本篇文章給大家談?wù)劰S的家常做法，以及炒蘆筍的家常做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
鮮竹筍的家常做法大全
1、鮮筍炒肉：鮮筍清水洗凈，燒一壺開水放進(jìn)鍋里大火煮三分鐘焯水后冷水浸泡，鍋里炸姜，鍋熱了就可以放筍。先炒筍，這樣筍更香，吃起來沒有澀味。
2、新鮮小竹筍的做法大全：竹筍煲鴨肉、竹筍蘑菇燉豆腐、竹筍炒牛肉、雞肉竹筍湯、竹筍紅燒肉。竹筍煲鴨肉 將鴨肉洗凈切成合適大小的塊狀，在開水中煮3分鐘備用；竹筍切片。
3、冬菇熗筍 材料：竹筍、香菇干 做法：香菇洗凈，切絲，放沸水中焯熟，撈出入盤。竹筍去皮，洗凈切絲，放沸水中焯熟，放入盤中。
煲仔飯的做法廠家哪家好？
1、據(jù)我所知，廣東的煲仔飯出自臺(tái)（山），開（平），恩（平），新（會(huì)）等四邑僑鄉(xiāng)，猶以臺(tái)山，開平的煲仔飯為最正宗，也是最好吃的。
2、煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食，屬于粵菜系。雖然是廣東的特色名菜，但也受到全國(guó)各地的人民喜愛，尤其是年輕人非常吃。
3、自己在家做煲仔飯，又好吃，又干凈，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
4、黑樂砂鍋由于采用了較多砂鍋行業(yè)的鉆石級(jí)瓷石——津巴布韋透鋰長(zhǎng)石，所以還會(huì)在加熱時(shí)釋放大量的遠(yuǎn)紅外線，可以讓食物更鮮香入味 廣式臘腸煲仔飯的做法 步驟step 1 砂鍋清洗干凈，吹干水分，在底部刷一層油。
5、臺(tái)式香腸 大米 150克 廣式香腸 大蒜 老姜 蘿卜干 雞蛋 魚露 香油 生抽 老抽 白糖 鹽 油 香腸煲仔飯的做法 大米洗干凈。放清水提前浸泡半小時(shí)左右，我泡了40分鐘 因?yàn)榕_(tái)式香腸冰箱速凍的。所以先蒸下要。
竹筍的家常做法
帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊。分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好后撈出備用。鍋燒熱，倒一點(diǎn)油，油熱后，放冰糖，炒糖色。
鮮筍炒肉：鮮筍清水洗凈，燒一壺開水放進(jìn)鍋里大火煮三分鐘焯水后冷水浸泡，鍋里炸姜，鍋熱了就可以放筍。先炒筍，這樣筍更香，吃起來沒有澀味。
將濕淀粉入鍋勾成薄芡，澆在竹筍、冬瓜絲上即成。梅菜筍絲 材料：梅干菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗凈，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。
鮮竹筍的家常做法大全：竹筍炒牛肉、竹筍蘑菇燉豆腐、雞肉竹筍湯、竹筍紅燒肉、竹筍煲鴨肉。
做法：（1）準(zhǔn)備所有食材，姜蒜切碎，干辣椒切小段。酸菜漂洗，小竹筍洗凈。五花肉和臘肉切成小粒，注意肥瘦分開。（2）平底鍋燒熱，不放油，不放油，不放油哈，把酸菜放入翻炒，炕去水氣。
鍋內(nèi)入油，油熱爆香大蒜末，加入竹筍絲黑木耳煸炒，加肉絲，加鹽，加水燒開轉(zhuǎn)小火，燜煮三五分鐘，加味精調(diào)味，淋麻油翻勻即成。肉質(zhì)厚而且嫩，很好吃的。 竹筍配上肉絲加上黑木耳，營(yíng)養(yǎng)較全面，味道也很鮮美。
筍的哪些家常做法不容錯(cuò)過?
1、熏臘肉炒筍子。用料：煙熏臘肉500g、鮮筍子300g、榨菜100g、二荊條辣椒2個(gè)、干紅辣椒5個(gè)、老姜2片、蒜1瓣、蒜苗3根、雞精適量、花椒10粒。
2、春筍清粥：原料：江米300克、春筍2根、小蔥1根，再有一點(diǎn)鹽和雞精就可以了。做法：先將春筍剝?nèi)ネ馄ぁ⑾磧?，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微綻開時(shí)放入春筍片。
3、油燜筍 原料：竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油。
4、竹筍要先用開水燙5至10分鐘，這樣既可高溫分解大部分草酸減少弊端，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。煸炒五花肉時(shí)，可用小火將肉中的油逼出來一些，做出來的紅燒肉會(huì)一點(diǎn)也不油膩。
5、流行于四川、重慶、江西、福建等地。做法：竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個(gè)小時(shí)，蒜拍碎。鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進(jìn)鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘。
