本篇文章給大家談?wù)勈匙V，以及食譜營(yíng)養(yǎng)搭配 一日三餐對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

食譜大全菜譜

食譜大全菜譜如下：

1、 螞蟻上樹(shù)。也叫肉末粉絲，是川渝地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，選材常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，軟糯香嫩，非常適合家常制作。

2、 胡蘿卜土豆燉牛肉，也是很常見(jiàn)的家常菜。牛肉燉的軟爛，胡蘿卜和土豆又剛好，大火收汁，變濃稠，口感好吃，很下飯。

3、 粉蒸肉，小時(shí)候只有逢年過(guò)節(jié)或者或者家里來(lái)客人才會(huì)做。每次做都會(huì)有思念家鄉(xiāng)的味道。

4、 臘腸炒香干，很下飯的一道菜。

5、 回鍋肉，讓人無(wú)法拒絕的川味美食。做法簡(jiǎn)單，操作容易。炒上一盤(pán)，配米飯，味道好極了。

6、 糖醋排骨。做法因人而異每個(gè)地方有會(huì)有所不同，我還是喜歡媽媽做的味道，百吃不膩，特別常見(jiàn)的一種家常宴客菜。

7、 蒜香雞翅，也有人喜歡做可樂(lè)雞翅，這個(gè)做法簡(jiǎn)單，新手都可以做。

8、 耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。

9、 酸辣土豆絲，非常受歡迎的一道家常菜，開(kāi)胃，下飯。餐桌上總得搭配幾樣素菜，土豆絲就是很好的選擇。

10、 水煮肉片，一道經(jīng)典的川菜，水煮的肉片，比炒出來(lái)的肉更嫩。麻辣味十足，很適合重口味的人。

一日食譜有哪些呢?

一日食譜有以下：

1、早餐。

牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。

2、午餐。

米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。

3、晚餐。

饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。

一日食譜注意事項(xiàng)：

三餐的具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)工作起居而定，兩餐的時(shí)間間隔在4~6個(gè)小時(shí)為宜。但早餐在幾點(diǎn)吃，還要看具體的起床時(shí)間。最好能做到三餐時(shí)間固定。

如果來(lái)不及吃某一餐，建議大家在辦公室或包里準(zhǔn)備一些食物，比如大棗、巴旦木、牛奶、酸奶等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的零食，但餅干、蛋糕等高熱量低營(yíng)養(yǎng)的甜食則不適合。

沒(méi)時(shí)間吃飯，千萬(wàn)不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌消化液的能力也會(huì)發(fā)生紊亂。

簡(jiǎn)單好吃的食譜

六道食譜分享，有湯有菜，有葷有素，下班回家不知道吃什么，就照著做吧，每天換換新花樣！現(xiàn)在越來(lái)越多的朋友跟我說(shuō)喜歡回家吃飯，又干凈又衛(wèi)生，吃得還舒心。

能夠每天回家吃飯是件幸福的事兒，有家人陪伴，粗茶淡飯也香甜，分享幾道簡(jiǎn)單易做的家常菜食譜，供朋友們做個(gè)參考！

第一道：蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備原料：蘿卜1根、排骨1小盤(pán)、香菜、姜片、料酒、鹽；

詳細(xì)做法：1、準(zhǔn)備原料，蘿卜、排骨、香菜提前清洗干凈。排骨和清水一起放進(jìn)鍋里，煮開(kāi)去血沫，撈出瀝水；

2、焯過(guò)水的排骨和姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，加上料酒和適量溫水，合上鍋蓋，啟動(dòng)“煲湯”功能；

3、高壓鍋還有15分鐘時(shí)，排氣，打開(kāi)鍋蓋，把蘿卜削去外皮，切成滾刀塊，放進(jìn)鍋里，再加一小勺鹽調(diào)味；

4、合上鍋蓋，繼續(xù)將沒(méi)有完成的煲湯程序完成，等高壓鍋工作結(jié)束，蘿卜排骨湯就做好了。

冬天比較冷，多喝點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)湯對(duì)身體也有益處，尤其蘿卜排骨湯，好喝不膩，做法又簡(jiǎn)單，試試吧！

第二道：洋蔥炒羊肉

原料：洋蔥1個(gè)、羊肉適量、香蔥、生抽醬油、食用油、鹽、孜然；

詳細(xì)做法：1、洋蔥切成小塊，羊肉切成小粒備用。炒鍋上火燒熱，放食用油，先把肥一點(diǎn)的羊肉粒放進(jìn)鍋里翻炒出油，再把瘦一點(diǎn)羊肉粒放進(jìn)鍋里同炒，至羊肉變色，散發(fā)香味；

