本篇文章給大家談?wù)劦棒~做法，以及普通魚蛋的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

昂公魚燉蛋的做法竅門

1、昂刺魚燉蛋的做法：昂刺魚一條洗凈用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、白胡椒粉、料酒稍微腌一下，目的是讓魚去腥、入味。

2、昂公魚一條洗凈，上鍋蒸10分鐘。趁熱剔下魚肉，撇出蒸魚的湯。雞蛋一枚沖洗干凈。取出蛋黃，倒入溫?zé)岬聂~湯邊攪拌。魚湯大約是蛋黃的3倍。撇掉最上面的浮沫。倒入少許魚肉拌均勻。

3、將所有的食材和配料都準(zhǔn)備齊全，并且按照配料都分別裝到盛放的容器里。用到的工具都清理干凈，并保持無(wú)水無(wú)油。雞蛋用清水沖洗干凈，并用廚房用紙擦去上面的水分，放置一邊待用。

4、食材：昂公魚1條，蛋黃1個(gè)，檸檬片少許，生姜少許。用檸檬片、生姜腌制15分鐘。蒸鍋水燒開(kāi)，魚和生姜一起上鍋蒸10分鐘。昂公肉剔下來(lái)。雞蛋取蛋黃，打散。

5、B.做法 a.熱鍋涼油。鍋燒熱后加花生油適量燒熱后放入魚雙面煎至微黃。b.魚煎好后不用出鍋，留少許油，先加入花椒，再放入蔥姜和料酒，醬油。c.上面的材料放入略烹，接著倒入熱水。

魚蛋的正宗做法?

1、燒一鍋開(kāi)水，然后取一小塊魚肉捏成球形的魚蛋，放入開(kāi)水中，一個(gè)一個(gè)做，直到全部做完。蓋上鍋蓋，煮2至3分鐘左右，魚蛋全部浮面就熟了。

2、首先將豆腐切成塊狀，然后用食用油煎炒直到二面金黃盛出。在鍋里放入蒜、蔥、姜絲翻炒，直道濃濃的香味撲出，再往鍋里加入老干媽、耗油、海鮮醬油適量，緊接著加入準(zhǔn)備好的花椒粉翻炒。

3、將墨魚蛋放入鍋內(nèi)，加入姜絲、適量的水、黃酒、醬油、鹽開(kāi)火煮；待鍋燒開(kāi)后墨魚蛋八分熟就開(kāi)始收汁；收汁好了加入蔥花拌勻即可。做法二，紅燒墨魚蛋 材料 墨魚蛋300克，大蒜一根。生姜片5片，紅辣椒一只。

4、做法：將魚蛋洗凈、去腥，放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過(guò)涼，一片一片撕開(kāi)，香菜洗凈切成末。

5、具體制作方法是：把魚蛋洗干凈。撕掉上面的黑膜（腥味很重）。燒水，等水開(kāi)后把魚籽，倒入加料酒去腥。一分鐘后撈出。準(zhǔn)備輔料。鍋中多倒些油。

魚蛋的做法

1、燒一鍋開(kāi)水，然后取一小塊魚肉捏成球形的魚蛋，放入開(kāi)水中，一個(gè)一個(gè)做，直到全部做完。蓋上鍋蓋，煮2至3分鐘左右，魚蛋全部浮面就熟了。

2、做法：將魚蛋洗凈、去腥，放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過(guò)涼，一片一片撕開(kāi)，香菜洗凈切成末。

3、做法：把咖喱炒香；加入熱水煮滾，再放入適量的鹽、糖、雞粉拌勻；倒入魚蛋中火煮10分鐘，最后倒入少量椰漿拌勻，再煮1分鐘就可以熄火了。

4、炒魚蛋的做法步驟 魚蛋洗干凈，把膜弄掉，撒些鹽、料酒拌勻靜放二十分鐘， 油鍋爆香姜蒜，放入魚蛋，小火慢煸，待蛋熟后倒入拌勻的雞蛋，即可食用，這菜得放多點(diǎn)油，這樣魚蛋才夠香。

