今天給各位分享炒山藥的家常做法的知識，其中也會對進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
炒山藥的做法大全家常菜 炒山藥如何做
1、藍莓山藥
藍莓山藥既好看又好吃，尤其是小孩子非常喜歡這道菜。山藥的爽滑，再配上藍莓的酸甜，這種感覺真是無法拒絕。做法簡單，一起來看。首先將山藥去皮，洗凈切片，上鍋蒸熟，取出放在碗中，搗成泥。加白糖，牛奶，攪拌均勻。
2、山藥蔬菜餅
做法也非常簡單， 就是現(xiàn)將山藥去皮清洗干凈，切成碎末，胡蘿卜、火腿腸、青紅辣椒切成丁，都放在碗中，加入一勺面粉，一小勺鹽和十三香，攪拌均勻，平底鍋刷油，小火慢慢烙至兩面金黃。可愛的山藥小餅就做好了，味道不用說，營養(yǎng)還豐富，很是好吃。
3、清炒山藥
山藥能做成甜品，也成炒著吃。下面就介紹一下清炒山藥。這次用到的食材有山藥、木耳、胡蘿卜、辣椒。先將山藥去皮，清洗干凈，切成片，木耳泡發(fā)，撕成小朵。有根的去掉根。青椒切段、胡蘿卜切片。鍋中燒水，水開后下入山藥片、木耳、胡蘿卜片和辣椒，焯水后沖涼，控干水分。起鍋燒油，蔥花姜片爆鍋爆香，下入上面焯水的食材，翻炒，加入鹽、雞精、蠔油、十三香、醬油，翻炒均勻，水淀粉勾芡，炒粘稠，出鍋裝盤。清炒山藥就做好了。
求家常炒山藥的做法大全？
主料：山藥1根、黃色甜椒半個、胡蘿卜半根、青椒半個。
輔料：食用油適量、蔥1段、鹽1勺、雞粉1小勺、大蒜3瓣。
1、山藥去皮清洗干凈，為了防止山藥氧化變色，把山藥切成段泡在水里。
2、青椒、黃色甜椒分別清洗干凈，切成小塊。胡蘿卜洗凈、去皮、切成片。
3、把山藥先斜切成段，然后再切成菱形片。
4、切成菱形片的山藥繼續(xù)泡在水里，不用放醋或者檸檬，山藥只要不接觸空氣就不會氧化變色。
5、炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，下入蔥花、蒜片炒出香味，把山藥片放進去，翻炒均勻。
6、把切好的胡蘿卜片放進去，翻炒幾下，然后把黃色甜椒塊、青椒塊也一起放進鍋里，翻炒均勻，加入適量的鹽調(diào)味，炒勻即可出鍋裝盤。
7、出鍋裝盤，家常炒山藥即可制作完成。
家常炒山藥的做法
總體來說，山藥是一種含金量較高的食物，因為山藥中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常吃山藥有助于降血壓和血脂。而山藥的做法也是多種多樣，例如山藥排骨湯、山藥泥、炒山藥等。其中炒山藥是一種最簡單的做法，適合廚房小白。同時在炒山藥的過程中還可以加入香菇，今天就讓我們一起來學習香菇炒山藥的做法。
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山藥炒香菇
材料
鮮香菇150克，山藥200克，胡蘿卜100克，紅棗10枚，蔥段10克，精鹽1小匙，醬油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，植物油2大匙。
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制作步驟
1.胡蘿卜去皮，洗凈，切成薄片;香菇去蒂，洗凈，片成大片;紅棗洗凈，泡軟;山藥去皮，洗凈，切成小片，再放入清水盆中，加入少許精鹽浸泡片刻。
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2.鍋中加油燒熱，先下入蔥段炒香，再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，然后加入紅棗、醬油和少許清水，快速翻炒至山藥、紅棗熟軟，再放入精鹽、胡椒粉炒至入味，即可出鍋裝盤。
