本篇文章給大家談?wù)勩y耳蓮子湯怎么做，以及銀耳蓮子湯怎么做對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

銀耳蓮子湯的做法

蓮子銀耳湯的做法如下：

1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

2、鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)。如果不提前把它泡軟了再煮的話是不容易煮面的，會(huì)影響口感。

3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

銀耳蓮子湯怎么煮？

銀耳泡一下不會(huì)散的，只要是為了清洗和好煮，最好泡久一點(diǎn)，一般泡1-3個(gè)小時(shí)都沒(méi)有問(wèn)題的，總之，泡到開(kāi)了花，就撈起來(lái)，然后用刀切碎（很重要，我的經(jīng)驗(yàn)，這樣能煮成粥狀，口感要好）煮了，一次不要煮多，一個(gè)完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多無(wú)益銀耳蓮子湯

【原料】：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

【做法】：

步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

步驟2：鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘

步驟3：將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

步驟4：然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

銀耳蓮子湯做法

　 　導(dǎo)語(yǔ) ：銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。還可以加入枸杞、木瓜、百合等，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

用料主料

銀耳200克、蓮子30克、紅棗20克

輔料

冰糖100克

銀耳蓮子湯的做法

1.蓮子提前用冷水侵泡2-3小時(shí)(因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi))，如果不先把它泡軟了再煮的.話是不能煮面的，那就不好吃了

2.用牙簽挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感(最好買(mǎi)已經(jīng)去除蓮子心的蓮子)

3.將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂，且小塊備用

4.燒開(kāi)后放入蓮子和紅棗

5.放入冰糖和銀耳

6.放入食材和調(diào)料后大火燒開(kāi)

7.放入外鍋續(xù)煮，最好帶個(gè)手套小心燙手哦

8.對(duì)好鎖扣

9.蓋好蓋子，讓它續(xù)煮一小時(shí)后開(kāi)蓋就可以吃了

10.活力十足還在往外噴著熱氣呢

11.一小時(shí)后可口香甜的銀耳蓮子湯就做好了

12.香甜可口的銀耳蓮子湯就做好了，如此簡(jiǎn)單，如此有營(yíng)養(yǎng)。非一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳

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銀耳蓮子湯怎么做

銀耳蓮子湯對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是很熟悉的，因?yàn)殂y耳蓮子湯吃起來(lái)的味道非常好，而且對(duì)我們?nèi)梭w健康來(lái)說(shuō)也可以有一定好處，所以很多人對(duì)銀耳蓮子湯都比較喜愛(ài)，但是要說(shuō)具體銀耳蓮子湯怎么樣，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看銀耳蓮子湯的情況。

銀耳蓮子湯怎么做

銀耳蓮子湯無(wú)疑是非常美味的一種滋補(bǔ)食物，在制作的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量，首先我們要把蓮子和銀耳一起用溫水進(jìn)行泡發(fā)。然后切除掉銀耳黃色的蒂子之后就可以沖洗干凈。之后我們?cè)侔岩呀?jīng)泡好的蓮子和銀耳一起放入鍋中，之后在其中加入適量的清水。在最后選擇調(diào)入蜂蜜。也可以在其中加百香果，都是不錯(cuò)的吃法。

銀耳蓮子紅棗湯同樣很適合在平時(shí)吃，需要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、冰糖和紅棗。首先需要我們把銀耳用冷水浸泡15分鐘，等到泡發(fā)之后就可以去粗蒂，然后切成小塊之后備用。在鍋中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。之后選擇下入蓮子，用大火燒上10分鐘，如果我們用的蓮子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡蓮子，因?yàn)樯徸邮呛茈y被泡開(kāi)的，如果我們不能把蓮子先泡軟了之后再煮會(huì)很困難，最后我們?cè)龠x擇轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上大約1個(gè)小時(shí)，而且需要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則這時(shí)候銀耳就會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，最后在其中加入冰糖調(diào)味就可以了。

銀耳蓮子湯怎么煮粘稠

想要制作出美味可口的銀耳蓮子湯，需要注意做好浸泡的工作。首先我們要把銀耳在煮湯之前，就先選擇用溫水進(jìn)行浸泡，等到完全泡發(fā)的時(shí)候再選擇繼續(xù)煮。熬煮的時(shí)候需要一次性加夠水，而且不能中途的時(shí)候加水。銀耳浸泡好之后，熬煮的時(shí)間是可以短很多的，大約我們等上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就完全可以了，而且是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。

因?yàn)殂y耳的粘稠度是和熬煮時(shí)間成正比的，所以說(shuō)如果熬的時(shí)間越長(zhǎng)，這時(shí)候湯也是可以更加粘稠的。所以說(shuō)我們可以先選擇用大火去煮開(kāi)，然后再調(diào)成小火慢慢的去煮，等到湯變濃的時(shí)候，這時(shí)候就可以選擇吃了。而且銀耳也需要我們撕得小塊一些，是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。

可以先給銀耳洗凈之后去蒂，然后放到一個(gè)大碗中，隔水對(duì)銀耳蒸上10分鐘。之后再按照正常的方法去煮，把銀耳放入鍋中加水進(jìn)行熬煮。等上一個(gè)小時(shí)之后，就可以保證我們能夠煮出粘稠的銀耳湯去吃。

在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，需要選擇質(zhì)量比較好的新鮮的銀耳才行，才能幫助我們煮出好喝的銀耳湯。對(duì)于顏色很白的銀耳是不能選的，這樣的往往是屬于漂白過(guò)的，之后我們把銀耳用涼水浸泡上一晚上，等到充分吸收水分之后。到了第二天的時(shí)候就可以洗凈，然后直接放入鍋中，需要在其中加入足夠的水，而且我們要用大火煮開(kāi)，然后再用進(jìn)行小火熬煮，大約等上40分鐘就可以了。

銀耳蓮子湯的功效

經(jīng)常喝銀耳蓮子湯對(duì)我們健康很有好處，首先銀耳蓮子湯是可以用來(lái)治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等各種問(wèn)題的，特別是對(duì)于陰虛火旺的人群來(lái)說(shuō)，銀耳蓮子湯是很適合吃的，可以幫助我們起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)效果，特別對(duì)我們健康滋補(bǔ)是有意義的，吃銀耳蓮子湯是可以幫助促進(jìn)氣血循環(huán)的，還可以對(duì)健脾補(bǔ)腎的問(wèn)題有效果，是可以讓我們皮膚更健康的。

銀耳蓮子百合湯的禁忌

銀耳蓮子百合湯雖然是很滋補(bǔ)的，但是吃的時(shí)候也會(huì)有一定的食用禁忌存在，首先如果存在風(fēng)寒咳嗽、中寒便溏的問(wèn)題，或者說(shuō)我們脾胃不太好，這時(shí)候是不適合吃銀耳蓮子百合湯的，否則是容易因?yàn)槌糟y耳蓮子百合湯導(dǎo)致健康受到影響的，是大家吃銀耳蓮子百合湯必先要注意的一個(gè)情況。

上面給大家介紹了銀耳蓮子湯的情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃銀耳蓮子湯是很不錯(cuò)的，因?yàn)殂y耳蓮子湯對(duì)人體健康是有一定好處的，所以說(shuō)大家對(duì)銀耳蓮子湯比較的喜愛(ài)，對(duì)我們?nèi)梭w健康來(lái)說(shuō)也會(huì)有好處，上面介紹的這些銀耳蓮子湯吃法很不錯(cuò)，大家可以進(jìn)行嘗試。