今天給各位分享白菜木耳的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)白菜木耳湯進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
白菜木耳怎么炒好吃
如下：
用料：小白菜兩顆、木耳適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、蒜6瓣。
1、準(zhǔn)備好食材。
2、起鍋燒油，放蒜翻炒。
3、放入木耳，還有幾片黃瓜。
4、再放入白菜翻炒。
5、炒至斷生，放鹽，生抽，翻炒。
6、出鍋，即可。
如何做白菜炒木耳？
白菜炒木耳
減肥
排毒
潤(rùn)腸
消食
補(bǔ)血
利尿
工藝炒
口味家常味
準(zhǔn)備時(shí)間
5分鐘
烹飪時(shí)間
5分鐘
用料
主料
黑木耳適量
白菜200克
調(diào)料
食鹽
適量
醋
適量
雞精
少許
蔥
根
姜
2片
八角
2粒
花椒
20粒
老抽
1/2茶匙
白糖
少許
植物油
1湯匙
白菜炒木耳的做法
1.白菜用手撒片（這一步可是關(guān)鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個(gè)懶銀，嘿嘿～）
2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲
3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻
4.白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量
5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可
木耳炒白菜怎樣做才好吃？
【木耳炒白菜】所需材料：白菜5葉、木耳10克、油鹽適量、大蒜2瓣、米醋少許、干辣椒3個(gè)、生抽醬油1湯匙
做法步驟：
1.食材備齊，木耳提前泡發(fā)好，白菜洗凈，控凈水
2.將白菜葉和白菜幫用刀切開(kāi)，將白菜葉和白菜幫分別片成片，菜葉和菜幫分開(kāi)放
3.鍋加油燒熱，下入蒜末，干辣椒段小火炒香
4.下入白菜幫大火翻炒均勻
5.下入木耳一起翻炒，翻炒至白菜至斷生，加入白菜葉，鹽，1湯匙生抽醬油，幾滴米醋，快速翻炒均勻
6.關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可 烹飪技巧：白菜葉和白菜幫熟制時(shí)間不一樣，分開(kāi)炒能保持白菜的脆嫩，要用大火快速翻炒，干木耳須用清水浸泡50分鐘以上，使干木耳充分得到泡發(fā)
白菜炒木耳的家常做法
白菜炒木耳家常做法需要八個(gè)步驟。
1、白菜、胡蘿卜、肉切片，炒鍋放油。
2、中火加熱，加入肉片煸炒。
3、加入蔥末、胡蘿卜片煸炒。
4、加入花椒粉、生抽。
5、放入白菜片煸炒。
6、放入木耳煸炒。
7、放鹽調(diào)味，加入蒜末，熄火。
8、裝盤(pán)。
白菜炒木耳的家常做法竅門(mén)
白菜炒木耳
白菜炒木耳一道傳統(tǒng)的名菜。白菜用手撒片；木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
注意的是，干木耳須用清水浸泡50分鐘以上，使干木耳充分得到泡發(fā)，用滾水湯2分鐘，撈出過(guò)冷水后，最后下鍋翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡發(fā)，口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)缺失很大
材料
白菜，木耳，蔥、姜、花椒、八角
美食材料
白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
白菜炒木耳成品及制作過(guò)程
1、白菜用手撒片；
2、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；
3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
4、白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
白菜炒木耳的做法是什么？
1、白菜用手撒片；
2、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲；
3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
4、白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
1、吃白菜能補(bǔ)鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛(ài)好喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣。
2、吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果。
3、吃白菜可防癌。美國(guó)紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用[1]。
4、吃白菜潤(rùn)腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的作用。對(duì)于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5 蛋白質(zhì)豐富，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，每100克干木耳含鐵達(dá)185毫克，是肉類(lèi)的100 倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤(rùn)腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優(yōu)良保健食品[2]。
6 黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、糞石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質(zhì)，能對(duì)各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，剝脫、分化、侵蝕結(jié)石，使結(jié)石縮小，排出。