2、 再把洋蔥塊放進(jìn)鍋里同炒，洋蔥可以生食，如果想保持脆嫩口感，進(jìn)鍋翻炒1分鐘左右即可；

3、加少量鹽和孜然，放進(jìn)鍋里和食材混合翻炒入味，即可出鍋裝盤(pán)。

天冷的時(shí)候總喜歡多吃點(diǎn)肉，羊肉是冬天比較適合的肉類(lèi)食材，和洋蔥同炒，洋蔥可以少一些辛辣味道，羊肉也更鮮美。最重要的是簡(jiǎn)單快手，很快就能炒好一盤(pán)菜。

第三道：紅燒肉

原料表：五花肉1塊、大蒜2頭、西蘭花適量、冰糖適量、生抽醬油、蔥姜料酒；

詳細(xì)做法：1、五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊；

2、小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨(dú)放油，也可以煎出油脂，這樣做出來(lái)的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最后加入熱水，大火燒開(kāi)；

3、蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘左右，打開(kāi)鍋蓋，肉香軟嫩，放進(jìn)剝好的大蒜，翻炒后蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右；

4、再打開(kāi)鍋蓋，放進(jìn)適量冰糖，喜歡甜一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)，翻炒至冰糖融化，繼續(xù)中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤(pán)食用。

喜歡吃肉的小伙伴一般都會(huì)比較喜歡紅燒肉，香而不膩又很下飯，配上一碗米飯，吃起來(lái)香著呢！

第四道：黃瓜木耳蝦仁炒雞蛋

食材表：黃瓜1根、木耳1小把、蝦仁適量、雞蛋3個(gè)、食用油、鹽；

詳細(xì)做法：1、準(zhǔn)備黃瓜、蝦仁、雞蛋、黑木耳。木耳是干的，需要提前泡發(fā)，蝦仁解凍，黃瓜切成片；

2、先燒開(kāi)水，把泡好的木耳放進(jìn)開(kāi)水里煮3分鐘左右撈出，撕成小塊備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把蝦仁放進(jìn)鍋里翻炒變色；

3、再倒入雞蛋液，很快蛋液就會(huì)凝結(jié)成雞蛋塊；

4、再放進(jìn)焯熟的木耳和切好的黃瓜片，翻炒均勻后加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)；

簡(jiǎn)單快手的清爽家常菜， 前后不到10分鐘，好吃又好做，也不會(huì)油膩，黑木耳可以提前浸泡放在冰箱里，需要用的時(shí)候取出即可，省時(shí)也省事。

第五道：青椒木耳炒鵝蛋

原料表：青椒1個(gè)、黑木耳1小把、鵝蛋1個(gè)、食用油、鹽；

詳細(xì)做法：1、黑木耳提前用清水泡發(fā)，再放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮3分鐘，撈出瀝水備用；

2、青椒洗凈后切碎備用。取一個(gè)大碗，打入一個(gè)鵝蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加適量鹽調(diào)味；

3、將碗里的食材攪拌均勻，形成青椒木耳蛋液。炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒進(jìn)去，定型后翻面，翻炒至即可。

青椒本身可以生食，黑木耳提前焯熟后再放進(jìn)去，所以在炒鍋里的時(shí)間就會(huì)縮短，只要蛋液凝固至熟，即可出鍋。簡(jiǎn)單易做又好吃，鵝蛋個(gè)頭比較大，一個(gè)鵝蛋大約等于3個(gè)雞蛋的重量，如果想換成雞蛋做這道菜，可以用3-4個(gè)雞蛋。

第六道：蒜香嫩扁豆

原料表：嫩扁豆1把、大蒜1頭、食用油、生抽醬油、鹽；

詳細(xì)做法：1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段備用；大蒜剝?nèi)ネ馄?，拍扁切碎備用?/p>

2、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把切碎的大蒜放進(jìn)去炒香，再放進(jìn)扁豆段；

3、翻炒過(guò)后，扁豆的顏色更青綠，加放量生抽醬油和半碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，扁豆熟透即可出鍋裝盤(pán)。

大蒜放得越多，蒜香味越濃，這道菜我家最近經(jīng)常吃，扁豆鮮嫩也比較容易熟，孩子們也都挺喜歡吃的。