么煮
1、牛舌頭去皮，需要使用開水燙10分鐘，然后再用冷水淋下就可以去皮了。將牛舌洗凈，瀝水，裝入盤內(nèi)放入鹽和硝水，腌八小時左右待用。
2、做法：先將牛舌洗干凈后，用濾籃將水瀝干凈，放入盤子里面，加入食鹽和硝水，腌漬8小時之后就可以使用了。準備一個鋁鍋，倒入準備好的清湯，放在火上，調(diào)中火，逐樣放入牛舌、蔥、姜、料酒和食鹽、白糖、醬油。
3、第一步：把牛舌頭清洗干凈，從中間切開。鍋中燒水，牛舌頭冷水下鍋，加姜片，料酒去腥。水開后，把牛舌頭再煮3分鐘，然后撈出，放清水 里沖洗干凈，用刀把牛舌上面白色的東西刮掉。把牛舌頭用刀剁成小塊。
4、牛舌頭怎么做好吃的方法如下：主料：牛舌。輔料：花生米、辣椒油、鹽、香菜、醬油、姜片、干辣椒、花椒、八角。將口條放入開水中煮上五分鐘；拿出來后用刀將口條上厚厚的白苔都刮掉，再洗干凈。
