本篇文章給大家談?wù)勷B(yǎng)胃粥的做法，以及山藥養(yǎng)胃粥的做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

健脾養(yǎng)胃粥的100種做法竅門

健脾養(yǎng)胃粥的各種做法。

1、健脾養(yǎng)胃粥

材料：薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糯米一把（兩人份）。

做法：

①所有材料除枸杞外在睡覺前洗凈，浸泡在電飯鍋內(nèi)，按煮粥、按定時即可，至于定時多久，那就要看各自早上起來來時間來定啦！

②個人感覺，設(shè)置粥煮好跳到保溫檔這個時間應(yīng)該要比你起床早一個小時，這樣粥煮好后保溫一個小時會更稠些。

③早上起來后第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進(jìn)粥里，關(guān)掉電飯鍋后等你打掃好“個人衛(wèi)生”粥就可以吃了。

2、扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克、山藥15克、蓮子15克、粳米50克。

做法：以上四味加水共煮為健脾養(yǎng)胃粥即可。

功效：

（1）扁豆山藥蓮子健脾養(yǎng)胃粥適用脾虛人群。

（2）山藥補(bǔ)肺脾腎、益氣生津、蓮子健脾補(bǔ)氣補(bǔ)心安神，兩者同用加強(qiáng)補(bǔ)脾胃，且對心腎有益。

（3）扁豆健脾化濕、防止滋補(bǔ)太過、滋生內(nèi)濕。

3、蓮子芡實(shí)粥

材料：蓮子、芡實(shí)、大米。

做法：

（1）把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。

（2）把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。

（3）待開鍋后變小火，再熬一會兒。

（4）煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。

功效：

（1）健脾養(yǎng)胃粥能鎮(zhèn)靜神經(jīng)、養(yǎng)心安神，有益于加快恢復(fù)體力、克服社交恐懼癥。

（2）能健脾益氣養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精，此健脾養(yǎng)胃粥適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

4、南瓜胡蘿卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：

（1）將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。

（2）小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。

（3）將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

功效：

（1）南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C.

（2）然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道健脾養(yǎng)胃粥的營養(yǎng)成分非常全面。

5、紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊、粳米適量。

做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮后放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：

（1）紅薯性味甘平，所以這個健脾養(yǎng)胃粥具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。

（2）與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。

（3）秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪、延年益壽。

6、板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克、鹽3克、雞精1克。

做法：

（1）將板栗剝殼后切粒、核桃仁切粒，大米淘洗干凈、備用。

（2）鍋置火上注入適量清水，用大火燒開后下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。

（3）取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入用小火煲至米花開。

（4）然后加入板栗、核桃仁。

（5）再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。

功效：健脾養(yǎng)胃粥對懷孕初期因脾腎不足所致的阴道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。

7、神曲陳皮粥

材料：神曲15克、陳皮10克、大米50克。

做法：

（1）將神曲、陳皮研為細(xì)末.

（2）放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后水煎取汁。

（3）加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。

功效：這個健脾養(yǎng)胃粥可健脾胃、助消化，適用于消化不良、食積難消。

養(yǎng)胃粥的做法大全？

一、八寶粥

簡介：將富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，谷類用小火慢煨，香糯甜潤，養(yǎng)胃又養(yǎng)顏。

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

做法：

1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。

3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

二、皮蛋瘦肉粥

材料：大米50克，瘦肉80克，皮蛋2個，姜絲2克，油幾滴，鹽適量，蔥花適量，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1/2勺，白胡椒粉適量，雞粉適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、大米洗凈，加入水、滴入幾滴色拉油，浸泡30分鐘。（竅門在這里，用油浸泡過的大米可以快速的煮到軟糯，開花。）

