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豬肉和什么炒最好吃

引言：在生活中，我們總是喜歡將豬肉搭配一些菜來炒著吃，那么，豬肉搭配什么菜一起炒最好吃？

一、肉炒三丁

豬肉作為很多人都喜歡吃的一種肉食，而且豬肉富含豐富的蛋白質(zhì)，所以豬肉和胡蘿卜，豌豆，青椒一塊炒，能夠更好地綜合其他食物的營養(yǎng)成分，可以將豬肉切成小丁和胡蘿卜，還有豌豆一塊炒，在快炒熟后放入青椒，這一道菜不僅大人喜歡吃，小孩也特別喜歡，豬肉富含豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜峰含豐富的維生素和胡蘿卜素，而豌豆和青椒中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以豬肉炒胡蘿卜，青椒還有豌豆，能夠給人體提供更加全面的營養(yǎng)成分，而且也非常的下飯，適合大人小孩吃。

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二、豬肉炒豆角

豬肉炒豆角也是一道非常家常的菜，也是很多家里人都非常喜歡吃的一道菜，首先將豆角洗干凈，切成段，然后將豬肉洗干凈，切成片，再切點姜蔥和蒜，把豬肉放到碗里，加入適量的醬油和淀粉混合均勻，在鍋內(nèi)放入油，有翻滾后放入腌制好的豬肉，翻炒片，然后加入蔥花和姜絲，將豬肉爆香，再將豆角加入其中，翻炒至變色后加入適量的醬油，再加入鹽，然后倒入清水，蓋上鍋蓋讓其悶幾分鐘，最后，將湯汁收干后揭蓋，往里面放點蒜末，就可以出鍋了。

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三、口蘑菇炒豬肉

口蘑菇與豬肉一起搭配食用，使氨基酸種類更加全面，具有提高免疫力，增強體質(zhì)的功效，先將口蘑菇和豬肉切片，然后在鍋中燒開水，將蘑菇焯水，焯至口蘑縮水就可以撈出瀝水了，然后將豬肉片上放入鹽，生抽，料酒，嫩肉粉抓勻腌制15分左右，然后在鍋中放入油下豬肉片翻炒自變色，然后倒入口蘑菇一起翻炒，下紅椒蔥段繼續(xù)翻炒，放鹽和蠔油調(diào)味，再翻炒幾下即可出鍋口蘑菇的口感特別好，而豬肉也非常好吃，所以兩樣一塊炒是既有營養(yǎng)又非常好吃。

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肉可以炒什么菜大全

一、豬肉炒豆角

材料：生豬肉60克、長豆角500克、食用鹽適當(dāng)、生抽適當(dāng)、油適當(dāng)、木薯淀粉適當(dāng)、蔥適當(dāng)、姜適當(dāng)、蒜適當(dāng)

做法：

1、將長豆角洗干凈后摘下兩邊，隨后把一條條的長豆角摘成段。將生豬肉洗干凈以后用刀割一片。

2、用刀將姜的皮刮掉，洗干凈后切割成絮狀；將蔥洗完后用刀割成蔥段；把蒜洗干凈后用刀切碎。

3、把生豬肉放進一個碗里，添加適量的生抽和適當(dāng)?shù)哪臼淼矸?，隨后用力去抓，將生抽和木薯淀粉充足進來到生豬肉里邊去。

4、在干凈的鍋里邊放進適當(dāng)?shù)挠停椭笾翝L翻后添加腌制好的生豬肉，煸炒一會兒后添加蔥段和姜片，將生豬肉進行爆香。

5、把長豆角添加在其中，煸炒至掉色后添加適量的生抽，再加適當(dāng)?shù)柠}，然后煸炒，隨后往里倒進一碗冷水，蓋上蓋子，讓其燜五到六分鐘。

6、見到長豆角和生豬肉將料汁收濕后掀蓋，往里放蒜泥，煸炒兩下就可以起鍋了。

二、豬肉炒青椒

材料：生豬肉200克、青椒250克、食用鹽適當(dāng)、油適當(dāng)、生抽適當(dāng)、水淀粉適當(dāng)、雞精適當(dāng)、水豆豉適當(dāng)、姜適當(dāng)、蒜適當(dāng)

做法：

1、將青椒洗干凈，修邊青椒，盡可能把青椒里邊的籽除掉。

2、把生豬肉洗干凈，隨后用刀將生豬肉切一片，將其放進一個碗里，并添加適量的生抽和水淀粉，有手抓勻稱后靜放一段時間。

3、除掉姜的皮后將其切一片，然后把蒜洗干凈切碎成蒜泥。

4、用適當(dāng)?shù)挠腿徨?，隨后把腌制好的生豬肉煸炒至掉色后盛上去。

5、把生姜片和蒜泥也有水豆豉放進鍋中中進行爆香，然后把生豬肉倒回鍋中，再添加切完的青椒，一起煸炒。

6、往鍋中添加適量的食用鹽和生抽，也有雞精，將其調(diào)為適合自身的口感，再次煸炒兩下就可以起鍋了。

豬肉可以炒什么菜好吃?

豬肉配哪些菜燒好吃

燉菜：粉條，大白菜，蘿卜，冬瓜，等等吧，都是家常菜，自由選擇

炒菜：尖椒炒肉，

豬肉炒什么菜好吃

很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你一個方法，好吃！我最不喜歡加淀粉。我的做法比勾欠還好吃。

1、買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉；

2、切肉時把肥肉瘦肉分開切，瘦肉切成片以后加一點鹽，一點醬油淹一下，用手抓抓，放一邊待用；

3、把肥肉要成片，炸出油來，炸時火不要太大，注意不要炸糊了，當(dāng)肥肉稍有點黃色時，把淹過的瘦肉放到里面炒，如果是和別的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。

試一試，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出來的。注意，淹肉時已經(jīng)放過一點鹽了，再放鹽時要少放一點哦。

如果是炒牛肉，則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛，不塞牙。

豬肉搭配什么菜炒好吃

很多啊，豬肉炒芹菜，豬肉炒萵筍，豬肉炒春筍

什么菜和豬肉在一起炒好吃？

很多......芹菜肉絲........土豆紅燒肉........洋蔥肉絲........青椒肉絲..........很多很多........

