今天給各位分享羊排的做法的知識，其中也會對糖醋羊排的做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

羊排有那幾種做法

有椒鹽羊排、紅燜羊排、蜜汁烤羊排、孜然烤羊排、紅燒羊排等。椒鹽羊排：羊排拆分成小塊，起鍋加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片、料酒、八角、桂皮、香葉、草果，燉一個小時。

烤羊排的做法：第1步：羊排用芹菜，洋蔥，胡蘿卜，料酒，鹽，五香粉，花椒粉，拌勻，放冰箱腌制兩天，每天有空按摩一下，讓材料的香浸入到肉里。取出后，把菜葉都棄了。羊排上鍋蒸30分鐘。

煎羊排 煎羊排做法簡單，在鍋中加入少許鹽后將處理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少許的鹽后繼續(xù)煎制，八成熟或是全熟后撒上喜歡的調(diào)料即可。

做法：羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽后轉(zhuǎn)中小火20分鐘。

羊排的制作方法如下：先將羊排切塊，放入鍋內(nèi)，加入冷水，煮開后焯水，直到羊排變得發(fā)白即可。

另，在切一些蔥末，放入幾個小碗內(nèi)，加少許鹽，倒入肉湯，即可。排骨鮮香，肉湯鮮美。切記，燉排骨時一定不能加鹽。香辣利口炸羊排的做法 原料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，面粉50克。

羊排怎么做?

首先：準(zhǔn)備好材料，將胡蘿卜削皮切塊。如下圖所示。接著將羊排洗凈，用清水浸泡30分鐘撈出。如下圖所示。然后將羊排和清水一起放在湯鍋里，煮沸后撈出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。如下圖所示。

第1步、羊排請賣家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一會兒，倒去血水。第3步、鍋里適量清水，羊排放入，切幾片姜進(jìn)去。第4步、焯兩滾兒。第5步、洗去浮沫兒。

準(zhǔn)備材料，羊排用清水浸泡出血水后撈起。冷水下鍋，放適量花椒。煮開后撈起羊排瀝干水份。熱鍋冷油，爆香大蒜頭和姜片，放入羊排，翻炒幾下。加入適量料酒、干辣椒、蒸魚豉油、紅燒汁及冰糖，翻炒至上色。

羊排的做法

羊排的制作方法如下：先將羊排切塊，放入鍋內(nèi)，加入冷水，煮開后焯水，直到羊排變得發(fā)白即可。

羊排焯水后洗干凈備用，將八角、香葉、等大料放入油鍋內(nèi)煎香。起鍋燒油，將羊排放置大料內(nèi)煎至兩面焦黃。

煎羊排做法簡單，在鍋中加入少許鹽后將處理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少許的鹽后繼續(xù)煎制，八成熟或是全熟后撒上喜歡的調(diào)料即可。

燉羊排的最正宗的做法如下：清燉羊排主料是羊肋排，超市買的一包大約1斤半重，帶骨不帶皮。羊排洗凈，切成約5厘米長的大塊。燒一鍋熱水，放入羊排煮沸后兩分鐘撈出。

羊排做法如下：工具/原料：羊排、油、水、冰糖、胡椒粉、料酒、老抽、芡水、鹽。

羊排的制作方法

羊排焯水后洗干凈備用，將八角、香葉、等大料放入油鍋內(nèi)煎香。起鍋燒油，將羊排放置大料內(nèi)煎至兩面焦黃。

將羊排順肋骨一根根切開，截成20厘米長的段，沖凈血水，加腌羊排料腌制15分鐘。

烹飪方法：將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻后剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上面粉；備用。 把鍋燒熱后放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。

羊排做法大全家常做法大全

1、胡蘿卜切滾刀塊備用。羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質(zhì)。撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫，瀝干水分備用。起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香。下入羊排大火翻炒至出香味。

2、花椒泡水晾涼，洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻，羊排洗凈，放進(jìn)洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時。

3、羊排的吃法和做法大全：紅燒羊排、蘿卜煲羊排、烤羊排、孜然羊排等。

4、羊排的制作方法如下：先將羊排切塊，放入鍋內(nèi)，加入冷水，煮開后焯水，直到羊排變得發(fā)白即可。

5、羊排骨洗凈，放鹽、料酒、蔥、姜、花椒、大料腌制幾個小時。鍋中放熱水，把羊排骨放入焯水，不需要撿出佐料。待水開肉表層皮肉變色，用筷子一塊一塊夾出。

6、羊排斬成小塊，入開水鍋焯水后撈出沖洗掉浮沫。用紗布把孜然粒生姜片包起來成料包。白蘿卜洗凈后切大片。羊排放入砂鍋，倒入足量的清水。開大火煮開后改小火燉制。

如何做羊排

首先：準(zhǔn)備好材料，將胡蘿卜削皮切塊。如下圖所示。接著將羊排洗凈，用清水浸泡30分鐘撈出。如下圖所示。然后將羊排和清水一起放在湯鍋里，煮沸后撈出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。如下圖所示。

第1步、羊排請賣家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一會兒，倒去血水。第3步、鍋里適量清水，羊排放入，切幾片姜進(jìn)去。第4步、焯兩滾兒。第5步、洗去浮沫兒。

羊排可以紅燒、烤、煎、燉，以紅燒為例，我們可以在制作過程中添加蔥、姜、蒜、料酒、香料等可以掩蓋、去除羊肉的膻味并豐富它的味道的東西。只需要在煮、炒、燒它們的時候加入即可。

花椒泡水晾涼。洋蔥切絲，將花椒和水全部倒入盛洋蔥的容器中，加適量鹽抓勻。羊排洗凈，放進(jìn)洋蔥花椒中兩面搓勻，多搓一會兒，然后腌三小時。孜然粒用小火炒半分鐘出香氣 ，然后搗碎備用。

將買回來的羊排切成小塊，然后反復(fù)用清水清洗，清洗干凈之后放入鍋中加水燒開，然后將鍋中的泡沫給去除掉，接著將羊排撈出來，控干水分后備用。