本篇文章給大家談?wù)剾霭枞n筍葉，以及涼拌萵筍葉的家常做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

萵筍葉的做法

萵筍葉的做法

想必大家都應(yīng)該非常喜歡吃萵筍葉這種蔬菜，萵筍葉其實就是萵筍的葉子，其口感是很不錯的，而且萵筍葉帶來的營養(yǎng)成分也有很多，那么萵筍葉的做法有哪些呢?下面我們將為大家做出相應(yīng)的介紹說明。

1、清炒萵筍葉

萵筍葉最為簡單，最為常見的一種做法就是用來清炒清炒萵筍葉，可以說是大部分人都比較喜歡的，口味比較清爽，制作方法也超級容易，首先要準(zhǔn)備適量的萵筍葉，大概在半斤左右將其在水中浸泡清洗干凈，然后撈起來瀝干水分切成段鍋里面撒入少量的植物油，燒熱后就把萵筍葉放進去翻炒，再加入食用鹽和少量的雞精，炒香炒熟后即可。

2、涼拌萵筍葉

把萵筍葉做成涼拌菜來吃的話，相信也是很多朋友的最爱，制作方法也是一點都不復(fù)雜的，首先要準(zhǔn)備適量的新鮮萵筍葉，將其清洗干凈后切成段，然后放到開水中焯一下水時間，大概在三五分鐘左右，然后再把它撈起來放到盤里面，再加入自己喜歡吃的調(diào)味料，比如醋，芝麻油，再放入少量的食用鹽，攪拌均勻后即可享用，涼拌著吃具有開胃的作用。

3、萵筍葉炒肉

如果你覺得單獨炒萵筍葉不夠美味的話，那么還可以選擇跟肉片一起炒，準(zhǔn)備適量的豬肉，洗干凈后切成片，再準(zhǔn)備適量的萵筍葉，洗干凈后切成段，然后先把豬肉放到鍋中加入油炒熟，再把萵筍葉放進去，一同進行翻炒，翻炒片刻后再加入少量的水，燜幾分鐘后即可，萵筍葉炒肉不僅味道鮮香而且滋補效果好。

萵筍葉的做法確實有很多，以上這些做法大家都可以嘗試一下，不僅其口味不錯，而且營養(yǎng)價值也很高，希望本文的介紹能對大家有所幫助。

炒萵筍葉的做法

萵筍葉可以做成很多美味的菜肴，有很多朋友都喜歡把萵筍葉直接炒著吃，炒萵筍葉確實非常受歡迎，那么炒萵筍葉的做法是怎樣的呢?下面就讓本文來為大家做出具體的介紹說明，希望可以給各位提供有效參考。

1、炒萵筍葉的做法

炒萵筍葉其實是非常簡單的，就跟炒其它的蔬菜是差不多的，只要準(zhǔn)備適量的萵筍葉，將其洗干凈后切成段，然后在鍋里面放入少量的香油，先把香油燒熱，再把切好洗凈的萵筍葉放進去翻炒，直到將其炒熟后撒入少量的食用鹽即可，炒萵筍葉做起來還是非常方便的，而且吃起來的口感也是很清爽的。

2、炒萵筍葉的要求

雖然說炒萵筍葉非常的簡單方便，但是在制作這道菜肴的時候，也是有一些要求是需要大家知道的，所選擇的萵筍葉務(wù)必要選擇新鮮的，而且萵筍葉一定要進行清洗很重要，因為在萵筍葉中含有一定的草酸物質(zhì)，必須要清洗后才能夠改善其口感，在炒萵筍葉子到菜肴的時候控制好火候也是必不可少的，盡量用中火。

3、炒萵筍葉的特點

做好的炒萵筍葉，吃起來的口感非常的清爽，在食欲不振的時候，是比較適合制作這道菜肴來吃的，這道菜肴不僅可以提高人的食欲，還可以促進消化，消化不良的人也比較適合在平時吃炒萵筍葉。炒萵筍葉做法是很簡單的，而且做好后看起來的色澤非常的鮮艷，絕對是不容錯過的一道青草類美味菜肴，大家一定要嘗一嘗。