3、瘦肉切絲，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分鐘。

4、皮蛋切小丁。

5、鍋里倒入米和浸泡的水。再加入清水（米1：水10的比例）、姜絲 ，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火，不停的攪拌，防止糊鍋。15-20分鐘就好了。這個時候米粒已經(jīng)開花，粥已經(jīng)很糯。如果喜歡更軟糯一點(diǎn)的，可以繼續(xù)煮10分鐘。如果覺得太稠的話，可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)的開水。

6、煮到米粒開花，變稠的時候，加入一半分量的皮蛋。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。

7、再加入瘦肉絲和剩下一半的皮蛋

8、大火煮約2-3分鐘。

9、調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞粉攪勻。

10、撒上蔥花即可。

三、山藥粥

簡介：山藥健脾養(yǎng)胃，滋補(bǔ)肺腎。早晚空腹食用最好，也可當(dāng)作點(diǎn)心，四季皆宜。也可在這道粥膳中加入薏仁或數(shù)枚紅棗。

材料：懷山藥片60克或鮮山藥120克，粳米50克

做法：

1.將粳米淘洗后，同山藥片一并放入鍋內(nèi)（以搪瓷鍋或砂鍋為好），加入適量清水，煮成稀薄粥。

2.也可先將干山藥研粉，待粥煮至米爛湯稠時調(diào)入山藥粉同煮。

3.如用新鮮山藥，削去外皮后，洗凈，切成丁狀，同粳米一起煮。

四、紅糖黑米粥

材料：

主料：黑米150克，調(diào)料：赤砂糖15克

做法：

1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3.待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

五、鱸魚蔬菜粥

簡介：鱸魚含有蛋白質(zhì)、維生素A、B群和D及鐵等，豐富的維生素D，可強(qiáng)化牙齒和骨骼及加速傷口恢復(fù)。

材料：無刺鱸魚肉片2小塊，小白菜適量，五倍粥適量

做法：將小白菜洗凈切段，而因梗的部份纖維較粗所以去除掉。用滾水燙熟撈起，不要燙到整鍋?zhàn)兙G色的這樣營養(yǎng)會流失掉。將燙熟后的黑葉白菜打成泥備用。將鱸魚肉放入滾水中燙熟撈起。魚肉用叉子一邊剁碎一邊檢查魚刺。接著與適量的小白菜泥及五倍粥混合即完成 。

鱸魚富含維生素A及維生素D，而小白菜能加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)身體的造血功能，兩種食物一起食用對幫助造血功能很好唷。

養(yǎng)胃粥的100種做法

粥是我們很常見的一種食物，下面我們就一起來看看哪些粥養(yǎng)胃吧！

花生紅棗粥

材料：大米，山藥，棗，花生。

做法：山藥洗凈去皮切滾刀塊，花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分，鍋中加適入兩碗水，把山藥、花生和紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火燒開，煮開后把大米放進(jìn)去，米放進(jìn)去去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋，邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。

紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。山藥味甘，性平。 歸脾，肺，腎經(jīng)；有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功效。

紅糖小米大棗粥

材料：小米，大棗，枸杞，紅糖。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。把備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌就可以吃了。

小米營養(yǎng)豐富，一直都是產(chǎn)婦補(bǔ)益的良口，加上紅棗滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)胃。

燕麥南瓜粥

材料：南瓜，燕麥，大米。

做法：南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。

皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋，豬瘦肉餡，大米。

做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時，待用;將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。

皮蛋瘦肉粥的皮蛋是利用石灰等堿性物質(zhì)加工成的一種食材，它的堿性成分含量比較高，它進(jìn)入人體胃部以后可以調(diào)節(jié)胃酸分泌，對胃酸過多引發(fā)的胃痛和胃炎都有明顯緩解作用。

南瓜小米粥

材料：大米，小米，南瓜。

做法：大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲，加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開，南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內(nèi)同煮，中火燒開，改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃。

沙參米粥

材料：北沙參，粳米，冰糖。

做法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度?；蛴眯迈r北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥；若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細(xì)粉，每次用粉15克，調(diào)入粥內(nèi)，同煮為稠粥。

