今天給各位分享大蝦干的知識，其中也會對大蝦干的最簡單的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
大蝦干（風(fēng)干）的家常做法大全怎么做好吃
用料主料
蝦1500克
輔料
鹽
適量
大蝦干（風(fēng)干）的做法
1.準(zhǔn)備鮮蝦，推薦明蝦、河蝦等
2.鍋里放水，把蝦倒進鍋里煮（開水、冷水也可以）
3.倒進食鹽，分量多一點，較平時咸一點，這樣風(fēng)干后的蝦干更耐保存
4.煮15分鐘，使蝦徹底熟透，然后撈起
5.放進風(fēng)干機里，設(shè)定溫度70度，時間為5小時，風(fēng)干至蝦干爽輕盈（根據(jù)蝦仁個頭大小相對增減時間）
曬干的大蝦怎么做好吃
;?????曬干的大蝦有多種吃法，比如可以搭配苦瓜、絲瓜、大蒜、香菇、鹽、高湯、白糖、水淀粉等炒制食用。大蝦干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、蔥、姜、蒜等制成蝦干熗炒胡瓜。蝦干還可以搭配冬瓜、菠菜等分別做成蝦干冬瓜湯和蝦干菠菜湯。
曬干的大蝦怎么做好吃
??????蝦干即蝦曬成的干制品，營養(yǎng)價值較高。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分。
??????一般蝦干以蝦體大小均勻、體形完整、插對整齊、蝦身肥壯、蝦體亮白透紅、有光澤，以及鹽輕而身干為上品。
??????蝦干有海產(chǎn)和湖產(chǎn)。海產(chǎn)的味道鮮美可口、肉質(zhì)肥嫩厚實。湖產(chǎn)的味道和肉質(zhì)均稍遜色。
帶殼大蝦干怎么做好吃 帶殼大蝦干怎樣做好吃聽語音
1、大蝦干150g，紅椒、青椒2個，小米椒3個，大蒜1個，生姜適量，生抽適量，料酒一勺，蔥花少許，食鹽、食用油少許。
2、首先將蝦洗凈，放入清水浸泡10分鐘；此時間段可以將洗凈的紅椒、青椒切成菱形狀（斜切），將小米椒切碎。
3、將蝦放入容器，撒入少許食鹽、生抽腌制5分鐘以上；大蒜切成片或者小顆粒、生姜切絲或片。
4、食材都準(zhǔn)備好之后，熱鍋，放入食用油加熱，先放大蒜和生姜中火炒1~2分鐘，放入蝦，繼續(xù)中火炒5分鐘左右，加入青椒、紅椒、小米椒炒3~4分鐘左右。
5、放入料酒、生抽，根據(jù)個人口味加入少量鹽，炒1~2分鐘左右，小火，撒入蔥花，翻至均勻。關(guān)火、起鍋。
大蝦干怎么做好吃
蝦干燒豆腐
食材清單 加入采購清單
10-30分鐘 | 配菜(中級)
老豆腐 1塊 、 蝦干 10只 、 大蔥 1根 、 鹽 2克 、 芝麻香油 2克 、 水淀粉 30克 、 黃酒 30克 、 生抽 15克
烹飪步驟
步驟1/6
老豆腐切成厚片。
步驟2/6
蝦干加入溫水、1大勺黃酒，泡軟。黃酒沒有的話，可以用米酒或者料酒代替。蝦干可以買現(xiàn)成的，也可以自己做，我之前有分享過做法，鏈接放到文章末尾，大家可以看看。
步驟3/6
平底鍋倒油燒熱，放入豆腐片，煎至表面金黃，側(cè)面也盡量煎到。煎好以后先盛出來。
步驟4/6
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留底油，放入蔥白段，小火煎到表面微黃出香味。
步驟5/6
點擊查看大圖
然后倒入豆腐和蝦干，泡蝦干的水也一并倒進去。開大火煮沸。繼續(xù)調(diào)入1大勺黃酒，1大勺生抽，2克鹽，轉(zhuǎn)小火煮出香味。
最后一步
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出鍋前淋入水淀粉和一點芝麻香油，等湯汁變濃稠了就可以出鍋了。
愛上烤蝦干 越嚼越香的用料
烤箱 1臺活蝦 隨意蔥姜 適量料酒 2勺
愛上烤蝦干 越嚼越香的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
白灼蝦的做法，水開，放蔥姜后，放活蝦入鍋，蝦完全變紅倒入料酒，可適當(dāng)加少許鹽少許糖。水開煮5分鐘，浸泡一會后盛出。
步驟 2
烤架擺蝦，有個小竅門，如果每只蝦占烤架兩行，一頭用蝦槍卡住，無論多大多小的蝦，都不會掉下來哦！
步驟 3
看了很多方子，也試驗過多次，200度一小時，大點兒的蝦還是不夠干。 中小個建議200度一小時，180度20分鐘。個頭大的可以再延長烤制時間。
步驟 4
個人比較喜歡干一些的，有嚼勁兒的，牙口不好可以適當(dāng)縮短烤制時間哈。
愛上烤蝦干 越嚼越香的小貼士
一定要涼透再裝袋，我放了一天，又在太陽下曬了幾個小時，裝袋放冷凍。因為沒有水分了，不會凍成冰坨，想吃拿一些出來，常溫放一放就可以啦！
帶殼大蝦干怎么做好吃？
清蒸蝦干的做法：
主料：蝦干100g。
輔料：姜適量、蔥適量、清水適量、味極鮮適量、食用油適量。
1、準(zhǔn)備所有材料。
2、蝦干用清水泡半小時。
3、姜切絲，蔥切成蔥花。
4、蝦干瀝干水分后放碟子里。
5、放上姜絲。
6、放上蔥花。
7、淋入適量味極鮮。
8、鍋里倒入適量水，隔熱水蒸。
9、蒸至水開時淋入適量油再蒸五分鐘即可。
10、成品圖。
干大蝦怎么做好吃又簡單
干蝦好吃又簡單做法如下：
主料：蝦干150克。
輔料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、蔥段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。
步驟：
1、鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。
2、放入蝦干煸炒下，加適量清水。
3、大火煮沸后，調(diào)入生抽、醋、白糖、鹽。
4、蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘，最后大火收汁。
5、撒少許小香蔥段即可。
大蝦干的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于大蝦干的最簡單的做法、大蝦干的信息別忘了在本站進行查找喔。