如果平時比較喜歡吃萵筍葉，又比較喜歡吃炒萵筍葉的話，那么不妨參照以上講述的方法，自己在家動手制作，不僅做出來的炒萵筍也口感好，而且營養(yǎng)價值也是很高的。

涼拌萵筍葉的做法

大部分的朋友在平時都非常喜歡吃涼拌菜，尤其是將一些蔬菜用來涼拌，確實很可口，比如萵筍葉就是非常不錯的選擇，涼拌萵筍葉深受人們的青睞，但很多人不知道其做法，下面我們就跟隨本文一起來了解一下。

1、涼拌萵筍葉的用料

制作涼拌萵筍葉其實并不是很復(fù)雜，但是所選用的材料是不可馬虎的，要選擇半斤左右的新鮮萵筍葉，萵筍葉的新鮮程度一定要達到要求，一定要選新鮮的，如果不是新鮮的話，那么就做不出美味的口感，也確保不了其營養(yǎng)價值。此外還需要準(zhǔn)備少量的香油和少量的食用鹽，以及少量的食用醋。

2、涼拌萵筍葉的做法

首先把準(zhǔn)備好的萵筍葉清洗干凈，然后再放到開水中焯一下水，這么做的目的是為了將其中的草酸物質(zhì)去除，然后再將其撈出來切成段狀放入盤子里面，再把準(zhǔn)備的調(diào)味料依次倒進去，攪拌均勻就可以了。在焯水的時候，大家要做一時間大概在三五分鐘左右，這個環(huán)節(jié)是不可缺少的，否則的話會影響其口感。

3、涼拌萵筍葉的特色

做好的涼拌萵筍葉確實是很有特色的，一道涼拌菜肴，不僅看起來很漂亮，吃起來也很美味爽口，在出現(xiàn)了食欲不振的時候，吃這道菜的話，能夠起到開胃的作用，能夠使自己的食欲倍增，并且吃這道菜還有助于改善腸道健康，起到促進消化的作用，所以涼拌萵筍葉是非常值得制作品嘗的一道美味又營養(yǎng)的涼拌菜肴。

如果喜歡吃涼拌菜的話，那么千萬不要錯過涼拌萵筍葉，其做法非常簡單，而且其口味非常清爽，希望本文的一番介紹可以給各位提供制作方面的參考和幫助。

蒜蓉萵筍葉的做法

很多人都喜歡蒜蓉口味的菜肴，尤其是將一些蔬菜做成蒜蓉口味的，如果選擇把萵筍葉做成蒜蓉口味的話，那么也是非常美味的，但很多人不知道蒜蓉萵筍葉的做法，接下來就讓本文來為大家做出具體的講解說明。

1、蒜蓉萵筍葉的做法

蒜蓉萵筍葉做法其實非常容易，但是材料的選擇必須要有所講究，材料要選擇到位，要準(zhǔn)備半斤左右的萵筍葉和適量的蒜末以及少量的食用醋和少量的食用鹽，以及少量的植物油，先把準(zhǔn)備好的萵筍葉清洗干凈，切成段，鍋里面放入植物油燒熱后，就把處理好的萵筍葉進行翻炒，再把準(zhǔn)備的蒜末和食用鹽，食用醋一起都倒進去進行翻炒，炒熟后即可。

2、制做蒜蓉萵筍葉的要點

制作蒜蓉萵筍葉確實非常容易，但是在制作前一定要注意材料的選擇是很重要的選擇的過程也要確保新鮮而且準(zhǔn)備的蒜末也要確保是優(yōu)質(zhì)的，量完適中，如果喜歡口味重一點的，那么可以多放一些蒜末在里面，在制作時火候的控制也是不容忽視的，盡量用文火，這樣便于入味，能夠使口感更好。

3、蒜蓉萵筍葉的特點

做好的蒜蓉萵筍葉吃起來非常的清香美味，而且看起來色澤非常的艷麗，是一道色香味俱全的美味菜肴，如果自己經(jīng)常會出現(xiàn)食欲不振的話，那么制作這道蒜蓉萵筍葉來吃的話，絕對可以讓自己的胃口打開，此外吃蒜蓉萵筍葉還具有很好的促進腸胃消化的作用，其中含有的膳食纖維素量比較多，能夠養(yǎng)護腸道健康，可以開胃助消化。