豬肉炒什么菜好吃圖解

和雞蛋、冬筍、木耳炒最好吃了! 做苜蓿肉吧,苜蓿肉最好吃了!!! 苜蓿肉[轉(zhuǎn)帖] 雞蛋色形似苜?；?肉絲鮮嫩,配料爽脆。咸鮮味濃

豬肉炒什么菜好吃

陜北做法 豬肉炒酸菜 推薦

豬肉炒什么好吃菜譜大全

我個人認(rèn)為辣椒炒豬肉比較好吃。再加點黑木耳。

豬肉和哪些菜一起炒好吃

只要你喜歡炒啥都好吃特別是自己炒的菜

豬肉與什么菜一起做好吃

豬肉燜土豆 材料:

土豆3-4個(視乎大小)，半肥瘦枚頭豬肉450克左右，雜豆半碗左右，洋蔥(我懶，我沒有加)，李x牌或牛x牌沙嗲醬，醬油、生粉、糖、鹽、水、油和生抽適量

做法:

1.豬肉切片， 用基本調(diào)料（醬油、生粉、糖、鹽、水和油）加沙嗲醬1茶匙腌20分鐘。

2.土豆去皮， 切片；洋蔥去皮， 切片；雜豆用熱水過一下，瀝干。

3.大火下油起鍋，爆香土豆，煎到兩面金黃就先上碟。

4.大火下油起鍋，爆香豬肉，當(dāng)豬肉一熟，加洋蔥，雜豆略炒。

5.加入土豆， 加沙嗲醬2茶匙， 加少許生抽略炒，加水，水位剛蓋過所有材料。

6.轉(zhuǎn)中快火蓋好燜20-30分鐘 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。

豬肉燉粉條材料:

豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，姜片3片，調(diào)味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙

做法:

1.鍋內(nèi)燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗凈，瀝干水。

2.鍋內(nèi)放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。

3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。

4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。

5.加入清水1200ml及所有調(diào)味料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘

6.煮至中途，把蔥段和姜片撈起。

7.粉條提前用溫水浸泡至軟。

8.當(dāng)鍋內(nèi)的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。

9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。

10.最后煮至粉條軟化即可。

栗子豬肉材料:

主料：栗子（鮮）300克，肥瘦豬肉400克，

調(diào)料：白皮大蒜10克，姜5克，白砂糖15克，大蔥25克，黃酒30克，生抽30克，老抽30克

做法:

1.將豬肉洗凈放水中煮15分鐘，切塊；

2.將炒鍋燒熱，放入油4湯匙，下栗子、豬肉爆炒片刻；

3.將炒鍋燒熱放入豬油、蒜、姜，爆香，放入栗子、豬肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，用火?約40分鐘，放入糖兜勻，再?片刻，放入蔥段，裝盤即可。

梅香咸魚蒸豬肉 材料:

梅香馬交咸魚60克，五花豬肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，調(diào)味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙

做法:

1.豬肉切薄片，咸魚切成小塊，大蒜和生姜切片。

2.鍋內(nèi)熱少許油，放入豬肉片，大蒜，姜片小火煸炒。

3.煸炒至肉片轉(zhuǎn)色有些微黃時，放入咸魚塊炒。

4.炒至肉色全部轉(zhuǎn)黃色，油脂逼出來,加入砂糖，料酒，生抽。

5.將過程4全部放入盤內(nèi)，放入電飯鍋蒸籠，下面煮飯上面蒸菜。飯熟即可。

黃瓜炒豬肉片 材料:

主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發(fā)木耳5克，大蔥25克，調(diào)料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克

做法:

1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。

2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發(fā)木耳摘洗干凈，撒成小片。

3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。

4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發(fā)木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。

梅菜豬肉 材料:

豬肉，梅干菜（咸梅菜），蒜米，醬油，醬青，鹽，糖

做法:

1 豬肉切片

2 梅菜下鍋炒干盛出，熱油加蒜米炒香，加入豬肉片，再加入醬油，醬青，鹽，糖調(diào)味，再加入適量的水。

3 最后加入梅菜拌炒至......

肉片炒什么好吃

肉炒辣椒、芹菜等都比較好吃。

辣椒炒肉也叫小炒肉，是湖南人發(fā)明的，屬于最經(jīng)典的下飯菜了，辣椒分為很多種，愛吃辣的用線椒、螺絲椒，不愛吃辣的用菜椒，肥瘦均勻的五花肉，改刀切片，小火煸炒出肥油，倒一勺生抽潤色，撈出肉片，再放入辣椒炒一炒，加豆豉、食鹽、生抽、蠔油調(diào)味，最后倒入肉片，混合均勻，一定要鐵鍋炒，急火猛灶才能成功，因為缺少了“鍋氣”，這道菜會變得不好吃。

2、芹菜是一種常見的蔬菜，芹菜本身脆嫩，還帶有一絲香味，兩者搭配，營養(yǎng)也給得恰到好處，芹菜洗凈切段，焯下水分，肉片用淀粉、食鹽、蛋清、胡椒粉抓一抓，既能鎖住肉片水分，還能增加口感，起鍋燒油，倒入蔥姜、干辣椒，爆出香味，再放入肉片，煸炒過后放芹菜，最后放適量雞粉、食鹽、白糖、老抽調(diào)味，美味即成。