魚蛋的做法家常做法

1、燒一鍋開(kāi)水，然后取一小塊魚肉捏成球形的魚蛋，放入開(kāi)水中，一個(gè)一個(gè)做，直到全部做完。蓋上鍋蓋，煮2至3分鐘左右，魚蛋全部浮面就熟了。

2、具體制作方法是：把魚蛋洗干凈。撕掉上面的黑膜（腥味很重）。燒水，等水開(kāi)后把魚籽，倒入加料酒去腥。一分鐘后撈出。準(zhǔn)備輔料。鍋中多倒些油。把輔料倒入，再放入一勺豆瓣醬翻炒出香味。

3、制作步驟 首先將豆腐切成塊狀，然后用食用油煎炒直到二面金黃盛出。在鍋里放入蒜、蔥、姜絲翻炒，直道濃濃的香味撲出，再往鍋里加入老干媽、耗油、海鮮醬油適量，緊接著加入準(zhǔn)備好的花椒粉翻炒。

4、做法：將魚蛋洗凈、去腥，放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過(guò)涼，一片一片撕開(kāi)，香菜洗凈切成末。

魚和雞蛋可以一起吃嗎?

魚和雞蛋可以一起吃。雞蛋魚是一道以扁花魚和雞蛋為主料的簡(jiǎn)單家常菜。魚不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。

可以。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，每人每天應(yīng)攝入125～225克魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物。其中，畜禽肉類50～75克、魚蝦類50～100克、蛋類25～50克。

魚和雞蛋可以一起吃。雞蛋魚是一道以扁花魚和雞蛋為主料的簡(jiǎn)單家常菜。魚不僅味道鮮美版，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)權(quán)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。

可以的，可以做成魚肉蛋羹進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：魚肉 20克、雞蛋 1個(gè)、蔥 少量、鹽 2克、黃酒 5毫升、料酒 5毫升、醬油 5毫升、五香粉 2克。第一步將魚洗凈去骨去刺，剁成魚泥。

雞蛋和魚可以一同食用，并不會(huì)有影響?！倦u蛋炸帶魚做法】材料：雞蛋，帶魚，食鹽，調(diào)和油。姜，花椒，八角。第一步：先將雞蛋打入碗中，然后打散備用。

魚和雞蛋是可以一起吃的，二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，同食不會(huì)有不良反應(yīng)。魚的脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用，所以對(duì)防治心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶力、保護(hù)視力、消除炎癥頗有益處。

廣東魚蛋怎么做好吃

1、第一類是香港著名的街頭熟食，始于1950年代的流動(dòng)小販。這種魚蛋用油炸過(guò)的，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉制作，通常用竹簽串起數(shù)粒出售。小食檔中每串售價(jià)5至7港元或1港元一粒不等，價(jià)格視乎食檔所在地點(diǎn)。

2、解凍魚蛋。放入油，蒜末，洋蔥末爆香。撒點(diǎn)咖喱粉炒香(沒(méi)有可不放，這個(gè)步驟是讓咖喱香味濃郁點(diǎn))加入魚蛋小炒一會(huì)兒，放入水沒(méi)過(guò)魚蛋，放入咖喱塊。等到咖喱汁滾了，小火煮五分鐘。關(guān)火，燜10分鐘。

3、豆腐、魚蛋、蔥、姜、蒜、老干媽、香菜、海鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精 首先將豆腐切成塊狀，然后用食用油煎炒直到二面金黃盛出。

4、可以做成魚蛋山藥濃湯煲，制作方法如下：主料：魚蛋1碗、山藥250克、紅蘿卜100克、紅薯葉50克、家樂(lè)濃湯寶1盒、水1000克。家樂(lè)濃湯寶與其他材料。鍋內(nèi)放清水煮沸，取家樂(lè)濃湯寶。