沙參米粥具有潤肺養(yǎng)胃、清熱養(yǎng)陰、祛痰止咳的功用。

養(yǎng)胃粥的做法大全

胃炎養(yǎng)胃粥的做法大全（以小米南瓜粥、糯棗溫胃粥為例）如下：

一、小米南瓜粥：

原料：小米100g、南瓜300g。

做法：

1、南瓜去皮切塊上籠屜蒸至軟糯備用，小米洗凈后備用；

2、準(zhǔn)備適量的水，倒入鍋中，下小米大火煮10分鐘，然后改小火再煮20分鐘左右；

3、南瓜可根據(jù)喜好攪拌成泥狀或切小丁，加入小米粥中同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

二、糯棗溫胃粥：

原料：新鮮羊肉200克，黃芪10克，糯米100克，大棗10枚，姜5克。

做法：將羊肉煮爛，切細(xì)，加入黃芪、糯米、大棗(切細(xì))、姜煮粥，待粥煮熟后加入適量細(xì)鹽、味精、胡椒粉。

養(yǎng)胃粥的做法說明

養(yǎng)胃粥的做法大全

一、八寶粥

八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。

材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克。

做法：

1、將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。

2、蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。取一個大湯鍋，放入紅豆、花生及煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮開。

3、橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

二、南瓜山藥牛肉粥

山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補(bǔ)中益氣，牛肉不僅美味還能補(bǔ)血補(bǔ)脾，老少咸宜。南瓜山藥牛肉粥，是一款非常適合秋季養(yǎng)生的滋補(bǔ)粥。

材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、淀粉1g、植物油少許。

做法：

1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水，燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出。

2、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻。

3、米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘；放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。

三、紅薯甜粥

紅薯含有豐富的淀粉，膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補(bǔ)氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

做法：

1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。

2、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

四、蓮子芡實(shí)粥

蓮子是滋補(bǔ)養(yǎng)胃佳品，其中的鈣、磷、鉀含量豐富，能夠鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神。芡實(shí)米性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經(jīng)；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。蓮子芡實(shí)粥能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。

材料：蓮子50克，芡實(shí)15克，大米300克。

做法：

1、把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把以上原料同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬制。

2、待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。

五、南瓜胡蘿卜小米粥

南瓜所含的果糖有保護(hù)胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食物帶來的傷害，并且有助于潰瘍的愈合。一些胃病患者也非常適合使用南瓜，南瓜的成分能促進(jìn)胃腸蠕動幫助胃腸消化。小米比較適合熬粥，其中的淀粉經(jīng)過糊化后，綿軟柔滑，具有健脾養(yǎng)胃的作用。

材料：小米、南瓜、胡蘿卜。

做法：

1、將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊。

2、小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉(zhuǎn)小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

六、杏仁紅豆粥

紅豆性溫和、味甘甜，有豐富的礦物質(zhì)和維生素，有養(yǎng)胃護(hù)脾的功效。大棗有保肝護(hù)肝的`作用。美國大杏仁促進(jìn)消化和吸收，也有緩解便秘的功效，可以體內(nèi)降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥，是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤肺排毒、清火養(yǎng)顏的好粥。

材料：大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。

做法：

1、大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到熱騰騰的粥了。

2、一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸，煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶，放入外鍋中，蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了。8個小時后打開，就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。

七、棒渣粥

“玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用。專家指出，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。

材料：玉米面。

做法：

1、先把棒渣（玉米面）盛在一個較大的碗里，加水用筷子攪拌均勻成糊狀。鍋里放適量的水，把水燒開，然后把碗中用水?dāng)嚢杈鶆虻陌粼ㄓ衩酌妫┑饺脲佒小?/p>

2、棒渣（玉米面）下鍋后，用中火煮，粥快開時，用大勺子適當(dāng)攪動，防止棒渣（玉米面）粘鍋底。鍋開以后不要立即關(guān)火，要想棒渣粥好吃，先關(guān)小火，再煮幾分鐘。