蒜蓉萵筍葉的做法是很容易的，通過上文的講述，相信大家也應(yīng)該有所了解了，如果想自己制作而又不知道該如何操作的話，那么上文介紹的方法可以作為參考。

萵筍葉湯怎么做

很多喜歡吃萵筍葉的朋友都喜歡把萵筍葉做成一些湯來飲用，把萵筍葉做成湯確實是值得推薦的，那么萵筍葉湯怎么做呢?很多朋友都不知道，下面不妨跟隨本文一起來詳細了解一下，希望能對大家提供幫助。

1、萵筍葉清湯

萵筍葉做成湯其實是很容易的，也能夠做成很多的種類，可以把萵筍葉直接做成清湯，非常容易操作，只要準(zhǔn)備適量的新鮮萵筍葉，將其在水中浸泡則洗干凈，然后將其切成斷狀，放到鍋里面再注入半鍋清水，放入少量的食用鹽和少量的香油，直接煮成湯后即可服用，萵筍葉清湯能夠促進消化。

2、萵筍葉肉湯

萵筍葉還可以跟肉一起做成湯，把它做成萵筍葉肉湯，首先要準(zhǔn)備二兩新鮮的豬肉將其清洗干凈，然后切成肉丁狀，還要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮萵筍葉，將其清洗干凈后切成段，然后先把豬肉放到鍋里面，加入水煮片刻后再把萵筍葉放進去一同進行煮，組織過程中要用中國，在放入少量食用鹽和生姜以及蒜末，組成濃湯后即可服用。

3、萵筍葉魚湯

在做魚湯的時候，我們也可以放入一些萵筍葉在里面，做成萵筍葉魚湯，這種吃法應(yīng)該是很多朋友都比較喜歡的，只要把魚宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈放入鍋中，再把萵筍葉也清洗干凈，切成段一層放入鍋中，然后直接加入水，將其煮成魚湯后，放入適量的生姜，醬油，食用鹽等調(diào)味料調(diào)味后即可，不僅味道濃香，而且營養(yǎng)也非常的豐富，

萵筍葉做成湯的方法是有很多的，如果喜歡吃萵筍葉湯的話，那么上述介紹的這幾種做法都可以嘗試一下，不僅口味好，而且滋補效果也很好。

擴展閱讀： 萵筍葉

涼拌萵筍葉——寬腸通便增進食欲

我們吃涼拌萵筍葉是非常不錯的，這是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道是非常好的，而且我們吃涼拌萵筍葉還可以很好的補充營養(yǎng)，但是吃涼拌萵筍葉的時候也要注意，我們一定要學(xué)會烹飪方法才行，那么具體如何吃比較好，一起看看吧。

涼拌萵筍葉的材料

萵筍，紅椒若干，蒜頭少許，鹽，少許，生抽少許，醋，1萵筍切細絲，加少許鹽，腌制10-15分鐘，2根紅椒、大蒜切細，紅椒加鹽、胡椒粉、雞精、醋、生抽調(diào)均備用。

涼拌萵筍葉的做法

1、首先將萵筍葉的雜質(zhì)去除掉，隨后清洗干凈，隨后用白開水進行焯燙。

2、將大蒜切碎陳蒜蓉。

3、將生抽、味精、食鹽、少量白糖均勻的攪拌。

4、這時就可以熱鍋了，將蒜蓉爆香。

5、將這些油倒入醬汁中。并將萵筍葉也放入，進行均勻的攪拌，就可以吃了。

涼拌萵筍葉的食用功效

涼拌萵筍葉這道涼菜很受夏季的歡迎，對大家的身體健康有一定幫助：寬腸通便、增進食欲等等的作用。萵筍葉的味道有點苦澀，從而刺激了消化酶的分泌，讓人有種想吃飯的沖動。它的漿液更是增強了胃液、消化液的分泌，促進了消化器官的各種功能，可以減輕消化道中的酸性，對于便秘病人來說，這個是很有幫助的。而且萵筍葉中還有很多植物纖維素，更是能促進腸壁的蠕動，從而有利于消化道。對我們的腸胃有著很大的幫助。

