今天給各位分享清蒸鱸魚的做法視頻的知識，其中也會對家常清蒸鱸魚的做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎樣清蒸鱸魚

1、第一步，準備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。

2、鱸魚去除魚鱗、內臟、鰓，然后用清水清洗，尤其是魚肚子里面的血。將小蔥、香菜、姜洗凈，切段備用。把洗干凈的魚放入蒸鍋，因為我用的是蒸鍋，所以可以直接放入蒸鍋。如果你在鍋里蒸，把水燒開，把魚放進去。

3、添加柱侯醬是給清蒸鱸魚調料的方式，魚煮熟后，淋入少量的海鮮醬油（或鮮醬油）來提鮮增鮮?？梢杂霉扪b的知名品牌海鮮醬油，也可以自己制作海鮮醬油，用萬字醬油、海鮮醬油生抽加蔬菜水，少量老冰糖、雞精粉熬開就可以。

4、將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

清蒸鱸魚的做法和步驟

這個時候我們把剛剛切好的蔥絲和姜絲放在魚上，然后起鍋燒一鍋熱水，把魚放在熱水上面蒸。根據(jù)魚的大小來決定，我們蒸的時長一般在10~15分鐘左右就夠了。蒸好之后，我們把魚拿出來，把盤子里面的水分全部給倒出去。

第一步，準備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。

將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

鱸魚清洗干凈后，在魚身上劃兩刀，便于入味。

蒸鱸魚怎么做

第一步，準備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。

將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

鱸魚洗凈切花刀，倒入適量料酒，蠔油和白胡椒粉和鹽拌勻。蔥白切細片，姜切絲一部分塞魚肚子內。花刀內放入蔥白和姜絲腌制10分鐘。一勺耗油，三勺生抽調成汁兒。腌制好的魚放入魚盤內，澆上汁兒。

清蒸鱸魚】準備一條鮮活的鱸魚，先把它拍暈，去除魚鱗，在魚的腹部切個小口方便清洗，拿一雙筷子，從魚嘴中分別插入魚鰓兩側，轉動筷子取出魚肚里面的內臟和魚鰓，反復清洗干凈。

倒掉湯汁，挑出蔥姜，湯汁比較腥，一定要倒掉，撒上準備好的蔥姜絲。鍋內再燒油，油溫7成熱時起鍋，把熱油潑在魚身上，激出蔥姜絲的香味，再淋入20克蒸魚豉油即可。好了，這道簡單又美味蒸鱸魚就做好了。

腌制鱸魚切配菜絲 將改花刀的鱸魚放入蔥姜水中，浸泡八分鐘左右，準備紅椒絲、姜絲、蔥白絲、蔥葉絲，再準備一根香菜段，一起放入清水中浸泡。

清蒸鱸魚的做法和步驟視頻

鱸魚去麟去內臟清洗干凈，在背部兩邊各劃一刀（方便入味），淋上料酒，抹上鹽腌制30分鐘。蔥洗凈切成細絲泡冷水中，姜一半切絲、一半切片備用。盤子底部放10片姜。

第一步，準備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。

將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

清蒸鱸魚的做法如下：鱸魚兩面豎切幾刀，姜切片。蔥掰成三節(jié)。香蔥和姜片放入魚肚內，蒸煮10分鐘。澆上蒸魚鼓油，繼續(xù)蒸煮2分鐘，出鍋，裝盤。撒上蔥花，澆上沸騰的油即可。

請教清蒸鱸魚怎樣做?

將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

第一步，準備好食材。大蔥先切成長段，再切成蔥絲；香蔥洗凈切成香蔥段；生姜切成生姜片，要多切幾片，6-8片即可；青紅椒主要用于配色，各取半個切成辣椒絲，裝起備用。第二步，處理鱸魚。

步驟如下：將鱸魚洗凈，去內臟，兩面切花刀，將鱸魚兩面用料酒涂抹均勻。魚肚里塞滿姜絲，蔥段，起鍋燒水，放入魚，水開蒸8分鐘，碗中倒入兩勺蒸魚豉油，一勺醋，少許鹽，糖，半碗清水。

鱸魚清洗干凈，表面抹鹽搓掉表面粘液，這也是魚肉沒有腥味的關鍵。用水清洗干凈，擦干水分，斜刀劃幾道，抹鹽腌制。盤子底部擺上蔥段，放上魚，蔥、姜、料酒，腌制20分鐘。

清蒸鱸魚的做法 首先我們要將鱸魚好好的清洗幾遍，只有將鱸魚清洗干凈了，那么菜可以做出美味的清蒸鱸魚，沖洗干凈之后，我們大家可以將魚平放，用刀從頭至尾沿著脊背劃一刀，然后還需要將鱸魚翻過來在魚身上切花刀。

清蒸鱸魚怎么做法視頻

1、將鱸魚洗凈，用刀將排骨切段，將魚放在盤子里，在魚上鋪上姜片。將魚放入蒸烤箱的中下層，不預熱。啟動純蒸功能，100度蒸13分鐘。魚蒸好后，挑姜片，把魚盤中的腥水倒掉，把蔥段鋪在魚上。

2、[1] 主料：鱸魚 蔥段 火腿 香菇塊。 輔料：鹽 胡椒粉 黃酒 蒸魚豉油 清蒸鱸魚 鱸魚收拾干凈后擦干水分。 用鹽、胡椒粉、黃酒擦勻后腌制半個小時。 香菇泡發(fā)、圓火腿切片，姜切片、蔥切段備用。

3、蒸魚的做法如下：主料：魚一條、蔥姜適量 輔料：油鹽適量、醬油適量 魚處理干凈，肚子里面放姜，鹽魚上面也要放上姜。然后放進鍋中蒸十分鐘就熟了。出鍋之后把姜都挑走然后放上蔥花。

4、然后我們再將蒸好的魚身上倒入做好的調味劑，可以去除它的魚腥味兒，這時候看到的魚是非常完整，然后再往鍋中倒入適量的食用油，等油冒煙之后，我們再將熱油從魚頭一直澆到魚尾，這樣一道非常美味的清蒸鱸魚就做好了。