今天給各位分享雞蛋撈面的知識，其中也會對雞蛋撈面條的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

西紅柿雞蛋撈面的做法是什么？

準(zhǔn)備用料：面條一碗、雞蛋3個、西紅柿2個、油適量、鹽適量、青椒2個、蔥1根、十三香適量、白糖適量。

1、準(zhǔn)備好材料。

2、切好西紅柿 青椒 蔥雞蛋打好。

3、先把雞蛋炒出來備用。

4、用炒雞蛋剩下的油炒蔥，青椒。

5、放入西紅柿，加鹽，十三香，白糖翻炒。

6、再加適量的水多燉，會把西紅柿炒成醬。

7、放進雞蛋把雞蛋用勺子弄碎。

8、好了的醬汁澆在面條上就行了。

快手蠔油雞蛋撈面的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

蠔油 ? ?適量 ?

面條 ? ?吃多少下多少唄~ ?

白砂糖 ? ?5g ?

雞蛋 ? ?1枚 ?

醬油 ?

快手蠔油雞蛋撈面的做法

準(zhǔn)備好面條,這種在超市買的冷凍面一直是我的菜,筋道無比!不過可能會有添加劑(⊙o⊙)

把雞蛋炒好,炒的時候加一點醬油,入味就行了~小提示:在蛋液里加幾滴白酒會讓蛋的味道更香醇喔!

開煮開煮~~~\(≧▽≦)/~

煮好以后,撒上蠔油,加點白糖,白糖一點就行了,味道會變得很鮮!

開拌~覺得口味單還可以再煮個青菜~嘿嘿~完成~\(≧▽≦)/~

小貼士

蠔油不要加太多,差不多一個硬幣大小就可以了

怎么做韭菜雞蛋撈面條

用料：雞蛋1個；韭菜適量；西紅柿1個；面條適量；蒜苔適量；線椒適量；豆干適量；蔥姜蒜干辣椒適量；鹽，十三香，味精，生抽，蠔油適量；木耳適量。

韭菜雞蛋撈面條的做法

1、準(zhǔn)備食材

2、蔥姜蒜切碎，豆干切條，蒜苔，韭菜，線椒切段，番茄切片，木耳泡發(fā)去蒂

3、雞蛋煎好盛出備用

4、上鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜

5、先放入木耳，（爆炒木耳時當(dāng)心濺出）然后依次放入線椒，蒜苔，韭菜等所有食材， 加入生抽，鹽，調(diào)料，出鍋前放入適量蠔油，味精即可

6、炒菜的同時可以一邊煮水下入面條，面條煮好后，撈出與菜攪拌均勻，可開吃

擴展資料

中國之中，撈面是河南大部分地區(qū)的傳統(tǒng)主食，尤其是中午正餐，方言叫做“撈面條”（láo撈字二聲），但“撈”字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟后要隨時“撈”入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食之；

夏季則是將煮熟的面條先“撈”入乘有冷水的大容器中（鍋與盆兼可）過水后，再“撈”入碗中，扮上炒好的澆頭食之。澆頭依據(jù)每個家庭和季節(jié)都有不同的口味，葷素兼有。

菜品特色：撈面是一種古老的特色傳統(tǒng)面食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行于中國大部分地區(qū)。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為“河撈”。

撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（“撈”粵音lou1，為自造字，與“打撈”的“撈”音義皆無關(guān)連），是指把面條瀝干后加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。

參考資料來源：百度百科——撈面

雞撈面的做法

雞腿2個、面條（生）100克(2團)、紅朝天椒6個、綠朝天椒4個

輔料

生抽15克、蠔油5克、食油40克、新鮮藤椒(如果有)2只、蒜粒適量、料酒5克、精鹽2克、糖2克、白胡椒粉1克、生姜(粒)適量、青花椒6克、紅花椒6克、老抽5克

雙椒雞撈面步驟1

雞腿去骨，雞腿肉切成小塊

步驟2

切好的雞腿肉混合生抽10g、料酒5g、鹽和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些許腌制20分鐘，碼制底味