我們吃涼拌萵筍葉是對健康有好處，我們在平時經(jīng)常吃涼拌萵筍葉是有注意，對我們增強食欲是有好處的，同時我們吃涼拌萵筍葉還能幫助解決便秘的問題，所以說我們有條件的話，在平時就應(yīng)該經(jīng)常的去吃些涼拌萵筍葉，是非常健康的養(yǎng)生食物。

萵筍葉子不要再扔了，涼拌一下，不僅好吃，還能降低血糖嗎？

糖尿病患者是如今老一輩人最容易得這個病，由于我們現(xiàn)在吃的東西里邊糖份非常高，擁有雞鴨魚肉，幾乎沒人想素食了。實際上糖尿病人在降糖時，除開操縱糖份，還能夠吃一些可以降糖的食材。

在大自然中有許多食材能夠起到降糖的功效，例如最常見萵筍，我們一般用到萵筍的莖來燒菜，而將葉子丟掉，實際上萵筍的葉子針對降糖上有非常好的作用，并且萵筍葉里面的營養(yǎng)成分也會比萵筍莖更加豐富。

萵筍葉為何可以起到降糖的作用？主要是歸功于萵筍葉里的維生素，維生素可以促進大家身體內(nèi)糖份分解及其新陳代謝，從而做到降糖的功效，而且沒有一切添加物和不良反應(yīng)，是天然食物。

但是，大家?guī)缀醪粫穱L到萵筍葉，多數(shù)人也不知萵筍葉怎樣做才可以美味，現(xiàn)在就給大家分享一道涼拌萵筍葉，美味還降糖，特別適合糖尿病患者患者。

1.直接把萵筍葉清洗干凈，放入鹽清水中，十分鐘左右后取下，用水流沖走萵筍葉表面的污垢。然后出鍋燒開水，水開了以后添加鹽跟油，把早已洗干凈的萵筍葉放入鍋里，2分鐘后撈起來，最終放到?jīng)銮逅幸粫偾懈畛啥尉涂梢浴?/p>

2.涼菜沒了蒜就沒生命，許多涼菜味兒是因為擁有蒜才會更加進味，所以做涼拌萵筍葉免不了蒜。直接把蒜切割成末，放入碗里并添加調(diào)味品，主要包括芝麻油、生抽醬油和米醋，其它的調(diào)味品根據(jù)個人愛好自行添加就可以，喜歡吃辣的人能夠滴一些油辣子。最后將炒好的料淋在萵筍葉上就可以了。

3.拌涼菜萵筍的最后一步，也是大家都常常忘記的一步，那便是澆油。涼菜盡管注重清新，可是澆油可以讓這個菜變得更加香，直接將萵筍葉燙熟了投料拌和，味兒會過度口味淡，難以吞咽，澆打油就能可以擺脫困境。在鍋里面放入植物油和麻椒，把麻椒炒出香味后取下，并把油淋在萵筍葉上，一定不要等待油涼透了再澆，那般味兒就不香了。

做涼拌萵筍葉的時候會有一點需要注意，就是在綽水時添加食用鹽跟油，大家在炒油麥菜時就可以發(fā)現(xiàn)，瓜果蔬菜在高溫下炒完以后色調(diào)會變黑的，比不上以前翠綠色，而放入食用鹽跟油就是為了給萵筍葉維持翠綠色，不容易越來越太老。

這個菜純天然身心健康，糖尿病人能夠很輕松地享有，有時候甚至吃萵筍葉還能夠達到一定的降糖實際效果。為什么說魚與熊掌不可兼得？美味可口與健康兼具，不妨一試？

萵筍葉怎么做才好吃？

萵苣葉子好吃又簡單的做法：

用料萵筍葉200克，蒜瓣2至3瓣，姜片2片，干辣椒段適量。

1、新鮮的萵筍，把上面嫩的葉子摘下來備用，老的葉子就舍棄。

2、洗凈，切成小段，瀝水。

3、熱鍋冷油，放入提前準(zhǔn)備的姜蒜辣椒段，不喜歡吃辣的可不放。

4、煸炒出香味，然后開大火準(zhǔn)備放萵筍葉。

5、加入萵筍葉翻炒。

6、炒到顏色變翠綠了，快出鍋了，可以加入適量鹽。

7、再加入適量雞精提鮮。

8、清炒萵筍葉搞定出鍋。