山楂是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道開胃可口，因此深受很多人的喜愛，那么山楂養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃有效嗎？山楂養(yǎng)胃粥的做法有哪些？山楂養(yǎng)胃粥的做法很簡單，下面就來詳細了解山楂養(yǎng)胃粥的功效價值吧。
山楂養(yǎng)胃粥的做法
食材：山楂25克，大米100克，水120毫升。
做法：
1.山楂洗凈，去子、去蒂后備用。
2.大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘。
3.鍋置火上，加入適量清水煮開，然后放入山楂、大米熬煮，待煮沸時改小火熬煮成粥即可。
山楂粥的功效價值
1.健脾開胃：山楂粥所含的解酯酶能促進脂肪類食物的消化，可以促進胃液分泌和增加胃蛋白酶等功能，食欲不佳或沒胃口的人群可以適當食用。
2.防老抗癌：山楂粥所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
3.防治心血管疾?。荷介嗑哂袛U張血管、軟化血管、增加冠狀動血流量、改善心臟活力和鎮(zhèn)靜的作用，更具有降三高的功效。
山楂的選購方法
1.在選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優(yōu)質(zhì)品。
2.皮色青暗、沒有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說明該山楂質(zhì)量差，盡量不要購買。