步驟3

紅、綠辣椒切成小段，大約1厘米左右

步驟4

水開，放入干面，煮兩分鐘后立即撈出瀝干水份，用菜籽油拌一下，防止面條粘連，晾涼后再用

步驟5

熱鍋冷油，放入全部青紅花椒，小火炸成花椒油

步驟6

用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒，放入雞塊大火快炒，直至雞塊全熟，雞皮稍有焦黃

步驟7

倒入全部藤椒以及辣椒段，生抽、老抽、蠔油各5g繼續(xù)翻炒

步驟8

青紅椒炒制9成熟就可以關(guān)火，將晾涼的面條倒入鍋內(nèi)，和雞塊混合均勻

家常撈面條的做法大全竅門

面條有干面和濕面之分，如果想要新鮮一點的口感可以選擇自己在家做，如果平時比較忙，干面無疑是很好的選擇，只要調(diào)料做得好吃，其實味道也是不錯的，撈面是常見的一種面條吃法，下面介紹家常撈面條的做法大全竅門。

家常撈面條的做法大全竅門

一、韭菜雞蛋撈面條

1. 韭菜、蔥洗干凈，手搟面是買的仿手搟面的、上面有好多玉米淀粉的那種面條，韭菜蔥切小段

2. 切好的韭菜和蔥附近大碗里，放入鹽、雞精備用

3. 雞蛋打入碗內(nèi)攪散，鍋內(nèi)燒開水，倒入雞蛋液(水多燒點，一會兒還要用它下面條)

4. 蛋液會立刻浮起來，看著全部凝固了熟了，用笊籬撈出來放到韭菜碗里

5. 倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下(一定要蓋蓋子，韭菜是生的，這樣一悶就熟了，還有濃濃的韭香味)

6. 下入面條煮熟，撈出過兩三遍冷水

7. 韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋

8. 攪勻就可以了，吃的時候把湯澆在面條上即可

二、河南雜醬撈面

1. 土豆，胡蘿卜，火腿腸切丁，土豆用水泡一下，切蔥花，蒜末

2. 雞蛋打好放入少許鹽，蔥花，熱火熱油先煎，用鍋鏟弄成小塊，取出備用

3. 熱鍋熱油，下蔥蒜，炒出味加土豆，炒2分鐘左右加胡蘿卜，到土豆全部變色后倒入火腿丁，加鹽，五香粉，醬油翻炒均勻加水，加多加少 各憑喜好，不過最少全部沒過食材。

4. 水開后關(guān)小火煮五分鐘左右，嘗一下可以了就加雞蛋出鍋。

5. 燒開水，按照自己食量下面條，煮熟后過涼水，過了涼水的才筋道。

6. 盛上面條，加上菜就可以吃啦。

家常撈面條怎么做好吃

一、牛肉撈面

材料

主料：面粉3杯，豆粉1杯醬湯，鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm面條調(diào)料，南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量肉佐料，醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺

做法

(1)在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉細(xì)而切成絲。

(2)熬鰣魚醬湯時放海帶，并在醬湯涼后以鹽調(diào)味。

(3)牛肉切成絲加佐料炒出來，南瓜切成絲腌一下再炒，雞蛋煎成黃，白雞蛋切成絲，準(zhǔn)備辣椒絲當(dāng)作調(diào)料。

(4)把煮出來的面條用涼水漂一漂，盛在碗里倒醬湯再放調(diào)料。咸菜把秋天曬干的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面，糯米漿糊，醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。

二、番茄雞蛋撈面

食材：面條、雞蛋、番茄

1. 洗菜，同時燒水

2. 切菜，打雞蛋

3. 水燒開下面條，同時炒菜

4. 先炒雞蛋然后番茄然后青椒

5. 面煮熟撈出來放到?jīng)鏊?/p>

6. 面和菜摻一塊開吃

西紅柿雞蛋撈面的做法 西紅柿雞蛋撈面怎么做

1、用料：面條1把、西紅柿1個、雞蛋2個、姜適量、大蒜適量、芥花油 量、生抽1匙、鹽1小匙、料灑1匙。

2、西紅柿一分為2。

3、一半切小丁，一半切大塊。

4、雞蛋加少許鹽，打散。

5、姜，蒜切碎。

6、水開后，放入面條煮熟。

7、面條撈出，用涼水沖干凈后，瀝干水分。

8、炒鍋放入適量芥花油。

9、油熱后，倒入蛋液，攤成雞蛋餅。

10、蛋餅用鏟子壓成小塊，盛出備用。

11、鍋里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。

12、加入西紅柿煸炒。

13、炒出香味后，加入鹽。

14、加入料酒，把西紅柿炒出紅油。

15、再加入生抽。

16、加入2碗清水，蓋上蓋子煮10分鐘。

17、最后放入雞蛋和面條，煮開即可關(guān)火。